第156章 本店可不隻有罐頭
各位顧客就看那位大哥悠閑地坐在椅子上,抽著煙,抖著腿,一副欠揍的樣子。
也幸虧現場的各位都是安全區的良民。
要是這些混進來一些緩衝區買罐頭的顧客,他說不定就能看見彩虹,撞到大運了。
劉筆笑了笑,不置可否。
這樣的人來店裡,纔能夠激發起這幫安全區肥羊的勝負欲。
安全區的人並非沒錢。
安全區隻是底層比較貧困,然後這個底層的數量恰巧比較多罷了。
現在,也是正麵展示荒野飯店廚藝的最好機會!
他們不僅僅是顧客,還是觀眾!
那麼,就應該給這暗無天日裡的嗜血觀眾們看點刺激的!
劉筆穿上防護服,從鉤子上取下已經預處理好的腿肉。
他把腿肉投入裝滿過氧化氫的桶中,液體冒出了一陣白霧。
“唔~”
眾人發出驚呼,而劉筆不慌不忙,等到浸泡差不多了,再淋上汽油,用噴槍灼燒。
“還能這麼做飯的?”
連大哥都忍不住放下了二郎腿,身體前傾。
聞所未聞,真是聞所未聞!
“中級腿蛋的後腿肉,必須去除有毒的神經和筋膜,再用溶液和火焰凈化。”
“緩衝區外的異種,隻有我能做。”
“您……您就是罐頭上的劉三香,阿不,劉筆劉師傅?”
“正是在下。”
劉筆一邊說,一邊把兩條處理好的腿蛋肉沖刷洗凈,放在案板上。
尖刀飛舞,腿蛋肉被切成了均勻的薄片。
劉筆拿出預製好的“蘋果木”,用火點燃。
空氣中瀰漫著一絲絲微甜的木枝香氣,給普通的烹飪帶來了幾分莫名奇妙的儀式感。
火舌微黃,低溫慢烤,來自蘋果枝的熱量,炙烤著這來自大自然的饋贈。
伴隨著劈啪聲響,美味的芳香像炸彈一樣在飯店中炸開!
沒幾個人體會過這種直觀的氣味衝擊。
見多識廣的大哥也在角落默默地嚥了咽口水。
本來以為這所謂的烤肉隻是一個添頭。
沒想到現在這烤肉一烤,感覺這幾罐子醬料成添頭了?
劉筆蘸了蘸旁邊碗中的蘋果糖漿,均勻地刷在烤肉表麵。
等蘋果糖漿全部被吸納進肉中,形成甜美的紅棕色焦化層,劉筆再用刷子,蘸著刷上一層薄薄的地菌醬。
“太香,太香了……”眾人嗡嗡嗡地感嘆著。
劉筆微笑道:
“這醬料就是這麼香,大家有興趣在家裡也可以自己做。”
自己做?
得了吧。
就店老闆這隨手切肉片片薄厚均勻的刀功,這微焦不沾的火候,就不是一般人……
“好了,您的菜齊了。”
上好的腿肉出現在了劉筆麵前,呈現出神秘而誘人的玫紅色。
三種色澤的醬料倒在盤中,任由客人選擇。
大哥倒吸了一口涼氣,這豐盛程度,他沒有在城裡任何一家餐廳看見過。
他連忙拿起一塊。一口下去,如同豬後頸肉一般的香脆。
沒有太多油脂,但彈嫩的肉質纖維鎖住的汁液,在口中瞬間綻放開來。
還帶著一點菌類發酵的鮮美,夾雜著甜蜜蜜的肉味,讓人忍不住連餐具都要再三吮吸。
鮮香彈嫩,汁液充足,堪比熟成的風味!
這位大哥狼吞虎嚥起來,差點沒把自己舌頭咬掉了給吃下去!
一看這荒野飯店的飯菜不簡單。
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