日頭漸漸爬到了頭頂,暖融融的陽光灑在河坡的草甸上,將每一片草葉都曬得懶洋洋的。
風裡的水汽淡了些,混著野果的甜香和泥土的腥氣,拂過臉頰時,帶著幾分愜意的暖意。
小嵐和小榮並肩坐在帳篷外的防潮墊上。
身後就是那兩座淺藍色的小帳篷,帳篷的門簾半敞著,能看見裡麪粉色的睡袋和柔軟的枕頭。
小榮不知從哪兒找來了幾塊平整的青灰色石頭,按照高低錯落的順序壘了個簡易的小灶台。
檯麵被他擦拭得乾乾淨淨,正好能穩穩架起小嵐從揹包裡翻出來的那口銀白色小鐵鍋。
小嵐蹲在地上,小心翼翼地將鐵鍋擱在石台上。
然後從揹包裡掏出一小袋壓縮木炭,拆開口子,將黑漆漆的炭塊一塊塊塞進石台下麵的空隙裡。
小嵐從口袋裡摸出火柴,劃亮一根,火苗“噌”地一下竄起來,
她連忙引燃了提前準備好的乾燥鬆針和細草,火苗舔舐著木炭的底部,發出“劈啪”的輕響。
很快就燃起了嫋嫋的青煙,淡灰色的煙柱順著風勢飄向遠方,消散在澄澈的天空裡。
做完這一切,小嵐直起身子,拍了拍手上沾著的炭灰,又從揹包裡摸出兩包印著紅燒牛肉圖案的方便麪,在手裡掂了掂。
小嵐轉頭看向身邊正望著河麵發呆的小榮,眉眼彎彎地笑:“小榮,咱們中午就吃個麵吧?”
“方便又快,吃完了還能歇會兒。”
小榮回過神,目光落在她手裡的方便麪包裝上,又看了看她額角沁出的細密汗珠。
他忍不住伸手替她擦了擦,指尖的觸感溫熱而柔軟。
小榮點了點頭,聲音裡帶著幾分化不開的寵溺:“行,都聽你的,你想吃什麼,咱們就吃什麼。”
小嵐被他這溫柔的語氣說得心頭一甜,臉頰微微泛紅。
她轉過身,掀開鐵鍋的蓋子,拎起放在旁邊的礦泉水瓶,往鍋裡倒了整整半鍋清水。
清澈的水線落入鍋中,濺起細碎的水花,小嵐又將鍋蓋子蓋好,蹲在一旁,盯著灶膛裡跳動的火苗,等著水燒開。
冇一會兒,鍋裡就傳來了“咕嘟咕嘟”的聲響,細密的水泡爭先恐後地往上冒,貼著鍋壁翻滾。
小嵐眼睛一亮,連忙掀開鍋蓋,熱氣瞬間蒸騰而上,帶著濕潤的暖意撲在臉上。
她撕開兩包方便麪的包裝袋,將捲曲的麪餅小心翼翼地放進沸水裡,用筷子輕輕撥弄了幾下,防止麪餅粘在鍋底。
麪餅在沸水裡慢慢舒展開來,吸飽了水分,變得飽滿而柔軟。
小嵐盯著鍋裡的麪條,估摸著煮得差不多了,就用筷子將麪條一根根夾出來,瀝了瀝水,放進旁邊的大碗裡備用。
這時,她瞥見了小宇放在不遠處的那個竹編魚簍,簍子裡的魚還在活蹦亂跳,濺起的水花打濕了簍子的邊緣。
小嵐眼睛一轉,心裡頓時有了主意。
她站起身,快步走到魚簍邊,蹲下身挑挑揀揀,最後選了兩條肥碩的魚和一條鮮活的黃鱔。
小嵐又想起剛纔在山裡看到的小宇捉的那隻野生甲魚,轉頭看向小榮:“小榮,幫我把那隻甲魚拿過來唄。”
“咱們給麪條加點料,煮個鮮美的魚湯麪!”
小榮笑著應了一聲,起身去帳篷旁邊拎來了那隻被繩子捆住的甲魚。
這隻甲魚個頭不小,殼麵青黑,四肢還在不停撲騰著,看起來活力十足。
小嵐接過甲魚,又從揹包裡翻出一把鋒利的水果刀和一個行動式的小型榨汁機——這也是她從賽羅手鐲裡取出來的寶貝。
她先處理鯽魚,用刀背在魚頭處狠狠敲了一下,魚瞬間就不動了。
小嵐麻利地刮掉魚鱗,剖開魚腹,掏出內臟和魚鰓,又在水龍頭下(這是她提前準備的行動式淨水裝置)沖洗乾淨。
接著,她將魚肉和魚骨分開,用刀將魚肉切成薄薄的魚片,放在碗裡,加了點鹽和料酒醃製去腥。
處理完魚,小嵐又拿起那條黃鱔,用剪刀剪去頭部,將黃鱔的身子放在案板上,用刀劃開肚皮。
去掉內臟,再將黃鱔肉切成段,同樣醃製起來。
最後是那隻甲魚,小嵐先將甲魚翻過來,找準它的軟肋處,用刀劃開一道口子,放掉甲魚血。
然後剁掉腦袋,剝掉外殼,去掉內臟和黃油,將甲魚肉切成小塊,沖洗乾淨備用。
忙完這一切,小嵐額頭上已經滲出了細密的汗珠。
小榮見狀,連忙遞過一張紙巾,替她擦了擦汗,柔聲說道:“歇會兒吧,彆太累了。”
小嵐搖搖頭,笑得眉眼彎彎:“不累不累,等會兒你嚐嚐我的手藝,保證鮮掉你的舌頭!”
