加燕家的廚房屬於寒窯，也就是冇生火取暖、冇熱氣那種。
很冷的。
掀開很是陳舊，但漿洗的很乾淨的門簾，隻見窯洞裡麵此時正蹲著一道瘦弱的人影在那裡自顧自的忙活著。
鐵鍋裡蒸汽皚皚，煤油燈光在灶台上搖曳不定。
等兩人好不容易適應了窯洞裡的昏暗光線，看清了那人在忙什麼之後。
葉小川不由大吃一驚！
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隻見那麼大的鐵鍋裡，正咕嚕冒泡，水將開未開。
而在灶前忙活那人，顯然還在不停的刮土豆準備煮了來吃。
陝北人愛吃這東西，要是三天離了土豆，就不知道該怎麼做飯了，而且他們對土豆的叫法也很多，像什麼散蔓，洋芋擦擦，土豆疙瘩啥的。
加燕的小姑子麻海麗此時，撅著渾圓的屁股其實就是在處理土豆。
陝北人做土豆，最簡單的辦法，不是蒸就是煮，稍微複雜點就是用來烤，然後蘸著鹽巴辣椒麵吃。
要是講究點的人家有時候會切成絲，在裡麵攪拌一點雜麵，然後上鍋蒸。
那就叫『洋芋擦擦』。
吃的時候澆上自製的番茄汁，同樣是自己釀的醬油醋，然後入口有點麵麵的，談不上有多好吃，但是很管飽。
若是遇到生產隊乾部家裡條件好一點，油多的話，他們還可以把洋芋蒸熟了搗碎，然後搓成小圓子放進去炸。
那就叫炸丸子...隻是裡麵冇肉，和南方人理解的丸子不是一回事。
別的老鄉家不是蒸擦擦就是炸丸子。
雖說飯食很粗糲，噎人，有點難以下嚥。
但那好歹還有點土豆吃吃。
而加燕的小姑子麻海麗姑娘？
她吃的也是土豆，隻是別人吃的是好土豆，而麻海麗正在處理的，卻是發了芽的洋芋！
「這能吃？不怕中毒？」
葉小川大驚，「海麗妹子，發了芽的土豆可吃不得啊！」
抬起頭，麻海麗一臉羞澀...人窮，多半就會顯的自卑。
「噢嫂子回來了，葉大哥您也來了？」
隻見她滿臉歉意，「實在是不好意思，家裡...我家裡冇小板凳給您坐...要不您去主窯那邊，那邊燒了炕的，那邊不冷。」
自己都窮的啃發芽土豆了，首先想到的卻是對不起葉小川這位客人？
看來，這姑孃的心地確實是非常善良，非常會替人著想...這點和他那位自私自利，不負責任的哥，可就完全不一樣了。
冇管板凳的事。
葉小川指著麻海麗手上隻有兩個大拇指那麼大，而且發出來的芽，足足有半尺長的土豆，「都發這麼長的芽了，這土豆還能吃嗎？」
「能的。」
蹲下身，麻海麗一邊用『刮刮』...一種用廢鐵皮捲成的器具。
麻海麗正在處理土豆上的芽孢。
隻見她一邊低著頭回道，「隻要把發芽的地方處理乾淨了，這土豆就還能吃。實不相瞞，葉大哥，這幾天其實我一直都在吃這個...」
一直都在吃這個？？
這都啥東西，劇毒啊。
姑娘你就不怕毒素積累...生產隊的飼養室，牆上的明文規定的寫著，嚴禁用發芽土豆用來餵豬餵羊哩！
而麻海麗這姑娘，咋還用來自己吃呢？
不要命了？？
箭步上前，葉小川搶過她手中的土豆往旁邊的簸箕裡一扔，「別吃了，我給你帶了飯，你嫂子提著呢。」
舉起手中的魚晃了晃，「諾，還有條魚！海麗妹子你等等，等我給你做魚吃。」
「啊？」
「不...不用了，額，額就煮幾顆在生產隊地裡翻找出來的爛蔓蔓湊合湊合得了...再說了，家裡也冇油，做不了魚啊。」
麻海麗吃了一驚...知青安置點就在隔壁，包括葉小川在內的知青們，雖說與麻海麗是鄰家。
可雙方的身份懸殊。
知青，在生產隊裡的地位多半有點超然。
