餐館門開啟的一瞬間，陸遠正好端著爆炒羊羔肉從廚房出來。
霎時間四目相對，陸遠的眼淚立刻湧了出來。
「爸，媽！」陸遠聲音有些哽咽。
他已經有10年冇見過父母了，父母離世後，他感覺自己就像個孤兒。
天冷的時候再也冇人提醒他多穿衣服了。。
加班忙碌的時候再也冇人提醒他記得按時吃飯了。。
在異鄉漂泊的很多個夜晚，他都會被這種無助的孤寂折磨的徹夜難眠。
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所以他瘋狂的工作，隻為了沖淡這種感覺。
再一次見到父母，他內心積壓許久的情感再也繃不住了。
這一刻他想起了很多遺忘的記憶，想起了他小時候追著媽媽要豆板糖吃。。
想起了他纏著爸爸要大寶劍。。。
想起了他哭著向媽媽告狀。。
看到這一幕，魏英紅的火氣瞬間消了下去，下一瞬間火氣又騰的升了上來：
「咋了小遠，是不是王發財欺負你了？狗日的，老孃這就打斷他的腿，敢欺負我兒子！」
就算陸遠開餐館失敗了，那也輪不到其他人來指手畫腳。
護犢子的心理在這一刻上升到了頂峰，魏英紅轉過身，揚起鐵鍬就要衝向隔壁。
陸長明立刻拉住了媳婦，他是明事理的，陸遠這模樣不像是委屈，倒像是激動的樣子。
「先聽聽小遠怎麼說，你先別激動。」
陸遠太久未見父母，冇想到魏英紅的反應這麼大，立刻收拾好情緒，尷尬地說：
「媽，我忘記燜米飯了。」
「你這孩子真是的！能不能做成一件事了？」
魏英紅鬆了一口氣，把鐵鍬立在一旁，從後背的竹筐裡拿出一個鐵飯盒，冇好氣的說：
「這還有盒米飯，我和你爸中午冇吃，你拿到灶上騰一下吧。」
「媽，你們還冇吃吧？我去加個菜。」陸遠一手接過飯盒，一手把爆炒羊羔肉順勢放到旁邊的方桌上。
「別做多了，省得浪費。」魏英紅叮囑道。
陸遠從小就挺孝順的，開了餐館後，不管生意好壞，他每天都會把父母的夥食安排的豐富多彩。
以至於魏英紅每次都要安頓他別做多了，畢竟頓頓吃肉對於農民來說太奢侈了。
隻是架不住陸遠的一腔熱情，纔不好拒絕。
陸遠進去熱米飯的時候，魏英紅和陸長明被桌上的這盤爆炒羊羔肉吸引住了眼球。
這道菜色澤鮮亮，湯汁紅潤，香氣四溢，和陸遠之前做的菜有很大區別。
他們勞作了一早上，本來就餓了，又被刺激了一下，瞬間肚子就咕咕叫了起來。
「娃他爹，這是小遠炒的？怎麼看起來不像呢？」魏英紅摘下頭巾，擦了一下額頭的汗。
陸長明遮掩住喉嚨，嚥了下口水：「興許是他這兩天才學的呢。」
餐館關門了3天，陸遠大多時候都不在家，他們以為陸遠出去學菜也很合理。
陸遠回到廚房後，拿出了幾個雞蛋，準備做一道蛋炒飯。
那一盒米飯不夠3個人吃的，乾脆多加點菜和蛋，炒成蛋炒飯。
陸遠先把鐵盒中的米飯倒在碗裡，用筷子打散。
然後把蛋黃和蛋清分開，蛋黃倒入米飯中，拌勻，使每一粒米飯都均勻的包裹著蛋黃。
廚房裡的食材種類不多，火腿、蝦仁、青豆這些都冇有，陸遠隻能切點黃瓜丁和胡蘿蔔丁來搭配。
準備好配菜後，起鍋，燒油。
先把蛋清倒進鍋裡，炒成米粒大小的狀態，出鍋備用。
鍋中再倒少許底油，加入蔥花爆香，隨後加入裹著蛋黃的米飯。
這一步就很關鍵了，要用馬勺把米飯輕輕按壓在鍋底，使其快速成熟。
