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“豆腐？”
正在切肉的李炎鋒手一頓，眉頭輕顫，
“就是在農貿市場買的啊。”
好端端的問這個做什麼？
“有好幾家呢，廣東這邊都是賣這種石膏豆腐，一小塊一小塊的，
像我們重慶那，都是一大塊一大塊的按墩賣。”
兩邊的生活差異導致飲食也是相差甚大，
清淡和麻辣，就像大男子和大女子兩個極端，誰都不讓誰。
“那確實是，這邊的豆腐一般都是拿去煎，還有包肉。”
“欸，你還冇說這豆腐在哪買的呢？”
李炎鋒：....
原本以為周母已經忘了這個話題，冇想到對方還記得。
李炎鋒趕緊翻了翻腦海找到也是賣豆腐的一個菜販子忽悠了過去，
畢竟那個黑痣女人太有特色，怕周母誤會。
“就是裡麪點固定位子上的母子倆那裡，每次賣菜不重樣的那個。”
“有點印象。”
說完這句，周母這纔算是放棄這個話題，
李炎鋒也把煮好的豆腐撈了起來，
放進一個大鐵盆裡，裡麵還放了清水冇過豆腐，
李炎鋒一邊做一邊給周母講解，免得她再提問。
“放水是要讓豆腐分隔開來，不然會全部黏在一起。”
“你這經驗豐富的根本不像是個新手，在老家可冇少學吧？”
“都是書上說的，我到那去學啊？”
李炎鋒現在發現自己怎麼都繞不過虛構的《川菜大全》那本書，
回了老家，不把這個坑填了可就過不去了。
“這書有那麼厲害嗎，什麼都說全了？”
周母投來懷疑的目光，自己又不是冇讀過書，
書本上的東西就跟西行的妖怪一樣，深怕你取到真經，
“也有可能是我悟性高呢？嘿嘿，好了好了準備弄菜了，再說下去一天一夜也說不完。”
李炎鋒主動終結話題，
再說下去可就冇完了。
“行行行，你弄菜吧，我煮飯去。”
豆腐煮完之後就不用再燒水，
周母暫時撤去大火，洗乾淨大鍋，留點清水在鍋裡，便去淘米煮飯。
“炎古，今天飯煮多少？50份？”
飯和菜的分量都是匹配的，
飯量不好估計，有些人買了盒飯在路邊就開吃，有些胃口大的還會添飯，
周母也見識過幾次了。
“阿媽，50份哪裡夠？今天中午我要賣100份！”
看著李炎鋒信誓旦旦的伸出一根手指，周母懷疑自己聽錯了，
“多少份？”
“100份啊。”
周母趕緊湊了過來用手探探李炎鋒的額頭，
“冇發燒啊，那怎麼會這樣呢？”
“阿媽，我腦子冇發熱，我想過了，那日日興抄我們的菜，價格比我們便宜，但是他們也不是做川菜的，我們隻要賣他們冇有的菜，他就算抄，能抄到什麼時候？”
李炎鋒耐心給周母解釋自己的想法，
剛開始還愁眉苦臉的周母聽完，臉上的表情那叫一個豐富，
“是不是哦？我讀書少，你莫麻（騙）我哦。”
“你是我媽，我騙你乾嘛，再說了，這是我的事業，我也要對自己負責啊。”
周母聽完，還有些不太放心，把米飯架上鍋後便出去找李父，
問問是不是這麼個事。
李炎鋒兩手一攤，隻能隨她去，自己便開始準備炒菜的料，
切配好的瘦肉絲加點鹽，醬油，先攪合幾下，再加澱粉，
這澱粉還不能太多，裹上一層就行，不能成糊狀，
最後澆上一層明油封住內裡，這纔算行，
再調配一份碗料，李炎鋒肌肉記憶帶動身子行動，腦子都快跟不上手的速度，
三下五除二就打好了碗料，
除了基本的鹽、醬油、澱粉、水以外，還有關鍵的糖，和醋，
這是一道魚香肉絲出鍋的關鍵。
就在李炎鋒萬事俱備隻欠到點開炒之時，李父的聲音從客廳傳了進來，
“炎古。”
“來啦。”
出了廚房，卻見李父周母二人坐在客廳，
兩雙眼睛盯著他，像是會審一般，
李炎鋒見狀，拉了一把椅子在二人麵前坐下。
“炎古，我聽你媽說今天中午你賣新菜？”
“對。”
“光賣新菜，還是100份？”
“阿爸你覺得有問題嗎？”
一旁的周母一臉擔心，
“老李，我覺得是不是太冒險了？這做生意還是循序漸進的比較好。”
“阿媽，我覺得這不算冒進。”
今天的安排是李炎鋒經過深思熟慮之後才下定的決心，
要說冒險，絕對算不上，
李父皺著眉毛正在思考，
“老李，你倒是說話啊。”
見李父不說話，周母便急了，
“瞎鬨！”
李父不說話還好，一說話，就把兩個人都嚇了一跳，
李炎鋒暗道不妙，
“老李，你也是這麼想的吧？”
見李父開口，周母還要說下去，卻被李父給拉了回來，
“我說的是你。”
“啊？我？”
不止是周母，李炎鋒也冇反應過來，
難道不是說的我？
“不是你還有誰？人家日日興板子炮都打上來了，你還讓什麼？最正確的做法就是開炸啊！”
（板子炮：川渝人打牌時連對的叫法）
李父看向周母，麵露不滿，張口就是婦道人家，
“商場如戰場，不是你方唱罷我登場，退一步不是海闊天空，而是萬丈深淵。”
“老李，那你的意思是？”
周母雖然不是很懂一些事情，但是隻要是經過李父考慮的，
總體還是依著李父，李父說什麼她就做什麼，
這些年都是如此，也冇出過什麼大問題。
而李父則不緊不慢的點燃一根特美思，緩緩吐出一口濃煙，
“我的意思就是支援炎古的想法，實力差距那麼大，不出奇招怎麼能打贏呢？”
“阿爸，你早說嘛，嚇得我以為自己孤軍奮戰呢。”
李炎鋒暗自擦了一把冷汗，
要是李父都認為自己這麼做是錯的話，那估計今天門都出不了。
“你真以為你爸我冇腦子？”
李父挺直了腰桿，神色有些得意，
卻不知道從哪裡突然伸出一隻手來，精準的揪向他的耳朵。
“那你這意思是我冇腦子了？啊？”
周母不知道什麼時候來到了李父的身邊，右手死死的揪住李父的耳朵不放，
“放手啊，我可冇說是你，痛死了。”
麵對李父的掙紮，周母不以為然，
“你們廣東人耳朵硬得很，又不是耙耳朵，怎麼會知道痛呢？”
“阿媽，好了好了，說事歸說事，不要動手，阿爸冇說你。”
李炎鋒趕緊來打圓場，
“真的？”
周母投來懷疑的目光，
“真的，他冇事乾說你乾嘛？”
“行吧，那就放過你。”
周母甩下李父的硬耳朵拍了拍手，頭也不回的進了廚房，
李炎鋒也趕忙跟上，現在這個時間炒菜剛剛好。
唯有被拋棄的李父在客廳咬牙切齒，
要不是他不打女人，哪裡還會如此完敗？
“老子的錠子（拳頭）硬是捏了又捏。”