她說著,將切好的魚骨放進那個行動式榨汁機裡,按下開關。
榨汁機發出“嗡嗡”的聲響,冇一會兒,就將堅硬的魚骨榨成了細碎的骨渣。
小嵐將骨渣倒進一個乾淨的紗布袋裡。
她紮緊袋口,然後將紗布袋放進剛纔煮麪的鐵鍋裡,又往鍋裡添了些清水,蓋上鍋蓋,大火燒開。
隨著水溫漸漸升高,魚骨裡的鮮香被慢慢熬煮出來,鍋裡的水漸漸變成了奶白色。
濃鬱的香氣瀰漫開來,引得旁邊的小宇頻頻側目。
小嵐滿意地聞了聞,掀開鍋蓋,將醃製好的魚片、黃鱔段和甲魚塊一股腦倒進鍋裡。
她往裡麵加了薑片、蔥段和各種調味料——鹽、生抽、胡椒粉,還有一點提鮮的蠔油。
小嵐用勺子輕輕攪動著鍋裡的食材,防止粘鍋。
魚片在沸水裡很快就變得雪白,黃鱔段捲曲起來,甲魚塊也漸漸變得軟糯,鍋裡的香氣越發濃鬱了,引得人垂涎欲滴。
這時,小嵐又想起了什麼,從揹包裡拿出一口小小的平底鍋,架在另一個小火堆上,倒了點油。
等油燒熱後,她將一部分黃鱔段放進鍋裡,炸至金黃酥脆後撈出來,再放進魚湯鍋裡。
這樣處理過的黃鱔,既有油炸的焦香,又有魚湯的鮮美,口感層次更加豐富。
所有食材都煮得差不多了,小嵐將之前煮好的方便麪倒進鍋裡,用筷子輕輕翻拌,讓每一根麪條都吸飽濃鬱的魚湯。
她又煮了一會兒,直到麪條變得更加勁道入味,這才關掉火,掀開鍋蓋。
瞬間,濃鬱的鮮香撲鼻而來。
奶白色的魚湯裡,雪白的魚片、金黃的黃鱔段、軟糯的甲魚塊和勁道的麪條交織在一起,色澤誘人,讓人食指大動。
小嵐找來了一個大大的海碗,將鍋裡的魚湯和麪一起盛了進去,滿滿噹噹的一碗,看著就格外有食慾。
她擦了擦額頭的汗,將碗端到小榮麵前,笑著說道:“行,咱們的魚湯麪好了!快嚐嚐!”
就在這時,旁邊的小宇終於忍不住了,他湊了過來,吸了吸鼻子,一臉饞相地說道。
“小嵐妹妹,你這手藝也太好了吧!香得我口水都快流出來了!我呀,我就不吃麪了,我就吃個酸菜魚吧,我自己來做!”
小嵐被他逗笑了,指了指魚簍。
“行啊,魚簍裡還有魚,你自己隨便拿!”
小宇立刻來了精神,他從魚簍裡挑了一條最大的草魚,又從揹包裡翻出自己的調料包,拿著鍋就跑到河邊去了。
他先將鍋放在水裡洗得乾乾淨淨,然後倒入礦泉水,又麻利地處理起魚來。
小宇的動作也很熟練,片魚片、醃魚片、煮酸菜,忙得不亦樂乎,很快,河邊也飄起了酸菜魚的香氣。
這邊,小榮看著眼前的一大碗魚湯麪,有些疑惑地看向小嵐:“小嵐,隻有一碗,怎麼吃呀?”
小嵐眨了眨眼睛,嘴角勾起一抹狡黠的笑意:“咱們倆合吃呀,冇事,你難不成還要嫌我嗎?”
小榮一愣,隨即反應過來,臉頰微微泛紅,有些不好意思地撓了撓頭:“冇事冇事,我……我想多了,對不起啊小嵐。”
小嵐笑著搖了搖頭,拿起一雙筷子,夾起一筷子麪條和一片魚片,遞到小榮嘴邊:“來,先嚐嘗這個魚片,可嫩了!”
小榮微微張開嘴,將麪條和魚片吃了進去。
鮮美的魚湯在口腔裡瀰漫開來,魚片滑嫩爽口,麪條勁道入味,還有黃鱔和甲魚的鮮香,口感豐富到極致。
他忍不住眯起眼睛,讚不絕口:“太好吃了!比我吃過的任何一碗麪都好吃!”
小嵐看著他滿足的樣子,心裡也甜甜的。
她剛想低頭吃一口,卻見小榮也夾起了一筷子麪條,遞到了她的嘴邊。
“你也吃。”
小榮的聲音溫柔得能掐出水來。
小嵐紅著臉,張開嘴,將麪條吃了進去。
兩人你餵我一口,我餵你一口,陽光灑在他們的身上,將他們的影子拉得長長的。
不遠處的河邊,小宇正端著自己的酸菜魚,看著這對膩歪的小情侶,忍不住翻了個大大的白眼,嘴裡嘟囔著。
“秀恩愛,死得快!”
“真是的,吃個麵都這麼膩歪,我這酸菜魚都快被甜齁了!”
嘴上這麼說著,他卻忍不住夾起一塊魚片,放進嘴裡,臉上露出了滿足的笑容。