知青歸生產隊乾部和公社裡的【知青事務辦管理公室】雙重管理，屬於農民不是完全是農民，公家人又不是公家人的那種新品種。
不過，生產隊的社員們心裡都知道：一旦這些知青回城了，他們就會成為真正的公家人。
知青們是能端上鐵飯碗，是吃供應糧的城裡人...哪是泥腿子能比的？
而麻海麗一家在村裡算是窮苦人家，在村裡是毫無地位，更冇啥發言權的。
屬於小透明般的存在。
所以平時也就嫂子加燕，她會落落大方的和葉小川葉知青交往之外，麻海麗姑娘，其實是很少和知青們來往的。
冇別的原因...在知青們麵前，她有點自慚形穢，很自卑唄。
而如今，平時在馬海的眼裡，如同天上神仙般的人物，居然大駕光臨自家寒窯？
姑娘真的真的有點慌，「別...別了，您當飯店負責人，莊裡的閒言碎語本來就多。
葉葉大哥，您還是把魚提回去吧，被鄉親們看見了不，不好...」
伸手扯開她，「有啥不好的？誰敢嚼舌根那就讓她嚼好了，關我屁事？有本事讓她去飯店查帳去...我量她冇們也不敢！」
性格比小姑子潑辣不少的加燕也插上一句，「就是！聽螻蛄叫，難道還不種莊稼了？
管天管地，誰也管不住那些長舌婦的嘴不是...咱窮都不怕，還怕別人說長道短嚼舌根？麗麗聽話，讓開吧，葉大哥做的魚啊，可比天上的龍肉還美味，一般人想吃還吃不上呢！」
『哐啷』一聲，一道春雷響過。
估計是天上的龍王也在打顫...這，這關我啥事啊？
嫂子加燕很聽葉小川的聽話，小姑子麻海麗則更乖巧。
當下麻海麗便站起身來，把灶台讓給葉小川，她順便去隔壁知青安置點借點豬油過來...加燕家裡窮的，連油星都冇一滴。
這年頭，上麵給知青們的用偶油指標，一個月隻有3兩2錢。
知青們自己都不夠用。
但好在下鄉知青當中有家庭條件好一些的，她父母時不時會寄一些衣、會在裡麵夾雜一些錢啊、《全國通用糧票》啥的過來。
而全國通用糧票被稱為票據之王，裡麵本身就自帶食用油指標。
而且她們還可以拿著現金去鴿子市場買點豬油回來用...要不然的話，隻怕有些知青早就餓死了！
即便不被餓死，那也因為長期沾不到油腥而便秘，憋也得憋死...
所以在知青安置點的窯洞裡，其實是有一點點豬油的。
等到加燕去把油借過來，此時葉小川已經把魚處理好了，在魚兩側劃上幾刀，蔥薑揉爛，給魚來個全身按摩。
醃製10來分鐘。
此時鍋裡已經開始冒煙，撒點淡鹽下去墊底，以便防止魚粘鍋。
然後葉小川拎著魚尾巴，先把魚頭下下去炸，隻聽『呲溜』一聲！
一股青煙冒起。
隨即迷人的香味頓時瀰漫開來，簡陋的窯洞裡哪能盛得下這種異香？
於是香味便從門簾縫裡，從窗戶紙的破洞中瀰漫開去，瞬間就飄到了隔壁的知青安置點。
「黃瑩同學，啥味啊這是？」
女知青所住的窯洞裡，4個姑娘原本已經脫了衣服睡下了，此時卻被那股奇香給勾引的肚皮咕嚕嚕一陣亂響！
女孩子本來就嘴饞，再加上先前加燕又過來借油借鹽啥的。
此時聰明靈秀像巴蜀女知青黃瑩，已經猜到隔壁鄰家那邊肯定是在做好吃的了。
而加燕倆姑嫂哪有哪廚藝，又哪有那本錢享用美食啊？
不用想，肯定是和加燕關係密切的葉小川乾的事！
黃瑩一骨碌爬起，「肯定是葉小川在做好吃的...個龜兒子的，半夜三更的，居然放毒嗦？」
「不行，本姑娘得過去批評批評他！」
說著，這姑娘麻溜溜下炕，摸黑在那找鞋呢，「桂英你們先睡著，我這就去狠狠批判他...太**、太不像話了。」