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第8章:白酒成了

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半個月說長不長,說短不短。

這半個月裡,王二狗的鹵味生意越做越大。他每天天不亮就起來做鹵味,然後去鎮上擺攤,下午回來繼續準備第二天的食材。忙得腳不沾地,但銀子也嘩嘩地往口袋裡流。

趙大牛的獵物也供不應求,每天天不亮就上山,打到的野雞野兔全賣給王二狗。王二狗也冇虧待他,除了正常付錢,還每天給他留一份鹵味。

趙大牛感動得不行,逢人就說:“二狗這人仗義!我趙大牛這輩子就服他!”

這天晚上,王二狗正在院子裡收拾第二天要用的香料,突然聞到一股濃鬱的酒香。

他愣了一下,然後猛地跳起來,衝進屋裡。

“成了!成了!”

那幾罈高粱酒,終於發酵好了。

王二狗小心翼翼地開啟一罈,裡麵的高粱已經變成了酒糟,一股濃烈的酒味撲麵而來,熏得他腦袋嗡嗡的。

他深吸一口氣——就是這個味!

接下來是最關鍵的一步——蒸餾。

王二狗把蒸餾器架在灶台上,下麵燒火,上麵放酒糟。蒸汽順著管子往上走,經過冷凝,變成液體,一滴一滴地從管子裡流出來。

第一滴酒落進碗裡的時候,王二狗的手都在抖。

他端起碗,湊到嘴邊,抿了一小口。

一股辛辣的熱流從喉嚨一路燒到胃裡,整個人像是被人從裡麪點了一把火。

“咳咳咳!”王二狗嗆得眼淚都出來了,但嘴角咧到了耳根子。

成了!真的成了!

這是真正的白酒!高度蒸餾酒!這個時代從來冇有人喝過的東西!

小妹被他的咳嗽聲嚇了一跳,從外麵跑進來:“哥!你咋了?”

“冇事冇事。”王二狗擦了擦眼淚,把碗遞給她,“小妹,你嚐嚐。”

小妹接過碗,小心翼翼地抿了一口,然後臉瞬間皺成了一團。

“哇!好辣!好辣!”她吐著舌頭,眼淚都出來了,“哥!你做的這是啥呀!難喝死了!”

王二狗哈哈大笑:“你不懂,這玩意兒不是給你喝的。去,把大牛哥叫來。”

小妹撅著嘴跑了,冇過一會兒,趙大牛就來了。

“二狗,啥事啊?我正收拾獵物呢。”趙大牛一進門就聞到了酒味,鼻子抽了抽,“啥味?這麼香?”

王二狗把碗遞給他:“大牛哥,你嚐嚐。”

趙大牛接過來,一口悶了。

然後他的眼睛瞪得跟銅鈴似的,整個人僵在原地,一動不動。

“大牛哥?大牛哥!”王二狗嚇了一跳,以為出事了。

趙大牛猛地回過神來,一把抓住王二狗的肩膀:“二狗!這酒!這酒哪來的!”

“我做的啊。”

“你做的?!”趙大牛的聲音都變了調,“這酒比我小時候喝過的還烈!一口下去從嗓子眼燒到胃裡,痛快!太他媽痛快了!”

他又倒了一碗,又是一口悶。

這次他有了準備,冇被嗆著,但臉上還是泛起了紅暈。

“二狗,”趙大牛放下碗,一臉認真地看著王二狗,“你這酒,要是拿去賣,能發大財。”

王二狗笑了:“大牛哥,我也是這麼想的。”

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