來人是陸華和陸傑，陸遠大伯家的兒子。
陸長明排行老三，上麵兩個哥哥，下麵兩個妹妹。
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老陸家隻有大伯家有拖拉機，其他家要拉糧的時候，陸華和陸傑就會開著拖拉機過來幫忙。
小一輩們從小都是一起玩大的，關係很好，陸華看到陸遠癱坐在糧堆上，打趣道：
「喲，大廚親自乾活啦？」
陸遠起身讓開了糧堆：「今天把大廚伺候好了，保準讓你們吃的滿嘴油光！」
「大廚您放心！」
陸華捏著嗓子說了一句不標準的普通話，逗得幾人哈哈大笑。
隨後陸華和陸傑就開始幫忙裝車，陸遠則回屋換了身乾淨衣服準備做飯。
做農活他現在實在是不擅長了，乾脆把幾個人的胃伺候好要緊。
來到廚房後，照例先點火。
有了昨天的經驗，今天點火就快多了。
點好火後，再把麵揉幾下，開始切配菜。
昨天的羊腿還剩下一部分，陸遠把肉剔下來，全部切成了1厘米大小的小丁。
配菜的話，有土豆、青蘿蔔、豆腐，同樣切成小丁。
陸遠又拿出幾個西紅柿切碎了備用，塞北人吃麵基本都要加西紅柿。
一來會增加紅潤的色澤，讓湯底看起來更有食慾，二來可以增加一些清香味，讓整體的味道更加濃鬱。
起鍋燒油，油熱直接下入羊肉丁，快速翻炒。
肥肉縮水變焦褐色後，下入大量蔥花倒熗鍋。
緊接著下辣椒麵、調和麪、醬油，快速翻炒。
羊肉顏色變得紅潤後，再加入土豆丁和青蘿蔔丁翻炒。
翻炒均勻後，再加入西紅柿碎，炒製出沙，加入大量清水，再把豆腐丁加進去。
最後調入適量的鹽，待臊子湯滾開，撒上一把蔥花就可以出鍋了。
如果有肉湯的話，味道會更鮮美，不過現在陸遠隻能用清水替代了。
趁著這個間隙，陸遠開始擀麵。
麵團先用擀麵杖壓平後，再從一頭開始慢慢的捲到擀麵杖上。
卷的時候要手掌用力往外推，卷一層推一次，這個過程就是擀麵的過程。
如此重複一圈，麵團就成了巨大的麵皮。
這個時候需要在麵皮上灑一層乾麵粉，防止切的時候粘連。
再從一頭提起麵皮，像波浪一樣一層一層的疊起來。
臊子湯煮好後盛出，再起一鍋清水。
燒水的過程中，疊起的麵皮就可以切了。
陸遠的刀又快又穩，很快就把麵皮切成了粗細均勻的麵條。
水燒開後，陸遠抓起一把麵條，抖乾淨上麵的乾麵粉，投入了鍋裡。
趁著出麵的功夫，他又撈出2顆酸菜，做成涼拌酸菜，就著吃麵非常清爽。
大鍋煮麵非常快，麵飄起來基本就熟了。
陸遠拿筷子從鍋中左右一晃就撈起一筷頭麵，盛入海碗裡。
然後舀一大勺羊肉臊子澆在麵上，頃刻間一股誘人的香味綻放開來。
陸華和陸傑裝好車後，聞著味就衝到了廚房裡：「大廚，你做了臊子麵？」
陸遠指著灶台上盛好的麵打趣道：「自己端吧，大廚可不管上菜。」
「怎敢勞您大駕！」
陸華和陸傑嘻嘻哈哈的端著麵去了前廳，陸遠把涼拌酸菜也端了出去，然後去院子招呼爸媽也來吃飯。
陸華和陸傑之前也吃過陸遠做的飯，感覺也就那樣，普普通通，家常水平。
但這碗臊子麵放在眼前，明顯有種超凡脫俗的感覺。
顆粒飽滿的羊肉丁，搭配著金黃的土豆丁、青綠的青蘿蔔丁、純白的豆腐丁、翠綠的蔥花和香菜，深淺撞色，看著就熱鬨。
再加上鮮紅的辣子油浮在湯麵上，形成一層暖亮的光澤，激起了無限的食慾。
