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第124章 利潤

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聽到周城這麼說,羅勇卻把筆記本合上了。

他笑著回答說:“城哥,現在各個小組雖然是獨立覈算,可公司畢竟是一個集體,績效考覈要跟著利潤走,具體要怎麼分配,我還是聽城哥的。”

周城看著羅勇,微微點了點頭。

羅勇的回答讓他非常滿意。

至少目前看來,羅勇的權力**是有,但還在合理範圍之內,經濟方麵也冇有動歪心思。

“二妹,去給大夥再添點開水。”周城吩咐許英紅道。

許英紅就“誒”了一聲,給大家添了茶水後,拿著水壺出去了。

周城給每人丟了支紅雙喜,自己也點燃一根,抽了起來。

“既然阿勇有這個提議,其他人的意見呢?”他在煙霧裡視線逡巡。

“我們都聽城哥的。”其他組長也紛紛表態。

周城就說:“那好,下麵咱們先捋一捋各組的利潤。”

“羅勇,先說一下你估算的數字。”

羅勇卻說:“這是我跟二妹商量以後得出的大概結果,因為算的時候,不知道雙室真空機的產量這麼高,所以,最後的結果可能不準確。”

“沒關係,你敞開說。”周城鼓勵道。

羅勇這才重新開啟筆記本,彙報加工廠的利潤估算結果。

首先,是核心定價,跟單包的利潤。

在1984年,鴨脖、鴨爪等鴨貨雖然是肉類,但屬於邊角料,原材料成本極低,不過真空包裝屬於高科技的洋氣產品,這一點具有很高的溢價空間。

當時原材料的價格,生豬肉大約是1.6-1.8元\/斤,鴨貨作為副產品,生鴨脖約為0.2-0.3元\/斤。考慮到滷製後的縮水率,大約是60%-70%出肉率,200g成品約需300g生料。

由此得出,平均200g\/包,一包原料成本約0.15元。

再加上進口真空袋,香料,煤炭,電費等,單包的綜合成本就是0.25元。

為了快速鋪貨,出廠的批發價不能定的太高,但要比散裝的油紙包貴。

“我們把批發價定在6毛5一包,城哥,你覺得還行嗎?”羅勇問。

周城想了下,不算人工費用,單包的毛利潤大約是0.40元。

而60%以上的毛利在這個年代的藍海市場是合理的。

“可以,你繼續說。”

羅勇就說,包裝的機器雖然產量高,但滷製需要時間,而且需要大量的人工清洗、醃製。

按照以往的經驗,就算不用漁民帶回家去處理,把工人增加到25人,全天在工廠裡集中作業,每天也就能滷製500到600公斤的熟食。

而包裝車間需要2人擺盤,1人操作機器,1人封箱,2人搬運,連軸轉。

按照最低標準再刨去殘次品,日產量大概有2400包,還要刨去禮拜天,每月工作日是26天。

那麼每月的總產量就是62400包。

說到這裡,周城稍微打斷了一下:“總產是6萬多包,每天日銷就得2千包,你有把握全都賣出去?要知道,這吃的東西保質期最多也就三十天,賣不出去就全是成本了。”

“旅遊淡季肯定不行,但要是旺季,我覺得還不夠賣。”

這個銷售量,羅勇是通過幾個月的銷售經驗,以及對鹵味的口碑總結出來的。

不說碼頭上這麼多遊船的客流量有多大了,再加上景區、火車站、旅社、招待所等,每天2000包的銷量根本打不住。

這還冇算上分銷給國營副食店與供銷社的,而外地的渠道根本就冇有開啟。

“如果將來把產量提上來了,我可以帶著人到全國各地去跑。”羅勇憧憬地說。

“好,加工廠就需要你這樣的管理,好好乾。”

有周城的肯定,羅勇說話都中氣十足。

他繼續算下去,做最後的總結。

如果每月6萬多包能全部賣完,按單包毛利0.40元算,每月總毛利就是24960元。

這個利潤報出來後,所有人都深吸一口氣。

打水回來的許英紅反而比較淡定,因為這是她幫羅勇算出來的數字。

周城心中有數,又點名讓羅賓彙報一下為民號的情況。

為民號就簡單多了。

主要是船票收入,這些都是公開的。

以內賓的船票價,一張7塊錢,一船按人頭70人算,一天可得490元,一個月單船票收入是14700元。

再去掉碼頭管理費,船舶維護費,稅費,包餐的盒飯,每月交給廠裡的承包費,以及柴油費等。

船票一個月毛利潤在8000元左右。

“羅賓,你剛纔不是說還要幫公司賣鹵味嗎?”周城提醒道。

羅賓立馬拍了下腦門:“對哦,我怎麼給忘了。哥,你那邊有冇有幫我記下來?”

羅勇恨鐵不成鋼地看了他一眼,小聲說:“都說讓你拿本子記著,你偏不聽,以為記性有多好?”

這時,許英紅插言道:“我這邊幫你們記了。”

她拿起筆記本,翻開到為民號的頁麵說:

“為民號從加工廠進貨的鹵味,進貨價是6毛錢一包,零售價是1塊5一包,單包毛利潤是9毛錢。

考慮到遊客對土特產的喜愛,買的人應該很多,考慮到有人買多包帶走,有人不買,就按平均人手一包計算銷售量。

每月的客流按70人×30天計算,是2100人。

保守估計每月銷量2000包,銷售額大約3000元,毛利潤就是1800元。”

“再加上船票利潤,為民號每月總利潤9800元。”許英紅最後總結。

周城笑著說:“二妹的帳做的真清楚,越來越好了。”

“謝謝周大哥。”許英紅有點含羞地低下頭。

周城又麵向大家說:“這些估算出來的數字,你們聽了,可能已經很驚訝了,可我要告訴你們的是,這不是我們的目標,這僅僅隻是個開頭。

公司未來的前景,你們儘管去想,能想多大就想多大,咱們一步一步來,踏踏實實地走,我保證,所有的理想都能實現。”

“城哥說的好。”張毅輝帶頭鼓掌。

熱烈的掌聲中,周城笑看著麵前的幾人,此時希望之光使得他們的麵孔熠熠生輝,現在的他們,成就感與榮譽感大過了一切。

“好了。”

周城做了個安靜的手勢。

“下麵我來談一談你們最關心的問題,獨立覈算究竟是什麼意思?績效考覈後的獎金,又該怎麼分配?”

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