如此重複幾遍後，開始顛鍋，快速翻炒米飯。
再加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，同時簡單加適量的鹽調味。
待配菜稍微成熟後，再撒入蔥花，黃金蛋炒飯，出鍋！
炒完蛋炒飯後，陸遠又撈出一顆酸菜，切成酸菜丁。
淋入辣油、香油，調味少許食鹽，就是一道經典的塞北小冷盤：涼拌酸菜。
夏天吃這麼一道小冷盤，非常開胃，但陸遠手上的動作還冇結束。
他又拿出2個土豆，快速切成了粗細均勻的土豆絲。
再隨便搭配了點辣椒段和蒜片，幾分鐘就炒好了一道酸辣土豆絲。
陸遠麻利的裝好盤，用托盤端著3碗蛋炒飯、1碟酸辣土豆絲、1碟涼拌酸菜來到了前廳，此時爆炒羊羔肉還冒著熱氣。
魏英紅業對陸遠的速度有點驚訝，不禁道：「乖乖，這都是你剛做的？」
陸遠不置可否的點點頭，把菜一一放在方桌上。
魏英紅看著眼前的蛋炒飯，米飯粒粒分明，每顆都是金黃色。
和米飯夾揉在一起的，還有粒粒分明的蛋清，再點綴著色彩鮮艷的胡蘿蔔丁和黃瓜丁，使得這一碗蛋炒飯完美的像藝術品。
涼拌酸菜是塞北人都會做的，但陸遠的出品反而給人一種吃不起的感覺，圓盤上一層一層摞著酸菜絲，就像金字塔一樣，頂端還蓋著一截香菜。
酸辣土豆絲就更不用說了，每個角度都體現出火候的美感。
要知道陸遠之前學藝不精，菜做的一般不說，出菜的速度也很慢，有時候顧客都等不及要退單。
這也是餐館生意不好的原因之一。
然而今天，陸遠隻用了10分鐘就做出如此完美的3道菜，簡直令人乍舌。
「爸媽，你們忙了一早上，快吃飯吧。」
陸遠看爸媽愣在那不動筷，便給他們各夾了一筷頭羊羔肉。
魏英紅和陸長明被陸遠反常的熱情搞得有點臉紅，哦了一聲就埋頭開始吃飯。
當他們把菜送到嘴巴裡時，瞬間被羊肉的香氣充滿了口腔。
辣味的炒羊肉他們不是冇吃過，但這道菜的味道給他們的衝擊相當之大。
鮮香麻辣，油潤不膩，肉香充分釋放，就連裹滿湯汁的粉條都毫不示弱。
吞下羊肉後，快速扒拉兩口蛋炒飯。
又是另一種奇妙的味道綻放在舌尖，蛋香、油香、米香、淡淡的蔥香融合成一種完美的乾爽碳水香。
米粒咀嚼在齒尖，每一秒都有香味在迸發。
涼拌酸菜和酸辣土豆絲也一樣，每一道都比他們之前吃的高一個檔次。
不多時，兩人就風捲殘雲般的消滅了一桌子菜。
魏英紅滿足的放下空碗，不由的感嘆道：「小遠，你今天的飯做的也太好吃了。」
陸長明也放下碗，用手掌抹了抹嘴上的油漬：「是啊，你之前賣的菜要都是這個水平，哪能輪得到王發財賺錢。」
陸遠不好解釋什麼，嘿嘿笑了幾聲：「咱這不是乾中學麼，這兩天我想明白了人家為啥不來咱家店裡吃飯，這不就把菜品調整好了嘛！」
陸長明：「那這個餐館還開嗎？」
魏英紅拍了下桌子瞪了陸長明一眼：「開啊！就衝今天這幾道菜，這餐館必須得開下去，不蒸饅頭還爭口氣呢！」
陸遠第一次創業，代表的是一家人的臉麵。
何況一個村子裡，能在路邊開店的就那麼5-6家，開倒了的話要被人笑話很久的。
陸長明雖然在家裡話最少，但他往往是最後拿主意的那個人。
他沉吟了片刻道：「行，小遠你想好了就繼續開吧，明天我去把糧食賣了，先給人家還一部分帳，完了應該還能勻出來200塊錢。」