第419章 節目熱度太高了！
這畢竟是算是綜藝節目。
雖然也有競爭，但勝負並沒有那麼重要——
或許除了蘇霞以外的大部分人是這麼認為的。
她正注視著每個人送進嘴裡的每一塊食物，感覺像是要長出複眼一樣。
本來隻是來體驗一下不一樣的食材，她嘗的就是比別人臭！
人家是有點風味，她那些蟹膏，在做熟之前簡直是個臭氣炸彈！
都吃了這麼多了，誰要是說比分不重要，她就跟誰急！
不過，劉筆的心態相比於其他人來說，更加安定。
今天的節目他已經發揮完畢，接下來，就安分地做個捧哏就好了。
他最大的作用，就是出現在這個節目裡，給這些安全區的聰明人出題。
捕獵時候的素材已經足夠充分，劉筆無意和他們搶鏡頭，今天他可以作為一個食客，盡情享受美食了。
第一次進安全區品嘗蜘蛛的感受，那種新奇而溫暖的感覺，已經很久沒有體會過了。
還是幾位昔日的對手給自己分別上菜。
“看看大家即興發揮的水平如何了。”劉筆想道。
先是一份清蒸的走地蟹肉，用陶瓷盤子裝著。
雖說是清蒸，但錢聰仍然費了不少功夫。
走地蟹的蟹腿形狀過於驚悚，錢聰將腿肉片下，切成輕盈的薄片，然後環狀擺放如同牡丹花狀。
蒸熟之後，蟹腿肉潔白無瑕，邊緣微卷好像魚片，鋪來開的造型則有點像孔雀魚這道名菜。
這些腿肉都用溫和的白醋和蔥薑水浸泡，在除腥的基礎上，還能增添風味，保持蟹肉鮮嫩。
新鮮的小蔥則是像綠葉一般鋪在盤麵上，還有幾勺子錢聰自己調的豆醬。
“稍等下筷！”
錢聰嚷道，隨即端著小鍋熱油來，對著那鋪好的蔥段和蟹腿肉就倒了下去！
熱油激香！
油燒到冒煙，直接倒入盤中，熱量瞬間激發起蔥段和豉油的香氣，也讓腿肉的鮮味更上一層樓。
“我嘗過一點，感覺這蟹腿性寒，香味什麼的，還是得靠熱油調香。”
劉筆翻動一下，發現腿肉下麵居然還鋪了一層烏骨米，讓肉味更加滑潤。
清嘗一口，感覺還是很像魚肉，但是質地上更脆，更韌，纖維感很強，反而特別像把三文魚煎熟煎到特別老的狀態，但並不費嚼。
還有一點甜絲絲的回味。
“味道不錯。很好發揮出了本味。”
劉筆說道，筷子轉向戴俊威的油燜蟹腿肉。
很傳統的油燜做法，隻是腿肉和大蝦不同，並不能把蝦殼烤乾，形成晶亮的脆殼。
但是紅湯和醬汁的顏色，卻讓人忍不住想要嘗嘗鹹淡。
尤其是在這個味覺鈍化的世界裡，油燜的味道顯得尤其勾人。
“嗯……這個很好吃。有種滿足感。”
這種菜就適合大嚼大咽。
劉筆又轉向方大熊的蟹肉煎蛋餅。
蟹肉是混合著地菌醬炒香的。
地菌醬當中豐富的薑末、果木、蒜蓉還有地菌本身的香味，劉筆還改進過許多次，去腥增香提鮮作用一個不落。
又將雞蛋打散，混入蟹肉煎熟，疊放，重疊成餅狀，用加入辣椒醬的湯汁燉至彈嫩。
一口下去鮮辣爆汁，又濃鬱，又醇香。
劉筆點點頭：“和我做的一個樣。”
方大熊笑道：“這道菜有一半確實是你做的。”
劉筆端起湯，喝了一口。
這是李明樂的蟹肉湯。
蟹身肉散碎，李明樂乾脆打到更碎，用土豆澱粉勾芡，把他帶來的蔬菜大軍全都剁碎，勾進湯中。
有新鮮的白菜，韭菜，蘿蔔，加上一些蔥薑，讓湯味更加鮮美。
劉筆連喝了幾口，筷子終於來到了蘇霞的油炸蟹肉餅麵前。
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