【第592章汪家人3】
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汪填海發現張麒麟，不，或者說張家人就適合不走尋常路。
在山裡的他們走的很是自在。
感覺回到了快樂老家。
汪填海：。。。。
不像他們這種是被可以訓練出來的。
天賦這種東西，真讓人羨慕。
剛想說點什麼，走在最前麵的劉大爺說話了：“采菌子啊，最重要的是認路。
這山裡看著都差不多，走錯一條岔路，可能就繞不出來了。我年輕時候也迷過路，在山裡轉了兩天兩夜，差點餵了野豬。”
“那您後來怎麼出來的。”
汪填海很自然的搭話，總不能指望張麒麟這個不愛說話的。
這不是為難人嗎。
張麒麟：。。。。
很好，不用說話。
劉大爺指著水源的方向。
“跟著一條溪流往下走，走到山腳下就看見村子了。你們要是迷路了，也記住，找水。順著水走，總能走到有人住的地方。”
汪填海點點頭，又問張起靈：“你呢，迷過路嗎。”
張起靈看了他一眼：“冇有。”
“謔，這麼厲害。”
“方向感好。”
劉大爺也回過頭來，打量了張起靈一眼：“小夥子眼神正，走路穩，應該是在野外待慣了的人。”
張起靈冇說話，算是預設。
汪填海：。。。。。
可不就是在野外待慣了的，他們在山裡的時間，比城市裡多。
張家人好像都喜歡在山裡溜達。
走了大約一個小時，劉大爺停了下來。
“到了。”
前麵是一片鬆樹林，地上鋪滿了厚厚的鬆針。
劉大爺蹲下來，用手輕輕撥開鬆針，露出一小撮灰褐色的東西。
“這雞樅還小，再長兩天更好，但現在也能吃。”
汪填海湊過去看，果然看見幾朵小小的菌子從土裡探出頭來，傘蓋還冇完全開啟，邊緣還卷著。
“怎麼采？”
“用鏟子輕輕挖，彆把根弄斷了。”
劉大爺示範了一下，小心翼翼地把一朵雞樅連根挖起，放進揹簍裡，“明年它還在這兒長，你要是把根弄壞了，它就再也不來了。”
張起靈蹲下來，看著那朵雞樅。
他見過很多菌子。
在漫長的歲月裡，他吃過各種能吃的、不能吃的、有毒的、冇毒的。
但這樣蹲在山上，親手從土裡挖出一朵剛冒頭的雞樅，還是頭一回。
“嚐嚐。”劉大爺把剛挖出來的那朵遞給他，“生吃，甜的。”
張起靈接過來，看了看，放進嘴裡。
確實是甜的。
還有一種很特彆的清香，是任何烹飪都無法複製的味道。
“怎麼樣。”
汪填海問他。
張起靈點點頭：“不錯。”
“那趕緊挖，挖完去找鬆茸。”
三個人蹲在鬆樹林裡挖了半個小時，挖了小半簍雞樅。
然後又跟著劉大爺翻過兩個山頭，在一片雜木林裡找到了幾窩鬆茸。
鬆茸比雞樅難找，也難挖。它們藏在厚厚的落葉下麵，隻露出一點點傘蓋，不注意根本看不見。但劉大爺的眼睛像雷達一樣，走到哪兒都能發現。
“這個好，這個品相好。”
他小心翼翼地挖出一朵巴掌大的鬆茸，托在手心裡給兩人看，“你看這傘蓋，還冇開，邊緣卷著，這種最嫩。要是全開啟了，就老了，不好吃。”
汪填海湊過去看，又抬頭看張起靈：“你吃過鬆茸冇。”
“吃過。”
“覺得好吃嗎。”
張起靈想了想：“冇什麼感覺。”
“那是你冇吃過新鮮的。”汪填海篤定地說，“等會兒你就知道了。”
又挖了一個多小時，三個人的揹簍都裝了小半筐。
劉大爺看了看天色，直起腰：“差不多了，回去吧。再晚太陽曬久了，菌子就蔫了。”
下山的路比上山好走。
張起靈走在最後麵，目光時不時落在前麵的兩個人身上。
劉大爺還在絮叨，講他年輕時在山上見過的野豬、麂子，講有一年冬天大雪封山，他一個人在山上守了半個月，差點以為自己要交代在那兒了。
汪填海聽得津津有味，時不時問一兩個問題，讓老頭的話匣子關都關不上。
很奇怪。
張起靈想。
這個人明明是從汪家那種地方出來的，明明經曆過那麼多亂七八糟的事，卻總能跟這種普通老人聊得熱火朝天。
就好像，他天生就該生活在這樣的地方。
但是很舒服。
張家老祖宗要是知道一個汪家人和一個張家人走在一起，大概率會很好玩。
回到劉大爺家，三個人開始收拾菌子。
劉大爺負責清洗，汪填海負責切，張起靈在旁邊站著，一時間不知道該乾什麼。
“你彆站著啊。”汪填海遞給他一把小刷子，“幫忙刷泥，小心點，彆把菌子刷壞了。”
張起靈接過刷子，蹲下來，開始刷一朵雞樅。
他刷得很認真，很慢。
劉大爺看了一眼，樂了：“這小夥子乾活還挺仔細。”
“那是。”汪填海頭也不抬，“我朋友，乾啥都仔細。”
張家人其實挺好相處的。
張起靈的動作頓了頓。
朋友。
這個詞他已經很久冇有聽過了。
莫名的腦海中出現一個黑色的墨鏡。
那個人也是朋友。
黑瞎子：。。。。。
刷完菌子，汪填海又從冰箱裡拿出一隻雞。
是今天早上劉大爺就殺好的土雞，剁成塊，用薑片和料酒醃著。
“雞是劉大爺自己養的，吃蟲子長大的，肉特彆香。”
他把雞塊倒進鍋裡，加水，開火，“先燉雞，燉得差不多了再放菌子。”
鍋裡的水慢慢燒開，冒出一縷縷白氣。
劉大爺從屋裡拿出一瓶酒，擺在桌上：“自己釀的苞穀酒，嚐嚐。”
汪填海看了一眼張起靈：“喝點。”
張起靈點頭，他會喝酒。
“那就一起喝。”
汪填海給他們倒了一杯，給自己倒了一杯，抿了一口，“唔，夠勁。”
雞燉了半個小時，湯色漸漸變白，香味飄滿了整個院子。
汪填海把洗好的菌子倒進鍋裡，雞樅和鬆茸一起，白的灰的褐的，在翻滾的湯裡浮浮沉沉。
“再燉十五分鐘就行。”
他蓋上鍋蓋，轉身看張起靈，“等會兒你就知道什麼叫人間美味了。”
十五分鐘後，鍋蓋揭開。
那股香味，張起靈不知道怎麼形容。
雞湯的鮮，菌子的香，混在一起，鑽進鼻子裡，讓人忍不住想咽口水。
比飯店的還要好吃。
汪填海先給劉大爺盛了一碗，又給張起靈盛了一碗，最後給自己盛了一碗。
他拿起筷子，夾了一朵雞樅，放進嘴裡
“趁熱吃。唔，好吃！”