第200章 流觴曲水
現場的攝像機對準了安琦的菜品。
但安琦不慌不忙，又抓起一小把紅糖，輕輕灑在邊緣。
什麼是清雅？
是人間有味，家庭清歡。
是在柴米油鹽的平凡生活中，可以看見詩酒花茶的美。
“各位評委老師，這是我的菜品：雪中圍爐。請品嘗！”
有名有姓的菜品？
大眾評審那邊都興奮了起來。評委席上的各位也一下子來了興趣：
陳老闆道：“雪中圍爐……看樣子，這盤子上的食物還有內容在裡麵了？”
安琦認真道：“正是如此。”
“那這碗碟可有講究？”
“有。米湯用圓碗盛放，糰子用方碟擺盤。這是天圓地方。”
“那這糰子可有講究？”
“有。青白相間，是雪中青山。甜鹹交錯，裡麵的滋味也各不相同。”
“那這糰子下麵……嗬！居然是炒素。”黃老仔細觀察，“蘑菇、韭菜和豆芽，這也有講究？”
“蘑菇煎到白中透黃，而韭菜豆芽則是雪中荒草。”
“我明白了。這荒草中還有綠意，生機暗藏其中啊。”黃老笑了，“不過，你這一碗一碟，說是天圓地方。那茫茫的天地之間，又在哪裡呢？”
安琦微笑道：“您看這米粉與紅糖，完全可說：天下儘是雪，地上皆是沙……我想，在這樣的美景中，和家人一起圍爐，可以稱之為清雅。”
“好好好……說得好。”黃老鼓起掌來。
眾人開始品嘗眼前的菜品。
喝下米湯，溫潤可口，彷彿在喉嚨中緩緩掛壁。
炒香米的滋味，又很好地彌補了米湯單調的味道。
不用加任何的調味，一種原料兩種製法，就可以喝得滿齒留芳。
一口奶白色的糰子，甘美軟糯的豆沙；一口青綠色的糰子，鹹鮮油潤的肉沫。
蘑菇也煸炒得非常有水平，邊緣微焦，卻仍然保持內裡的彈性和水潤。
而兩個素菜，也炒得生脆且有味。
糰子可以蘸紅糖，也可以滾上米粉，別有滋味。
評委席95分，大眾評審90分，分數高達185分！
安琦自信地昂起了頭。
“這是今天目前為止，本主題最強的表現了。”王特廚說道，“下一個選手壓力很大啊。”
“下一個選手是來自緩衝區的劉筆。我覺得這可不好說。”
孫老師眯起了眼睛。
這個劉筆，總是能超出所有人的期待。
他很期待這個緩衝區大廚的表現。
叮噹，叮噹，叮噹……
劉筆上台了。
眾人迫不及待地把目光投送到他的包裹中，卻發現……
他最大的那個包裹裡沒有食物，隻有一堆鋼製零件！
好像是……管道？
他想拿這個做什麼？
所有人都處在懵逼狀態。
不妨說，這種懵逼狀態前兩輪已經都體驗過了。
甚至姑且可以當成play的一環了！
劉筆走下台，拿起扳手和螺絲刀，開始組裝他的管道。
這些管道是不鏽鋼質地，都切成了半圓，上方開口，足以讓流水在上方緩緩流動。
蜿蜒的管道，被連線到了評委的桌前，又延伸到了大眾評審團場地的中央。
廚藝大賽……什麼時候改成修水管了？
眾人都不知所措，眼睜睜地看著劉筆，花了十幾二十分鐘，把管道組裝好。
完工之後，劉筆對著現場的工作人員輕聲說了幾句。
工作人員拍了拍手，對台下眾人喊道：
“大家都挪一挪座位！往水道附近靠一靠！我們將幫各位準備好小桌板，不是評委的，也可以一起坐到水道旁邊來！”
還能這麼玩的？！
這是倒數第二組了，大部分場地都已經熄火，眾廚師都貓在台下看熱鬧。
這回居然改變現場佈局……
真的是比賽到目前為止，整得最狠的一次活兒了！
安琦眉頭微蹙，也感覺事情並不簡單。
劉筆輕輕一擰，開啟了場地的水源。
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