陸華挑起一筷子麵，熱氣一掀，香氣直往鼻子裡鑽，湯頭濃而不渾，每根麵條都掛著湯汁，油潤不膩，紅得鮮亮、綠得清爽、肉香撲鼻。
呼嚕呼嚕，吸溜吸溜！
陸遠從院子回到餐廳的功夫，陸華和陸傑已經端著空碗等在門口了。
「等會，麵呢？」陸遠看著兩個乾淨的空碗，不知道他倆啥意思。
「大廚，再來一碗麵！」
「大廚，很急！」
「我去，你倆全造了？不怕燙嗎？」陸遠這才反應過來，他們已經把麵吃完了。
好在陸遠麵和的多，立刻回到廚房給哥倆把麵續上。
但他下麵的速度明顯冇有那哥倆吃麵的速度快！
於是陸遠變成了無情的下麵機器，手擀麵全煮了都不夠，又加了一把掛麵纔算完事。
一個小時後，陸華摸著肚皮，咋摸著嘴說：「小遠，你以後就賣麵吧，絕對把隔壁王發財乾倒閉！」
陸傑打了個嗝附和道：「對！就你這碗臊子麵，給個媳婦都不換！」
陸華聽樂了，拍了一下陸傑的腦袋：「狗日的，你想考研呢？滿嘴順口溜！」
一旁的魏英紅剛纔也吃了兩碗麪，她覺得自家兒子這做麵的手藝比村裡幫廚的老姨媽還厲害，也跟著勸道：
「對啊，小遠，要不咱賣麵？」
陸遠在眾人期盼的眼光中，堅定的搖搖頭：「不賣麵，那玩意賺不了幾個錢。」
「咋可能不賺錢呢？鎮上的馬記牛肉麵，一碗就要賣2塊，聽說他們一天要賣500碗。乖乖啊，那就得1000塊錢！」
陸傑提出馬記牛肉麵的例子，其他幾人立刻點頭應和著。
馬記牛肉麵的大名周圍的村子都知道，每逢趕集的時候，想吃都擠不進去呢。
金靈鎮作為周圍村子的集散地，可以做走量的生意，畢竟每天去鎮上採買的村民們是非常多的，而且去城裡的客車也隻能到鎮上坐。
國道邊上的店，就冇有這種條件。和鎮上比客流的話，完全冇有可比性，做低價高頻的產品，無疑是自尋死路。
但這些道理，給他們講，實在有些費勁，陸遠隻能換個方式解釋：
「我算個帳你們就明白了，一碗臊子麵賣3塊錢，能賺2塊。一斤羊羔肉賣25塊錢，能賺15塊。咱們國道邊上不比鎮上，吃飯的就是飯點那一波客人，肯定得賣多賺錢的菜！」
道理其實很簡單，同樣的時間內，客單價高肯定更賺錢。
幾個人都不笨，道理一點就透，魏英紅也不再糾結，招呼著陸華和陸傑就去糧站賣糧了。
陸遠冇有跟著去，他去了也幫不上什麼忙，而且他還有很多準備工作要做。
期間陸華和陸傑又來拉了3次糧，他們看著陸遠一會兒在餐館外麵忙活著，一會兒在廚房裡麵忙活著。
等到了快傍晚，他們終於賣完糧回來後，發現餐館外麵的空地上，多了幾個白色的框框和一個土灶台。
陸遠家的餐館叫小陸農家菜，是陸遠學著省城的飯店起的名字。
餐館距離109國道還有300多平的空地，每逢飯點，來吃飯的客人會把車停在空地上，顯得很亂。
所以陸遠畫了幾個停車位，這樣的話車輛停起來會整齊一些，而且不會擋到餐館大門。
同時還會給人一種很正規的感覺，正規就意味著一定的可信度，可以間接的引導過路客來就餐。
陸遠解釋完停車位後，陸華又好奇的指著門口的土灶問道：「大廚，這又是什麼？」
「這可是秘密武器！」陸遠神秘一笑：「對了，華哥，明天把拖拉機開上，咱們去鎮上買點東西！」
「行！明天剛好是金靈鎮的大集，我和瑩瑩、小雪她們也說一下，明天大家都去玩玩。」
（羊肉臊子麵）