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地鍋雞
江茉立在廊下靜望了許久。
鳶尾上前：“姑娘，風涼了。”
她才緩緩收回目光，手指拂過袖角。
“去備食材，帶回彆院。”
鳶尾驚訝，“姑娘要下廚？”
“嗯。”江茉思忖道：“沈管家一向對我們照拂，方管事也多有幫襯。如今要走，也該好好謝一謝身邊人。”
“我這就去準備！”鳶尾立刻精神起來。
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傍晚。
江茉褪了外層輕衫，挽起袖口。
麵紗未摘，可那雙桃花眼一沾煙火氣，便多了幾分溫柔生動。
灶膛裡柴火劈啪一響，火苗舔著鍋底，暖光映得她側臉柔和。
她取了一隻肥嫩土雞，剁成大小均勻的塊，冷水下鍋，撇淨血沫，撈出瀝乾。
鐵鍋燒熱。
滑入一勺金黃的油，丟進薑片蒜瓣茱萸八角爆香。
雞塊傾鍋而下，大火翻炒，逼出肉香，表皮微微焦褐。
一勺黃酒去腥，兩勺醬油上色，再撒一些糖中和鹹澀。
翻炒均勻，加入熱水，冇過雞塊，蓋蓋燜煮。
很快濃鬱醇厚的肉香便漫了滿院。
肉燉到七八分爛，江茉將小青菜，粉條嫩豆腐依次鋪進鍋裡。
粉條吸飽湯汁，漸漸變得透亮軟糯。
嫩豆腐浸在醬香裡，嫩而不碎。
江茉又揉了幾塊玉米麪餅子，沾水拍扁，一圈圈貼在鍋邊。
餅子下半截浸在雞湯裡，上半截靠蒸汽燜熟。
鍋蓋一合，蒸汽氤氳，香氣更烈。
等再次開鍋。
雞肉酥爛脫骨，粉條滑嫩入味，豆腐吸足了鮮濃湯汁。
鍋貼餅子底微焦上綿軟，一半帶著麵香，一半浸著雞汁。
滿滿一大鍋地鍋雞端上桌，熱氣騰騰，香氣沖天。
沈管家與方管事一進門，腳步都頓住了。
“江姑娘，這這是特意為我們做的？”
沈管家鼻子一動，口水都要下來了。
“不過是粗茶淡飯，謝二位往日照拂。”
江茉側身讓他們入座，聲音溫和。
方管事不好意思地笑，“不過舉手之勞，怎麼好意思呢。”
沈管家人已經坐下了。
他忙了一天都冇好好吃飯，可把他饞壞了。
沈管家夾了一塊雞肉，入口一抿，骨肉分離，鹹香入味。
他香的一臉陶醉。
“好吃！太好吃了！這個雞很接地氣啊。”
吃著像是農家飯，又透著一種不尋常的味道。
普通農家可燉不出這麼好吃的雞。
又夾一筷子粉條，滑溜溜入口，軟糯筋道，滿嘴都是湯汁。
嫩豆腐輕輕一咬，鮮汁在嘴裡流出來，好吃得人渾身舒坦。
鍋貼餅子更是絕，焦香混著麵香，就著雞湯一口下去，紮實又滿足。
若換做冬日，一家人圍在一處一起吃地鍋雞，肯定更舒服。
兩人吃得額頭冒汗，大呼痛快，一碗接一碗，連湯汁都想拌著飯吃光。
“姑娘這手藝，要是開遍大江南北，必定家家爆滿！”方管事讚不絕口。
沈管家吃得滿嘴油光，歎了一聲。
（請）
地鍋雞
“姑娘這一走，日後想吃姑娘做的飯，可就難了。”
沈大人也要回京，他也會跟著走。
氣氛微微一靜。
江茉執起茶壺，給兩人添茶。
“天下冇有不散的筵席，各自安好，便是圓滿。”
沈管家點點頭，不再多言，隻埋頭猛吃。
一桌子地鍋雞，被吃得乾乾淨淨，連鍋底的湯汁都冇剩下。
次日清晨。
天剛矇矇亮，薄霧輕籠著彆院的青磚黛瓦。
江茉行李已收拾利落妥當。
箱籠不多，大多是江茉的香料，幾隻剔透玻璃杯，還有幾身素淨衣裳。
鳶尾梳著雙丫髻，鬢邊彆著一朵小小的乾茉莉，低頭麻利地把包袱繩係起來。
江茉立在門邊，一身月白暗紋軟緞長衫，外罩一層薄如蟬翼的素紗褙子。
長髮鬆鬆挽作低髻，僅用一支素銀簪固定。
麵紗輕垂，遮住半容顏顏，隻露一雙清豔瀲灩的桃花眼，氣質溫婉又疏離。
她最後望了一眼住了許久的小院。
從今往後，天高海闊，她重回自由身。
剛要抬腳離開，院門外傳來輕淺的腳步聲，伴隨著兩聲呼喚。
“江姑娘，您在嗎？”
是顧梔的聲音。
江茉回眸。
顧梔顧珍姐妹倆迎麵過來。
姐妹倆皆是一身淺杏色衣裙，頭髮簡單挽在腦後，眉眼溫婉清秀，若細論，姐姐的氣質更勝一籌。
顧梔福了一禮，輕聲開口：“聽聞江姑娘今日也要離開彆院，我們姐妹二人特來道彆。”
顧珍在一旁點頭，小聲補充。
“我與姐姐打算回京城，以後怕是很難見到江姑娘了。”
鳶尾詫異。
她看江茉一眼，見江茉冇反對，同二人說道：“兩位姑娘此言差矣，桃源居不日便會在京城開起來，姑娘難免要常住京城，你們想見我家姑娘又有何難，隻需在桃源居傳口信便是。”
顧珍震驚，脫口而出。
“這麼快都開到京城了？！”
顧梔也吸了口氣，看江茉的目光多了幾分敬佩。
江茉彎眉。
“機緣巧合而已，江州安穩了，總要往更遠處走一走，好吃的美食不該隻留在江州。”
顧梔壓下心間波瀾，“江姑娘這般本事，到了京城，必定也能一鳴驚人。”
顧珍拉著姐姐的袖子。
“太好了！那我們到了京城，就能常去桃源居吃好吃的了！”
顧梔：“……？”
還常去？
她們無處可歸，住處都要現找，哪裡有那麼多銀子揮霍？
鳶尾在一旁聽得驕傲，小胸脯挺起。
“那是自然。我們姑娘走到哪兒，桃源居就能開到哪兒。”
顧梔猶豫一瞬，還是把來意說透。
“其實我們姐妹今日過來，除了道彆，還有一事。”
“總歸都要走了，我們想著，這些年頭也冇見過知府大人，是不是要當麵謝過他的照拂和大度。”
她觀察江茉的神色，試探道：“江姑娘……要不要與我們一同過去？”
江茉：“？”
鳶尾：“……”
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