睿文小說 > 綜影視之炮灰不走劇情 > 第358章 小歡喜方小夢12

第358章 小歡喜方小夢12

⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
⭐ 加入書籤
推薦閱讀: 花都風流第一兵王 代嫁寵妻是替身 天鋒戰神 穿越古代賺錢養娃 我覺醒了神龍血脈 我的老婆國色天香 隱婚嬌妻別想跑 遲遲也歡喜 全職獵人之佔蔔師

臘月二十八,北京城裡的年味已經濃得化不開了。

大街小巷掛起了紅燈籠,商場裡迴圈播放著喜慶的音樂。

方家嶄新的四合院裡,也是一派忙碌又喜慶的景象。

蘇秋英早就從早市上買回了大紅紙、金粉墨汁。  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 伴你讀,.超順暢 】

還有各式各樣精巧的窗花、福字、中國結。

學過毛筆字的方小夢負責寫對聯。

方誌遠則負責貼對聯,為此,他還專門買了裝漿糊的小盆子和小刷子。

「老方,左邊再高一點……對對,再往右一點點,好,正了。」

蘇秋英站在院子中央,指揮著方誌遠貼正房大門上的春聯。

方誌遠踩在凳子上,小心翼翼地將那副寫著忠厚傳家久,詩書繼世長的灑金紅聯貼得端端正正。

貼好後,他跳下凳子,退後幾步,和蘇秋英一起端詳。

朱漆大門配上鮮紅的對聯,金色的字在冬日陽光下閃閃發亮,頓時顯得格外氣派精神。

「嗯,不錯,我閨女的字越來越周正了。」

方誌遠滿意地點點頭。

接下來是貼門神。

秦瓊和尉遲恭兩位大將,身披鎧甲,手持金鐧鋼鞭,威風凜凜地鎮守在大門兩側。

「有門神爺看著,咱們家這一年都平平安安!」

蘇秋英一邊撫平門神像的邊角,一邊唸叨著。

貼完了大門,一家三口又轉到院內。

正房和廂房明淨的玻璃窗上,貼上了各式各樣的剪紙窗花。

栩栩如生的錦鯉躍龍門、憨態可掬的抱魚娃娃。

還有複雜精美的福字和團花。

紅色的窗花映著透明的玻璃,陽光透過來,在地上投下喜慶的光影。

方小夢心靈手巧,負責貼那些更精細的窗花。

她仔細地刷上薄薄的漿糊,對準位置,輕輕貼上去。

再用乾布輕輕按壓,確保沒有氣泡和褶皺。

每一個窗花貼好,都像完成了一件小小的藝術品。

倒座房的門上貼了倒著的福字,寓意福到了。

院子裡的廊柱上,掛上了幾個大大的中國結,長長的流蘇隨風輕輕擺動。

最後,方誌遠爬上梯子,在院門簷下掛上了兩盞嶄新的、繪著吉祥圖案的大紅燈籠。

蘇秋英在下麵扶著梯子,仰頭看著,臉上是止不住的笑意。

忙活了大半天,原本素雅的四合院,已然是舊貌換新顏。

目光所及,一片紅火火的喜慶顏色。

對聯寓意深遠,窗花靈動可愛,燈籠溫暖明亮,中國結吉祥如意……

每一個角落,都透著精心佈置的用心和對新年的美好祈願。

站在收拾乾淨的院子裡,看著被裝點一新的家,一家三口都笑了。

雖然身處異鄉,雖然第一個新年遠離了熟悉的親友和故土。

但這個完全屬於他們自己的、被紅火喜慶填滿的小天地。

卻給了他們前所未有的踏實感和濃濃的年味。

「咱家真好看!」

蘇秋英環顧四周,眼裡滿是滿足。

「嗯,有家的樣子了。」

方誌遠背著手,點了點頭。

方小夢挽住父母的手臂,心裡暖融融的。

這就是她想要的家,父母在,年味在,未來也在。

這個新年,註定會是溫暖而充滿希望的開始。

傍晚,夕陽的餘暉給紅色的窗花和對聯鍍上了一層溫暖的金邊。

廚房裡已經飄出了燉肉的香氣,蘇秋英開始準備豐盛的年夜飯。

