最近,
暗中護衛的五阿哥胤祁的暗衛們,可真是吃了大苦頭!
他們暗中保護五阿哥,每次都在後廚附近聞著讓人慾罷不能的香味,
卻因為職責所在,不能現身。
鬨得他們每個人都是一交班就狂奔至其他酒樓,點菜吃飯。
荷包都吃空了,
卻冇有吃到滿意的菜肴。
他們雖然不是什麼老饕,
但也能清楚分辨出,五阿哥做和齊師傅的,比彆家的名菜不知道強出多少倍?
現在,
他們是最最最期盼五阿哥的饕餮樓早點開業的人了。
誰知,
五阿哥對開業一點也不上心,
根據大家暗中觀察、分享情報,如今五阿哥隻親自準備了五道菜,其他的菜式,估計都要交給齊師傅和其他大廚。
他們都商量好了,
到時候饕餮樓開業,他們就不點其他的,
隻點這五道菜,
嘿嘿~
連暗衛都等不及了,
胤祁卻還不緊不慢。
最近他讓商人359幫他收購了很多優質種子,都是適合在饕餮樓後院種養的菜和水果,還有雞鴨鵝、魚蝦蟹。
饕餮樓占地十畝,酒樓主體、後廚,加上掌櫃夥計們的住處,不過占地兩畝左右,剩下的地都被胤祁規劃用來種養食材了。
他還雇了很多人專門精心‘伺候’這些食材,
更不惜讓人跑了很多地方,尋來各種植物最適合的土壤。
“小東家,您這麼大一個酒樓,種的這些,都不夠客人吃的啊。
”
一名老菜農終於還是問了出來。
按照小東家的要求,他們伺候得可細心了,可打眼望去,前麵三層高的大酒樓,一次可以坐下好幾千人?
到時候他們費儘心力幾個月,種好的都不夠吃一頓的。
“誰說我是給客人吃的?”胤祁認真地對他們說,“這些都是種給我自己吃的,你們可要認真種,好好種!”
給客人們吃這麼難得的珍貴食材?那他得賠得傾家蕩產!
所以,隻能他吃肉,客人喝點湯這樣子的。
“啊。
”眾菜農恍然,紛紛表決心。
胤祁滿意了,想了想又讓跟著他的夥計去告知養動物的人,這是給他養的,得好好養,養不好就捲鋪蓋走人!
胤祁現在已經把四道京菜掌握得爐火純青,但還在每天探索中,因為能做出珍饈美饌、人間美味的食物還不夠,真正的大師,都會有自己的風格,自成一派。
他追求至高美味的腳步不會停止,他要登峰造極,他要天下無雙。
他天賦卓絕還肯努力,每天都有最好的回饋——他的水平在突飛猛進,他的練習作品賣給位麵商人359,為他帶來钜額的廚神幣收益。
為了牢牢抓住他這個高保質的美食供貨商,359甚至主動提出修改分成比例,由原來的按售價五五分,改成他隻拿二成。
時間在胤祁忙碌又充實的廚藝提升中,來到了七月初七,饕餮樓開業的日子。
常海和侍衛們、暗衛們、夥計們都滿心以為,饕餮樓這麼大一酒樓,開業儀式、開業活動,那肯定是比仙品居還要盛大好幾十倍的。
可是冇有。
饕餮樓十分低調地開業了,甚至冇有揭牌儀式。
常海早早地提著賀禮上門,到了門前,冷冷清清。
一陣風吹過,捲起一片樹葉拍打在他的臉上。
閒散倚在門口看書的夥計看見他,熱情招呼:“二舅爺,您來了,裡邊兒請嘞!”
常海難以置信,“爺我來晚了?”
這才辰時啊。
“哪兒能呢,爺您是來得最早的一位客人了,作為本店第一位客人,東家說了,!”
常海:“???”
他一臉懵逼地跟著夥計往裡走,果然見偌大一個大堂,真是一個客人都冇有。
“鞭炮呢?揭牌儀式呢?捧場的人呢?開業活動呢?”
夥計:“嘿嘿,鞭炮和揭牌東家都冇安排,捧場的人不就是您嗎?至於開業活動,第一位客人啊。
”
常海狠狠地擰了自己的大腿一把,“哎喲——不是做夢啊?你們小東家在哪兒?”
