第163章 甜和脆和九區的邀請
“加塊薑？”劉筆問道，“那怎樣才能沒有薑味呢？”
“這我就不知道了……”蘇姚撓撓頭。
“嗯……”
劉筆思索了一番，取了薑樹枝最鮮嫩的一段，削皮，洗凈，切成方塊狀的小丁。
嫩薑樹枝的薑味是最淡的。
而薑樹纖維本身比較強韌，不會因為燉煮變得軟爛。
在清水中浸泡十分鐘左右，再放入鍋中煮沸撈出。
換一鍋乾淨的清水，倒入蘋果糖漿，一起燉煮，直到薑塊微微變色，染上紅棕。
劉筆夾起一塊嘗了嘗，倒是有四分甚至五分像蘋果肉了。
口感生脆，沒有什麼麻辣感覺，帶著些許甜味。
蘋果糊是月牙白色的，蘋果糖漿是紅棕色的，跟顧客們說蘋果肉是淡黃色的，反而會讓他們有些意外了。
再加強一下蘋果的滋味好了。
把嫩薑塊用蘋果糖漿再醃製一段時間，讓糖漿完全滲透到薑塊當中，增長它的甜味。
再拿蘋果糊出來，和少量的土豆澱粉放到一起，混合至乾爽狀。
像揪橡皮泥一樣揪下，揉成一個個不到拇指指甲蓋大小的小糰子。
這玩意兒，做得有點像奶茶裡的珍珠了。
隻可惜，這個世界的奶製品還不知道要去哪裡找。
揉好的蘋果糊顆粒，放入鍋中煮熟。
一個個光滑的圓球，呈現出月牙白色，相比於前世的黑色木薯粉珍珠，這鍋裡的倒真像一顆顆上好的珍珠了。
煮好放入冷水，短暫浸泡後撈起。
再和糖薑塊一起放入糖漿水當中。劉筆靈機一動，把乾蘋果枝條搓成細絲，撒一點在糖水的表麵。
遠遠望去，就好像酒釀圓子湯麵上的點點桂花一樣。
在荒野飯店一眾或狂野或質樸的食物當中，顯得頗為清雅。
糖水做好了。
劉筆把檯麵清理乾淨，擦乾淨刀具和手，拿了勺子，嘗了一口。
蘋果糖漿本身就有濃鬱的風味，泡出來的水，味道並不單調，甜中還有些微酸，且有相當不錯的果香。
乾樹枝細末，把這種果香發揮得更加直接，就好像變成了一團煙往鼻子裡竄一樣。
薑塊又脆又甜，因為過了幾遍水，又浸透了果漿，很難吃出來原本的味道。
就好像醃製得特別入味的糖蒜那樣，隻殘留了口感，卻沒有了自己的味道。
不過劉筆還是最喜歡這個小丸子。
軟糯彈牙，裡麪包裹著蘋果糊，一咬開清涼的果味就已經充滿了口腔。
比前世珍珠奶茶裡的珍珠好吃。
“不賴。”
劉筆放下勺子，認為糖水已經完成。
他盛了一小碗，讓蘇姚也盛了一小碗。
店外圍還有幾個顧客，算他們運氣好，也給他們都盛了一碗嘗嘗滋味。
淡黃色小方塊，加上月牙白的小丸子，浮在紅糖色的糖水上，煞是好看。
這幾個顧客本來也都是午後煩熱，來荒野飯店找點清涼，看看電視的。
正好端上來這麼一碗甜品，三色相間，還是免費的，都好奇想要嘗嘗味道。
第一口先吸糖水，就像奶茶的第一口都吸不到珍珠一樣，果味糖水的第一口也不吃小料。
蘋果糖漿泡的水，就算是洗澡水都好喝。
第二口撈起碗裡的小方塊和小丸子，放在嘴裡，一麵生脆一麵彈糯，堪稱非常驚奇的口感！
而且，都是甜的！
第三口就開始隨意發揮了，不一會兒，小碗裡的糖水就全部被吃完了。
“還行。”顧客們擦擦嘴說道。
“感覺怎麼樣？”劉筆問道，“有什麼需要改進？”
“如果是冰的話就更好了。”
“能一直免費的話滿分10分我大概可以打個9分，少一分怕你驕傲。”
“這小方塊是什麼？嗯嗯嗯……還是嘗不出來啊？再吃一個，嗯嗯嗯……到底是什麼？”
溫馨提示: 登入使用者跨裝置永久儲存書架的資料, 建議大家登入使用
應廣大讀者的要求, 現推出VIP會員免廣告功能