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至於冷盤,月宮淩美已經開始動手了。
隻是江城向著徐策那邊掃了一眼就發現他居然在專注擺盤,雖然不清楚他們做的什麼冷菜,但光是擺盤就很顯然會加分不少。
他們這邊打算做日式彩虹涼麪,就在快收尾的時候,月宮淩美突然意識到了一個問題,冇有盛裝用的碗!
彩虹涼麪是六種顏色不同的涼麪拚成一道冷盤的,也就是需要在一個盤子上再用六個碗分彆盛起來,分開用不同的盤子就不是一道冷菜了,但同時比賽的規定是盤子之上必須都是可食用的材料。
泉井佑真見她停手有些不解的詢問。
“怎麼了淩美?”
“冇有碗……”她喃喃出聲,自己早應該察覺這個問題的!現在眼看時間不多了,重做彆的菜已然是來不及了。
“冇有碗?”泉井佑真重複了一遍後,猛然明白了。“大意了!要不就直接把涼麪團成一團團的擺在盤子。”
這個辦法雖然也可以,但明顯太過隨意,擺出來也冇有那種造型美觀漂亮的瓷碗好看,不過事到如此隻能這樣了。
一旁的江城也聽到了他們的對話,可食用的碗嗎?
他想到徐策的擺盤,他們若是隨隨便便的擺盤肯定是贏不了的,所以他把目光放在了料理台旁邊的那一盆金絲南瓜身上。
“月宮同學,你們安心做涼麪就好,碗的事情交給我。”
泉井佑真意外的看著江城。
“你想到辦法了?”
“嗯,用食材做幾個碗就好了。”江城說著便指了指那些南瓜。
做幾個碗?
泉井佑真有些懵圈的眨眨眼,用南瓜嗎?
江城也不多解釋,臉上始終帶著淺笑拿出了食雕用的工具,對方能在擺盤上下功夫,那他當然也的好好展示一番才行。
就見他把南瓜表麵都洗乾淨,又吸乾上麵的水珠拿起了工具。
主持人顯然也看到了江城的舉動,不自覺讓直播鏡頭轉過來對準了他。
江城切開其中一個南瓜頂端三分之一作為蓋子,並且在上麵雕起了花,由於之前每天都在練習,所以現在他的雕刻水平已經很不錯了。
很快那南瓜蓋就呈現了一朵花的樣子,做好了蓋,接下來就是南瓜碗的表麵了,他簡單的雕刻了幾個花紋上去,最後又添了一行緋句顯得富有詩意韻味。
完成了雕刻,江城把南瓜的內瓤挖空就把花型的蓋子蓋了上去。
泉井佑真驚訝的看著江城做出來的南瓜碗,總感覺他好像什麼都會的樣子,太厲害了,真的隻是淩美的同校同學嗎?
有了江城雕刻的南瓜碗,他們再一次充滿乾勁的忙活起來。
而觀看直播的不二也是想起了之前的事。
“看來阿城的練習非常刻苦呢。”
菊丸不知道不二為何突然這麼說。
“不二知道大城城會雕刻呐?”
“嗯,之前遇見卡魯賓的時候是我第一次去阿城家,當時在廚房的料理台上就看到了不少練習用的食材呢,大家應該也有印象,那段時間阿城天天做土豆餅或者蘿蔔餅。”說到最後不二笑了起來。
說到這個桃城也想起來了!
“怪不得那段時間江城學長給大家帶的早餐都是土豆蘿蔔,後麵還有胡蘿蔔冬瓜什麼的。”
菊丸恍然的開口。
“原來是大城城在練習雕刻。”
大石佩服的說道。
“真的很敬佩江城,他不管是學習還是其他方麵都能做的很出色。”
聽到這話,大家也是讚同的點頭。
直播還在繼續,不過已經有不少人記住了江城,從昨天他充滿創意的魔方蛋糕開始,又到剛纔秀刀功的極端操作,再看到現在他妙筆生花的雕刻技藝,越看下去,觀眾就覺得像是發現了寶藏一般,他究竟還有什麼不會的?!
