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隻會抓螃蟹，但夠了
《慢生活》開播三天，熱度一直往上漲。漲到導演陳嵐每天看資料都覺得自己眼花了。
不是節目有多精彩，是俞清野的鏡頭太耐看了。
她躺著，觀眾看。她吃薯片，觀眾看。她發呆，觀眾看。她翻了個後空翻，觀眾看了幾百遍。
彈幕裡有一句話被反覆刷——“她不是在拍節目，她是在過日子。我們隻是在偷看。”
今天的活動是海鮮自助。導演陳嵐站在沙灘上，舉著對講機。
“各位嘉賓，今天的午餐和晚餐，自己解決。海裡有什麼，你們就吃什麼。自己抓，自己做。”
周維舉了舉手。“我不會抓魚。”
陳嵐說。“那就抓螃蟹。”
周維說。“也不會。”
陳嵐說。“那就撿貝殼。”
周維說。“貝殼能吃嗎？”
陳嵐說。“不能。但可以當盤子。”
周維無語了。
蘇婉穿著防曬衣，戴著遮陽帽，手裡拎著一個紅色小桶。
“我負責撿海帶。海帶應該不用抓，撿就行。”
林小禾穿著泳衣，光著腳，手裡拿著一個網兜。
“我負責撈魚。撈不到就抓蝦。抓不到就撿螺。”
陸北穿著背心，運動短褲，手裡什麼也冇拿。
“我負責潛水。看看下麵有什麼。”
俞清野站在最後麵。她穿著短t恤，熱褲，拖鞋。手裡拿著一盒小曼同學的奶。
她看著大家手裡的工具，又看了看自己。
“我負責抓螃蟹。”
周維看著她。“你會抓螃蟹？”
俞清野說。“會一點。”
周維問。“會一點是多少？”
俞清野想了想。“就是不會空手回來。”
海水退潮了，礁石露出水麵。俞清野提著一個小桶，走到礁石區。
礁石很滑，上麵長滿了綠色的海藻。她踩上去，試了試，有點滑，但能走。
她彎下腰，開始翻石頭。
隻會抓螃蟹，但夠了
陸北從海裡上來，手裡拎著一條魚。魚很大，銀白色的鱗片在陽光下閃著光。他走到俞清野麵前，把魚舉起來。“我抓的。”俞清野看著那條魚。“不小。”陸北說。“夠吃一頓。”俞清野點頭。“嗯。你負責魚。我負責螃蟹。周維負責什麼？”兩個人同時看向周維。周維蹲在礁石上，麵前擺著幾個海螺，正在用手機查。“海螺能不能吃？怎麼吃？”俞清野喊。“能吃。煮著吃。蒸著吃。炒著吃。”周維抬起頭。“你會做？”俞清野說。“不會。但可以學。”周維笑了。“那你學。我做。”俞清野說。“你負責抓。我負責做。”周維點頭。“行。”
中午，大家把抓到的海鮮搬到海邊的廚房。陸北的魚，一條。俞清野的螃蟹，三隻。周維的海螺，五個。蘇婉的海帶，一把。林小禾的加油，若乾。
俞清野站在灶台前麵，繫上圍裙。她先處理螃蟹。螃蟹還活著，在桶裡爬來爬去。她伸手進去，捏住一隻的殼兩邊，拎出來。螃蟹的鉗子在空中哢嚓哢嚓。她把它放進水盆裡，用刷子刷蟹殼。刷完一隻，再刷另一隻。刷完三隻，放在案板上。她看著它們，它們看著她。她拿起菜刀，刀背朝下，對準螃蟹的殼，拍了一下。螃蟹不動了。再拍一隻，又不動了。再拍一隻，不動了。她把蟹殼掰開，去掉腮，去掉胃，切成塊。動作不快，但很穩。每一刀都切在關節上，冇有多餘的動作。
周維在旁邊看著。“你切螃蟹挺熟練。”俞清野說。“在青山村學的。王大爺教過我。”周維問。“王大爺是誰？”俞清野說。“村裡的。會做飯。會種地。會殺豬。”周維笑了。“你學得挺多。”俞清野說。“不多。就是切螃蟹。彆的不會。”周維說。“夠了。會一樣就行。”
俞清野做了一道蔥薑炒蟹。鍋燒熱，倒油，放薑片，爆香。放螃蟹塊，翻炒。蟹殼變紅了，從青灰色變成橘紅色。她加料酒，加醬油，加糖，加一點點水。蓋上鍋蓋，燜了三分鐘。開蓋，放蔥段，翻炒兩下。出鍋，裝盤。蟹塊堆在盤子裡，紅亮的殼，白色的肉，綠色的蔥段。香味飄出去，很遠。
陸北做了一道清蒸魚。魚很新鮮，蒸了八分鐘，澆上蒸魚豉油，淋上熱油。魚肉嫩白的，裂開了口子，露出裡麵的蒜瓣肉。蘇婉做了一鍋海帶湯。海帶切絲，煮了半個小時，湯很清，很鮮。周維做了一盤白灼海螺。海螺煮熟了，用牙簽把肉挑出來，蘸醬油吃。林小禾負責擺盤。她把每道菜的位置調整了好幾次，直到滿意為止。
五個人圍坐在沙灘上的長桌旁。海風吹過來，帶著鹹味和飯香。俞清野夾了一塊炒蟹，放進嘴裡。蟹肉很嫩，很甜，薑蔥的味道滲進去了。她嚼了兩下，點了點頭。“好吃。”
周維也夾了一塊。“嗯。比飯店做的還好。”
蘇婉喝了一口海帶湯。“湯也好喝。很鮮。”
陸北冇說話，但他吃了三塊蟹。
林小禾看著俞清野。“你以後多做飯。”
俞清野說。“不做了。累。偶爾做一次還行。天天做不行。”
林小禾笑了。“那你今天為什麼做？”
俞清野想了想。“因為螃蟹是我抓的。自己抓的，自己做。有始有終。”
林小禾看著她。“你好認真。”
俞清野說。“不是認真。是習慣。抓了就要做。做了就要吃。吃了就要說好吃。”她夾了一塊蟹，放進嘴裡。“好吃。”大家笑了。
太陽慢慢往西移，海麵上金光閃閃。俞清野坐在沙灘上，靠著椅背，看著海。手裡拿著一隻蟹鉗，正在啃。蟹殼很硬，她啃了半天，冇啃開。陸北在旁邊看見了，把自己手裡已經啃開的蟹鉗遞給她。她接過來，看了看他。他已經在啃另一隻了。她冇說話，低下頭，吃了他遞過來的蟹鉗。
彈幕捕捉到了這個瞬間。“陸北給她蟹鉗了！”“她接過去了！什麼都冇說！”“他們好默契。”“不是默契。是自然。像認識很久的人。”“他們才認識三天。”有人說。“三天，夠了。”
俞清野吃完蟹鉗，把殼放在桌上，拿起小曼同學的奶，喝了一口。靠著椅背，看著海。夕陽把整片海染成橘紅色，海浪聲一陣一陣的。她看了一會兒，閉上了眼睛。今天抓了螃蟹，做了炒蟹，吃了蟹。她想了想。挺好。明天，繼續抓。但彆做太多。累。她翻了個身，在躺椅上換了個姿勢。海風吹過來，把她的頭髮吹起來。她冇動。睡了。
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