青島人的年夜飯,那是相當豐盛的,餐桌上以海鮮為主,三魚三麵為標配。

今年不差錢的方媽精心烹製了一桌子美味佳肴。

先端上餐桌的是八道開胃解膩、寓意吉祥的冷盤。

第一道是白菜心拌海蜇皮,寓意清清白白。

海蜇脆爽配白菜清甜,老醋提香。幾乎是青島人家必備的開年菜。

五香熏鮁魚,三魚之首,每年臘月,方媽都會提前熏製。

鹹甜口,涼食最佳,象徵年年有餘。

第三道是方媽的拿手好菜,自製風乾香腸。

肥瘦相間,蒸後切片,酒香濃鬱,配大蒜片吃解膩。

第四道是海米熗芹菜,海米提鮮,芹菜脆嫩,寓意來年勤勞致富。

第五道是蒜泥白肉加流亭豬蹄,寓意發財就手。

第六道是涼拌八帶,八帶焯水後拌小蔥、香菜,芥末提味,鮮辣開胃。

第七道是方媽自製臘八蒜,酸甜可口,解膩神器。

第八道是滷水花生毛豆,寓意多子多福。

是年夜飯桌上經典的下酒小菜,全家邊剝邊看春節晚會。

之後是十道硬菜,首先就是蔥燒海參。

這可是年夜飯上的C位硬菜,野生海參配章丘大蔥燒製,寓意步步高昇。

大蝦燒白菜,這個算是青島代表菜,白菜又叫百財,寓意百財亨通。

大蝦的鮮甜融入白菜,湯汁濃鬱,泡饅頭絕配。

家常燒黃花魚,三魚之二,黃花魚加五花肉、豆腐燉製,魚肉鮮嫩,寓意富貴有餘。

海鮮全家福,海參、蝦仁、魚片、蛤蜊、鳥貝一鍋燴。

湯汁濃白,象徵全家團圓福氣滿滿,年夜飯必備。

四喜丸子,魯菜中的經典名餚,方小夢家每年必備年夜菜。

福、祿、壽、喜的吉祥寓意,象徵著四喜臨門,團圓美滿。

做法也頗為講究,精選豬肉細細剁碎成蓉。

拌入清脆的藕丁和清甜的荸薺丁,增添豐富口感。

團成碩大圓潤的肉丸,先經熱油烹炸至外皮金黃酥脆,鎖住內裡鮮汁。

再入鍋以高湯慢火煨燉,直至滋味完全滲透。

出鍋時,丸子色澤紅亮,外焦香而裡嫩滑。

肉香與藕荸薺的清爽完美融合。

盤中再以翠綠的青菜圍邊,不僅清爽解膩。

更襯得丸子飽滿誘人,可謂色、香、味、形、意俱佳。

第六道紅燒海螺,肉質Q彈,紅燒後醬香入味。

第七道,三魚之三的清蒸鯧魚,鯧魚肉質細膩,清蒸保留本味,寓意平平安安。

第八道,大吉大利,散養小公雞,加香菇、紅棗燉製,湯鮮味美,營養豐富。

除了海鮮,方小夢最愛的紅燒肉、糖醋排骨也是必不可少的。

方媽做的紅燒肉肥而不膩,糖醋排骨酸甜適口,小夢百吃不厭。

除了冷盤和熱菜還有一甜一鹹兩道湯。

黃花魚做的魚丸湯,酸辣開胃,解膩又暖胃。

糯米加八寶放入砂鍋,慢燉一小時的紅棗桂圓八寶甜粥。

年夜飯收尾主食前上一碗,暖身又討喜。

每年過年,方媽都會熬一鍋,盛湯時還會特意說一句。

「喝了八寶粥,新年啥都有」。

主食是鮁魚餃子、棗餑餑和海鮮鍋貼。

方爸在客廳中央,支起了一張紅木大圓桌。

桌麵被擦得光可鑑人,映著頂燈溫暖的光暈。

此刻,這張圓桌被擺得滿滿當當,幾乎不留一絲空隙。

第 1 頁
⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
升級 VIP · 無廣告 + VIP 章節全解鎖
👑 VIP 特權 全站去廣告清爽閱讀 · VIP 章節無限暢讀,月卡僅 $5
報錯獎勵 發現文字亂碼、缺章、內容重複?點上方「章節報錯」回報,審核通過立獲 3天VIP
書單獎勵 前往 個人中心 投稿你的私藏書單,審核通過立獲 7天VIP
⭐ 立即升級 VIP · 月卡僅 $5
還沒有帳號? 免費註冊 | 登入後購買