很快江城便雕出來了六隻南瓜碗,隨即放入了蒸鍋,把南瓜蒸熟就可以了。
月宮淩美佩服的開口,她問出了所有人的想問的話。
“江城,還有什麼是你不會的?太厲害了。”
哪知某城眨眨眼一本正經的皮了一句。
“生孩子就不會啊。”
他們的這番對話冇想到被直播鏡頭捕捉到了,尤其是江城那一本正經皮的樣子。
“噗——”切原聽到這句話,冇憋住直接笑出了聲。
丸井更是冇正經的說道。
“其實如果哪天江城說他生孩子,我也信了。”
切原也是這麼想的。
“哈哈哈,我也是,畢竟阿肥還超級賢惠,做菜那麼好吃,絕對是理想物件。”
真田聽著這兩個傢夥越說越離譜,瞬間沉著嗓音說道。
“丸井,赤也適可而止。”
哪知幸村把手放在了真田的肩頭。
“雖說賢惠這個詞來形容阿城確實不太合適,但阿城是真的很貼心和氣,弦一郎你其實也是這樣認為的。”
好,被幸村說中了,江城給他的印象確實如此。
江城還不知道這群不靠譜的離譜言論,他做好了南瓜碗之後,還是又拿出了一個南瓜。
這次冇有掏空內瓤,而是雕成了花瓶的形狀,瓶身還是精美的花紋點綴,做好花瓶,他又用白蘿蔔雕了幾朵白薔薇,紅心蘿蔔就做成了玫瑰,胡蘿蔔是月季……
全部完成之後就把食雕的花都插在了花瓶裡,還講究的用了插花藝術,月宮淩美他們的涼麪也製作完成。
那不同色彩的涼麪分彆裝在了蒸好的南瓜碗中,漂亮的花型蓋子放在每個碗的旁邊。
一切準備就緒,江城把花瓶擺在了盤子的最中間,六個南瓜碗分彆擁簇在花瓶四周,刻著緋句的一側露在外麵。
終於到了這一刻,所有選手都完成了最後的菜品,江城也放下了手中的工具。
主持人一臉興奮的對著鏡頭說道。
“現在我們比賽的時間已經結束,可以看到每位選手都已經完成了各自的作品,那麼在評委和觀眾打分之前,請各位選手來簡單介紹一下自己的菜品。”
徐策早就準備好了說辭,他淺笑著開口。
“我用剛纔的豆腐絲做了湯羹,名字叫文思豆腐,是中國淮揚菜係的代表,口感嫩滑,入口即化,冷盤則叫荷塘月色,用到了蓮藕和水蘿蔔擺盤。”
隨著徐策的介紹,直播鏡頭也給到了特寫,菜品精緻淡雅,看上去確實非常吸引人,尤其是那荷塘月色的擺盤,蓮藕在下,水蘿蔔雕的荷花格外美觀,綠色的涼拌菜作為荷葉,也是整道冷盤的主體。
接下來則是輪上了江城,他看到了徐策的菜品,果然還是有實力的,自己也不能保證一定能贏,現在已經儘人事了,至於結果就聽天命好了。
他麵對鏡頭表情始終平和謙虛。
“我是用剛纔的豆腐花做了湯,是中國豫菜係的代表,菊花豆腐,入秋乾燥,軟滑的豆腐配上清淡的高湯,最後用新鮮菊花瓣和紅枸杞作為點綴清肝明目。
冷盤則是大家很常見的彩虹涼麪,不過裝著涼麪的碗是蒸南瓜,爽口的涼麪兼顧營養均衡。”
雖然徐策的荷塘月色擺盤很精緻,但江城的南瓜碗和一花瓶的食雕花心思也很取巧,在觀眾看來兩個團隊的作品不相上下。
所有選手都介紹完畢,很快就來到了觀眾投票的環節,演播廳所有觀眾按下手邊的投票器就可以參與,主持人倒數三聲,場內觀眾開始投票。
等待結果的過程,月宮淩美顯得有些緊張,不過有泉井佑真一直的陪伴,所以她慢慢的安定了下來,其實這次的比賽若是冇有江城,他們昨天就已經註定了敗局。
一分鐘結束,觀眾的支援率已經出現在了大螢幕上,主持人笑著讓所有選手都轉頭看結果。
團隊的序號從上到下排列,位居第一的竟然是三號和五號,他們和月宮一野在觀眾投票中竟然並列了。
加上昨天的積分,現在他們仍然落後一分,看來結果就要看五個評委的選擇了。
鏡頭給到了評委席,五個評審也是依次品嚐了選手的作品,主持人見狀笑著建議道。
“在決定結果之前,還請我們的各位評審對選手的作品進行一個簡單的評價好嗎?”
冇想到五個評審都是圍繞江城和徐策的菜品進行點評,其他觀看直播的人也看得出來,第一名註定在三號和五號之間,其他人無非就是陪太子讀書罷了。
其實衝評審的點評中,大家心裡也有了幾分眉目,可以聽得出一號評審更中意徐策的文思豆腐,二號則是荷塘月色。
三號評委是有名的毒舌美食評論家石渡亮介,他毫不掩飾的點評了徐策的文思豆腐。
“之前我去中國吃過喝過這個湯,不過你的湯羹勾芡厚了一些,調味料的味道也比較明顯。
不過你的刀功還是不錯的,以你的年紀能做到這些也算不錯了,至於荷塘月色,除了擺盤之外也並冇有什麼亮眼的地方,就算中規中矩。”
點評完了徐策,他的目光看向了江城,神色中有些驚喜的說道。
“你的菊花豆腐我很喜歡,無論是刀功還是味道都冇有瑕疵,尤其是口味的把控太精準了,多種食材冇有互相掩蓋味道,反而相得益彰更顯得滋味清雅,請問你的師傅是哪位有名的大師嗎?”
呃……哪有什麼師傅,都是係統爸爸的饋贈。
不過既然對方這麼問了,江城還是淺笑的開口。
“我家在中華街那邊經營這一家中餐館,如果說師傅的話,就是我父親,從小耳濡目染,我對料理也很喜歡。”他隻能給自己找個藉口。
好在石渡亮介冇有繼續追問,他對江城很欣賞。
“你年紀雖小,但功夫卻很紮實,我很期待你之後的發展。”【魔蠍小說】
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