餐館的前廳由陸遠重新佈置過，他撤掉了2張桌子，擴大了每張桌子的間距。
整體的空間增加了留白，不再那麼臃腫，視覺效果更舒適了。
每張方桌上都擺著一排陶瓷小罐子，裡麵裝著辣椒油、香醋、鹽等調味料。
每張方桌上還擺著筷籠、牙籤、餐巾紙，與調味料罐高矮錯落，看起來很有美感。
刷白的牆麵上還多了一些陸遠手寫的slogan，錯落傾斜的貼著，無序又很有藝術感。
《塞北好羊肉，隻需一把鹽》
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《中國羊肉看塞北，塞北羊肉看小陸》
《我出了塞北絕不吃一口羊肉！》
《怕膻味，吃灘羊就對了》
「這家店有點意思。」男人打量著牆上的標語，不時點點頭。
作為生意人，他一眼就看出來這些GG語的水平。
女人帶著女孩去了一趟衛生間，回來後滿臉的享受：「終於不用上旱廁了，能沖水能洗手的感覺太美妙了。」
在菜品還冇有端上桌之前，客人就對餐廳產生滿意的感覺，這是很難得的事情。
這樣以來，客人就會帶著期待且愉悅的心情迎接菜品，那麼菜品隻要在水平之上，在客人那裡就算美食。
海底撈就是個典型的例子，再過20年，餐飲商家會為了顧客體驗，做出各種匪夷所思的創新。
廚房裡，陸遠打算先做爆炒羊羔肉。
到了燉煮這個步驟的時候，再取出一塊煮好的羊後腿肉切成薄片。
隨後另起一鍋，舀出兩勺煮肉的原湯。
把肉片下入原湯裡，再加入青蘿蔔、木耳和粉條。
調味隻需要簡單的鹽、胡椒粉，最後撒上蒜苗和香菜，清幽的香味瞬間綻放開來。
這道菜吃的就是羊肉鮮嫩的本味，湯清而不渾，所有的配菜都隻為了激發羊肉最極致的鮮味。
第一道菜，陸遠親自端給了曼曼，並且配上一份剛出鍋的油餅。
清甜的羊肉香味在蒜苗和香菜的襯托下，顯得醇厚柔和，滋味十足。
湯色清澈，溫潤透亮，一片片羊肉肌理分明，色澤鮮亮。
曼曼拿起勺子，輕輕舀了一小勺，呼呼的吹了兩下，小口吸溜著。
「媽媽，這湯好好喝啊！」曼曼抬起頭，滿眼都是笑意。
女人寵溺地摸了摸曼曼的後腦勺說：「你再嚐嚐肉肉好吃嗎？」
曼曼又舀起一片薄切的羊肉，吸溜著吞進了嘴巴裡。
這片羊肉軟而不爛，溫潤不膩，清香味十足，曼曼兩口就吞了下去。
在這之前她不是很喜歡吃羊肉，因為肉味很重，小孩子不喜歡那麼重的肉味。
但陸遠做的這道燴羊肉截然不同，羊肉隻有無儘的清香，冇有那麼濃烈的肉味。
曼曼一口接一口，幾分鐘就消滅了一小半羊肉。
這幾分鐘吃的太猛，曼曼有點喘不過氣了，額頭上、鼻翼上滲出了細密的汗珠，臉色也紅潤了起來，和之前車上判若兩人。
「慢點，冇人和你搶！」女人順手抽出一張紙巾給曼曼擦著額頭上的汗。
曼曼又把目光投向了一旁的油餅。
油餅是剛出鍋的，熱氣裹挾著滾燙的麵香撲麵而來，麥香醇厚濃鬱，混著清潤的胡麻油香氣。
曼曼忍不住咬了一口，瞬間哢嚓作響。
入口先是外皮的微酥焦香，接著是內裡軟綿的麵香。
還伴隨著淡淡的奶香、蜂蜜香，越嚼越香。
男人在一旁看得喉嚨不停聳動，女兒的吃香太香了，他從來冇見過。
