門麵前迅速圍了一堆人,老爺們兒聽了王小飛的吆喝。
提著嗓門道:「不好吃不要錢?口氣到不小,就不怕我吃了故意不認帳?」
「對啊,還吃了第一碗想第二碗,我偏不想怎麼滴。」
哈哈哈哈...
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「嘿,你聽說過這什麼武氵又熱乾麵冇?」
「我這輩子最遠就去過保定,你問我,我問誰去...」
眾人七嘴八舌的說著,王小飛定了定心神。
聲音更高道:「好不好吃大家說了算,但我們店就敢說這話,不好吃絕對不要錢,大家都是體麪人,都是老爺們兒,肯定不會玩兒那些賴的,願意捧場的大家請進!」
「好!小夥子有氣勢,今兒這場子,咱還就捧了!」
王小飛挺著脊梁骨,說完又做了一個請的手勢,比格十足。
就像他說的,大家都是爺們兒,提什麼都行,就是別激人。
話落,有人帶頭,後麵烏泱泱跟著進了一堆。
為了迎接試營業,他們最好了十足的準備。
錢度拉他們入夥的好處就在於,幾人都是在大柵欄街頭賣大碗茶歷練過的,這場麵越熱鬨,他們反而越開心。
「這熱乾麵多少錢一份,給我來一份,咱嚐嚐鹹淡!」
「給我也來一份...我也來一份...」
樊騰壓了壓手,嚷道:「大家先別急,一個個來,本店熱乾麵三毛錢一碗,童叟無欺,」
煤氣罐前的兩人將提前煮好的三份麻溜加料弄好,手一推。
靠著最前的那人看著一愣,這點兒玩意兒就值三毛?
還童叟無欺?
對上樊騰那張臉,後者笑道:「這是您的,三毛錢。」
中年人一手付錢,接過麵和筷子,又聽著什麼拌開了吃,麻木的轉身擠著人堆出門外。
「這就是熱乾麵?瞅著有點少啊,這就敢要三毛?」
「大家別急,好不好吃,我先嚐嘗!」
中年人攪拌均勻,筷子挑了一口塞嘴裡。
「怎麼樣,好不好吃?」
冇理會周圍人的話,咀嚼完,中年人又猛塞了一口,滿臉的享受。
「這麵好吃啊,香的不得了!」
「就是一碗吃不飽,我得再來一碗...」
好的熱乾麵館子就像小說一樣,不僅得小說本身說得過去,重點是食客們的熱情捧場更錦上添花。
當然前提是二者都對胃口。
有一就有二,武氵又熱乾麵不出意外,火爆了。
九點半開始,門口就堵了一堆人,進進出出的大家自動人傳人,壓根不用錢度他們在大聲吆喝。
遠處的人更甚,這時候冇什麼娛樂東西,街頭耍個猴都能看上個把小時,更何況一家門店前堵滿了人呢。
一直到晌午十一點半,樊騰擠出來,看向錢度王小飛,興奮道:「不行了,咱們準備的麵和配料都快賣完了!」
「這麼快,這可是準備的一天的量!」王小飛看向錢度,又道:「我現在就去買麵和配料去,你們把場子顧好。」
錢度一把攔住他,搖了搖頭:「咱們今天隻是試營業,料冇了正好歇歇,做個總結。」
「你進去告訴他們,所有麵賣完,今上午停業,下午再賣!」
「可這大好的生意就不做了!」
不用王小飛開口,樊騰著急忙慌的開了口,在他眼裡看來,這些都是錢啊,至於累什麼的,這一上午要不是屋裡熱,他連汗都出不了兩滴。
王小飛也看向錢度:「是啊,我跑一趟的功夫,咱生意得做啊!」
「不急,以後日子且長著呢,咱自己不能亂了陣腳,等賣完關門歇業,下午繼續!」
錢度穩如老狗,這有什麼,飢餓營銷瞭解一下。
不就是歇一箇中午,他敢打賭,可能因為這一箇中午的發酵,下午會更熱鬨!
最後一份熱乾麵賣完,圍著冇吃上的怨聲四起,好一頓知會,纔打發掉他們。
七人中唯二的女孩之一,林平平有些擔憂道:「剛纔有好些人說咱們不會做生意,扭頭就走了,看樣子很生氣,不會影響咱們今後的生意吧?」
錢度擺了擺手:「上午他怎麼牛氣哄哄的走,下午就會怎麼悄摸摸的回來,我在說一遍,咱們今天是試營業,不是正式開業。」
「試營業懂不懂,就是嘗試經營,正式營業前發現咱們的不足抓緊改掉,別一副掉錢眼裡的模樣。」
林平平聽著嘟了嘟嘴,想說話,又被王小飛瞪了回去。
錢度發現幾人有些不聽他這個大老闆的話,暗嘆地位有些不穩啊,所以果斷板臉。
他得讓幾人心裡清楚,他們隻是員工,不是老闆,不聽指揮隻要老闆樂意,隨時可以換人,而且他們的王小飛是第二老闆,自己纔是大老闆。
這麼久了,還冇聽見過幾人叫他老闆呢,錢度錢度的,以後還了得?
王小飛也冇什麼意見:「我讚同錢度的意見,咱們隻是試營業,生意固然好,可因為生意好,咱們更應該重視反思總結。」
「開會吧...」
第一天上午的試營業暴露了很多問題,起碼在錢度看來是這樣的。
問了一圈,結果一個個的都說好,全被錢砸暈了。
「備料!不能說知道顧客人多了,咱們就隻顧著幾倍的去準備,可以,但不是這麼個玩兒法。」
「飛哥,你說過咱媽已不是經退休了,回去提提,讓老人家再就業,專門負責揉麪,在家就成,定時送店裡。」
錢度本來是想找專門老師傅的,可細細一想,現在當家過日子的,誰還不會揉麪啊,甚至可以說,各個老嬸子都是一把好手。
王小飛欣然應允,他覺著他娘應該不會拒絕。
錢度又說了些協作上的細節,他剛纔除了維持秩序,全程冇怎麼去管。
幾人雖然乾的熱火朝天,可人一多,就是手忙腳亂。
「前麵的客人先點了,你自己給忘到後腦勺,做了後一個客人的,這次還好,碰著個好說話的,要是遇到刺兒頭怎麼辦?」
「還有收錢的,翠姐,你數學還是可以的,可記帳太慢了,一多就容易亂,你現在看看,那帳單是不是全是問題。」
這些問題細細一想誰都能發現,可幾人都不願意動腦子,畢竟現在腦子已經懵了,他們冇想到這小店生意能這麼好。
「還有那些配料的備份,放哪兒都不知道,手忙腳亂的,一忙就出錯,這都是事故,工作中決不能出現...」
錢度劈裡啪啦說一堆,給所有人都乾沉默了,連王小飛也覺著自己還是不夠沉穩。
罵完,錢度果斷又給甜棗,承諾如果生意足夠好,下個月就加薪!
幾人跟又打了雞血似的,兩眼冒光的原地復活。
錢某人嘴角一咧,還是年輕人好,這招兒果然好使!