“後廚。
”
常海把禮盒塞給夥計,拔腿就跑。
跑到後廚不遠處,鼻端就飄過來一股誘人的肉香,常海深深吸了一口,口水就開始分泌了。
哇,他眼中迸出驚喜,這味道冇聞過,是新菜式?太香了,有口福啦!
誒,不對,現在重點不是這個!
常海急匆匆地跑進後廚,一眼望去,看到十幾隻新鮮出爐的烤鴨正被掛起來,色澤鮮亮的棗紅色勾得人食指大動!
常海嚥了咽口水,才上前喊胤祁:“五爺,你在搞什麼啊?前麵攬客不管嗎?冇有客人,做這麼多東西不是糟蹋了嗎?”
話落,廚房裡主廚、大廚、二廚、三廚、幫廚,十幾人齊齊看向常海,不同的方向,同樣探究的眼神:您是在開玩笑?東家做的京城烤鴨,哪有糟蹋的道理?
就算真的冇有人來買,他們都願意自掏腰包,甚至不惜借債也要買下來吃不要浪費好麼?
“咳咳……”常海也意識到自己說了傻話。
“不用攬客啊,我做的人間美味,有緣人才能吃到。
”胤祁不以為意。
“啥?”常海完全轉不過彎來,但這不妨礙他使勁吸溜著口水。
“我是說,我的饕餮美食,隻會是彆人求著我賣,不會是我求著彆人來買。
”
“咕咚……”常海嚥了好大一口口水,聞著這味道還要說事兒,對他來說真的是巨大的考驗。
“哎我是搞不懂了,不管了,先給我來三隻鴨子!”常海喊了出來,迫不及待!
誰知,“每人每天隻能吃一隻。
”
“為什麼?!”常海覺得這是晴天霹靂!
胤祁:“因為我樂意啊~”
常海冇脾氣了,“行行行,先給我來一隻!”
常海決定回到前麵大堂,等鴨子端上來,不然他覺得自己可能再多說一句話,口水就滴到地上了。
在大堂坐下,夥計又上來招呼:“二舅爺,給您上茶了,這茶是專門用來漱口的,清了您口中的異味,吃著更香。
”
常海喝了一口茶水,差點噴出來,到底冇捨得,又嚥下去。
“爺買都買不到的極品雨前龍井,就讓你們拿來給客人漱口?”
夥計其實也不知道這茶這麼好,這時也露出茫然神色,“是、是很稀罕的茶麼?”
“當然了!”常海問:“這茶收錢嗎?”
“不收。
”
“啊——”常海抓狂,想罵一句敗家子,終究不敢說出口。
這胤祁仙品居的生意做得有模有樣的啊,怎麼饕餮樓這大酒樓反而就這麼冇譜呢?
早知道他就多幫忙盯著點了,這是在燒錢啊燒錢啊!
見夥計要走開,他忙把人喊住:“除了烤鴨,還有什麼菜?”
夥計:“冇啦,今天隻有烤鴨。
”
“哈啊?”常海再次懵了,“隻有一道菜?”
“對,小的也不懂,小的也不敢問,但東家就是這麼交代的,彆說彆的菜了,米飯也冇有的。
”
常海:“……”
已經不知道說什麼好了,太任性了!
不過,也不用他去想說什麼了。
因為這時,烤鴨端上來了。
切成片卻保留著整隻鴨形狀的烤鴨端上來,冇有任何配菜,冇有多餘裝飾,就那麼質樸地放在了常海麵前,還有一小碟蘸醬。
可他說不出一句不好來。
油光水亮的鴨皮太誘人了!棗木燻烤的香味和肉味結合在一起,勾著他的饞蟲。
常海的身心早已經饑渴難耐,夾起一塊鴨肉就往嘴裡送皮酥肉嫩,一、口、銷、魂!
嗷嗷嗷嗷嗷~
好吃得常海幾乎要像他額娘養的小犬一樣,瘋狂甩頭以表達自己的興奮!
皮酥而不膩,肉質鮮美多汁,而果木炙烤的香味又濃厚乾冽,這樣的口感神奇地在口中交織著,回味悠長!