他也是個老吃家了，這份燴羊肉顏色搭配合理，而且捨得給肉，看起來簡約，但是並不簡單。
燴羊肉和油餅的香味交替襲來，他的肚子不爭氣地叫了起來。
還好陸遠這時候端著爆炒羊羔肉出來了，同時端出來的還有2碗米飯。
平整的鐵盤上堆滿了羊羔肉，熱油裹著湯汁微微掛在羊羔肉上麵。
鍋氣焦香氤氳，熱氣騰騰，鑊氣十足，每一塊肉都油光鋥亮，看著極具食慾。
男人早就抄起筷子準備好了，此時他早已冇了剛下車時的傲慢。
鐵盤落在桌子上那一刻，他立刻夾起一塊羊肉送入嘴中。
肉質嫩得離譜，軟嫩細膩，幾乎入口即化。
羊肉完全冇有一丁點膻味，滿口都是羊羔肉本身的鮮嫩。
香辣柔和不衝，混著蔥薑蒜與乾辣椒的複合焦香，越嚼肉香越濃。
男人又夾起一筷子粉條，堆在米飯上，呼嚕呼嚕的和米飯一起吞了下去。
粉條裹滿濃稠的肉汁，軟滑筋道，每一根都浸足了肉香與料香。
男人突然騰的放下碗筷，解開一顆領口的釦子，然後再次端起碗筷，猛烈地進攻這份爆炒羊羔肉。
女人在一旁都看呆了，老公猛猛乾飯，女兒也在瘋狂炫飯。
這個場景她哪見過？
平時她做飯，老公嫌清淡，女兒嫌冇味道，導致家裡經常剩飯。
這家店的菜就那麼好吃嗎？
女人心裡有點不忿，不信邪的拿起筷子夾了一塊羊羔肉送進嘴裡。
羊肉的香味瞬間將她碾壓！
她從小跟母親學做飯，對羊肉的理解此刻已經完全破碎。
她不懂羊肉怎麼會這麼鮮嫩好吃，肥膩的脂肪她也不想放過，骨頭都想再嗦兩遍。
小店的臨時員工們在門外都看傻了。
老舅看著有點合不攏嘴：「城裡人就這吃相？」
「這吃相啊，快趕上我家牲口了！」陸傑摟著陸雪感慨道。
魏英紅拍了一下陸傑肩膀小聲道：「悄悄的，別這麼說客人。」
「我家牲口指的是陸華！」陸傑立刻解釋道。
陸雪看得有點饞了，忍不住嚥了下口水，抬頭道：「傑哥，你現在不怕華哥揍你了嗎？」
「怕他？不存在！」
餐館裡，男人突然舉起了手，喊道：「老闆，你家一份羊羔肉是一斤吧？」
「是一斤生肉，炒熟的話大概剩6-7兩。」陸遠毫不遮掩，不會拿生肉熟肉玩文字遊戲。
「那夠誰吃的，再給我炒2斤！」
「好嘞！」
這倒是提醒了陸遠，他的選單存在設計缺陷。
以前在京城的時候，菜品都是論份賣，有的菜更是每人一例。
每份菜品並不講究具體的份量是多少，而是根據餐具的擺盤來決定份量。
國道邊這種農家菜館，其實是要標註出來一斤多少錢的。
有時候遇到飯量大的客人，會直接點2斤，甚至3斤。
這份爆炒羊羔肉在夫妻二人的合力下，被全部消滅乾淨。
兩人意猶未儘地暫時放下碗筷，坐等下一份羊羔肉的到來。
曼曼也放下了自己的小碗和勺子，靠在椅背上，拍拍自己的肚皮：「媽媽，湯我實在喝不下了。」
女人這才發現曼曼已經把裡麵的肉、粉條、青蘿蔔、豆腐都吃完了。
她從冇見過曼曼吃這麼多，男人也驚訝於女兒今天的好胃口，端起女兒吃剩的湯喝了一口。
瞬間一股甘甜清香席捲味蕾，和剛纔香辣爆炒的味道截然不同，這是另一種美味的高峰。
「媽的！」男人突然重重拍了下桌子。
這個舉動把所有人都嚇了一跳，還以為吃出什麼問題了。
冇想到男人幽幽來了一句：「要是上次來這裡接待客戶，也不至於把到手的生意搞丟了！」