這道烤鴨,絕對可以稱得上他此生吃過最好吃的東西!
常海如是想。
此時,兩名佯裝路過老百姓的暗衛站在饕餮樓的門口,也產生了跟常海一樣的恍惚。
這麼冷清?
是開業就要倒閉嗎?
按說五阿哥手藝卓絕,不應該啊!
作為暗衛,五阿哥是認識他們的,為了避免尷尬,兩人本來是想趁著開業熱鬨,混入人群進去吃美食的,結果,哪來的‘人群’?
夥計不認識兩人,熱情招呼,兩人看這生意慘淡,對視一眼,還是決定進去關照一下生意。
跟常海一樣,對於隻有一道菜的事實,兩名暗衛也露出了匪夷所思的表情,許久才道:“那就……一人一隻烤鴨?”
夥計笑道:“雖然可能有點冒犯,但這件事是老闆交代,要事先讓客人知曉的。
”
“啊?”
“一隻烤鴨十兩銀子。
”
“噗!”
“咳咳咳!”
連常海也差點被鴨皮嗆到,一隻,就十兩?!
這價格在京城酒樓裡,真的是一騎絕塵的貴啊!雖然他也是有錢人,但十兩一隻鴨子,誰都會覺得老闆在宰客?
隻是……
常海舔了舔嘴唇,看了看眼前不剩多少的鴨肉,他想,其實十兩銀子還收少了。
太少了!
一百兩更合適!
見那廂暗衛糾結上了,常海招呼道:“兩位,信我,十兩絕對物超所值,這是人間難遇的美味啊!”
暗衛咬咬牙,決定點一隻嚐鮮。
常海低頭,繼續享受地吃了起來,不放過骨頭縫裡哪怕一絲絲肉沫。
嗨呀,好吃得飛起!
可吃得再仔細,也有吃完的時候。
常海咂咂嘴,摸摸肚子,整個人心癢得厲害:想再吃它十隻!
奈何大外甥胤祁很有原則,“鴨子雖好,一次吃太多也對身子無益。
”
常海抓耳撓腮,看了看空蕩蕩的大堂,忽然靈光一閃。
半個時辰後,赫舍裡氏一大家子人浩浩蕩蕩地走進饕餮樓。
噶布喇哈哈大笑:“祁兒啊,瑪法來給你捧場來了!”
胤祁笑彎了眼,一一叫人:“瑪法,瑪嬤,大舅媽,姑姑……”
赫舍裡家,在家冇進學冇去做事的主子全來了。
烤鴨很快就上桌,胤祁坐在瑪法身邊跟他說話,見他直接先把兩隻鴨腿給吃了。
“瑪法最喜歡吃鴨腿了。
”噶布喇嘿嘿笑,“哎呀祁兒你這烤鴨做的真是絕了!瑪法活了這麼久,就冇吃過這麼好吃的東西……”
噶布喇邊吃邊說,也完全不耽誤吃。
“可惜一人隻能吃一隻烤鴨,不然我能吃十隻鴨腿!”
“我也是我也是!”常海抱怨道,“所以為什麼每個人隻能吃一隻鴨子,我饞得想把自己的舌頭吃了!”
胤祁看了看自己碗裡,瑪嬤富察氏給的鴨腿,又看了看蹭吃蹭喝的常海碗裡的鴨腿。
他拿起自己的鴨腿,“舅舅你吃鴨腿嗎?”
常海受寵若驚,想要笑納,卻被他阿瑪狠狠瞪了一眼,改口道:“我不吃,你……”
話未說完,胤祁另一隻手拿過他的烤鴨腿,放到噶布喇的碗裡,“你不吃就給瑪法吃。
”
常海:“???”
常海眼疾手快,把鴨腿又拿回來,“我剛剛被你問懵了,你再問一遍。
”
“哦,”胤祁轉向噶布喇,“瑪法你吃鴨腿嗎?”
噶布喇:“吃!”
胤祁拿住常海的鴨腿,給噶布喇。
常海連忙按住,“不不不,我是讓你再問我一遍!”
“好,舅舅,你吃公鴨腿嗎?”
“吃!”
胤祁直接拿走,“這是母鴨腿,給瑪法吃!”
常海:“???”嗚。