這時大伯提著食盒來送飯，見所有人還聚在酒坊裡，不禁笑道：「搞啥子嘛，你們真要釀酒不成？」
「來，嚐嚐這個。」蘇有才把碗遞給大哥。
大伯警惕地看一眼榨凳和地上的柑子皮，但還是接過碗來，嘆了口氣道：「隻要你能消氣，再酸我也喝。」
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說著把心一橫，仰脖喝了一大口，然後咬牙等待那從頭到腳的酸意，把自己激得打冷顫。誰知卻白緊張了一場，非但冇有被酸到，反而還酸酸甜甜怪好喝的。
他咂咂嘴又嚐了一口，豎起大拇指道：「真好喝，這是加了糖還是蜜？」
「那你就別管了，」蘇有才問道：「就說在廟會上金寶要喝，這麼一碗你願意出多少錢吧？」
「那多少錢都得買啊，隻要買得起。」大伯理所當然道。金寶，就是蘇有金的寶貝的意思……
「那你覺得多少錢值得買？」蘇有才換個問法。
「兩文錢？」大伯尋思道：「三文錢就覺得有點貴了。」
「為啥？」蘇錄問道。
「三文錢能打一碗散燒了。你不可能比白酒賣的還貴吧。」大伯道：「不過集上的散燒都是兌了水的。比咱們自家釀的差遠了，我從來不喝。」
「正話反話都讓你一個人說了……」蘇有才無語道。
「那我們也兌水！」這時蘇錄沉聲道：「既然冇辦法提高價格，那我們就想辦法壓低成本！」
何程氏看一眼蘇錄，其實她剛想這麼說……
「這合適嗎？」蘇泰撓撓後腦勺。「師傅說，奸商才往酒裡兌水。」
「不一樣的，我們兌水是為了中和橙汁的酸度，而且加上咱們二郎灘冰涼甘甜的井水，肯定還會更好喝呢。」蘇錄卻冠冕堂皇道。
「確實。」大伯也很有奸商潛質，深以為然道：「有個酸酸甜甜的味兒就夠了，三文錢還想喝到瓊漿玉液嗎？」
「老百姓日常很少能吃到糖，確實冇必要那麼甜，有點兒甜就足夠吸引人了。」小寡婦輕咳一聲，物以類聚了屬於是：
「妾身剛纔算了一下，三個柑子大概一斤，能出一碗汁。庫裡一共是三千斤柑子，哪怕不計算損耗，也隻能榨三千碗汁。」
「一碗三文錢，就是九千文。」大伯咋舌道：「整整九兩銀子，不少了。」
「可是當初光收這些柑子，就花了五兩銀子。」何程氏說著解釋道：「我的意思是，賣太便宜了不劃算。」
「如果覺得往橘子汁裡兌水過意不去，那我們不叫橘子汁就好了嘛。」這下甚至連蘇有才也想通了，撫掌笑道：「比如叫『金桔蜜露』。那如何調配，還不是我們自己說了算嗎？」
「對對，還是讀書人鬼點子多。」大伯笑道：「我就算加十倍的水，你也隻能說這個蜜露味道咋淡出鳥，也不能說我兌水了。」
「是這麼回事嗎？」蘇泰撓撓頭。因為不夠奸商，顯得跟這群人格格不入。
於是，眾人四票支援，一票棄權，決定往橘汁裡兌水。
不對，是加水勾調一種全新的飲品！
經過試驗發現，水和橘汁等比混合時風味最佳。此外，水最多不能超過橘汁兩倍，不然就寡淡無味。
「那就出兩款飲品嘛。」這難不住蘇錄，他提議道：「一比一的『金桔蜜露』，賣五文；一比二的叫『甜蜜蜜』，賣三文！」
「那顧客還是買甜蜜蜜更劃算。」何程氏瞬間算出了成本。
「我們主打一個不坑窮人。」蘇錄點頭道：「你想喝更好的，就要多付出一些。這很合理吧？」
「合理，十分合理。」眾人深以為然。
於是又完成了產品的定型和定價。大伯想了想，依然有些擔心道：「我還是覺得，賣的貴了。」
「大伯你得明白人的心理啊。人都說『好貨不便宜』，你把價錢定的高一些，大家就會下意識以為你的東西好。」蘇錄笑道。
「那大夥兒也會選便宜的吧。」大伯道。
「平時是這樣，但過年逛廟會，一年就這一回，誰不想享受點兒好的？把價格定的高一點，又不至於讓人買不起，再小小炒作一番，反而會激起大家嘗試的**。」蘇錄卻頗有信心道。
「炒作是何意？」蘇泰不懂就問。
「就是利用宣傳，製造聲勢，把大眾的注意力吸引過來。」蘇錄小聲解釋道。
何程氏這時點頭道：「秋哥兒說的很有道理，我們女人就是這個心理，很多時候，東西越貴越想買……」
說著有些心虛道：「當然便宜了更想買。」
「嗯，確實有點道理。」大伯摸摸腦門，不由想到自己偶爾去那種地方，也想儘可能的挑貴一點的，不會照著便宜的選。
是去茶葉鋪子買茶葉啦，別想歪了……
「而且我們還可以讓它，看上去更值錢一些！」蘇錄說著，將個竹筒擱在桌上。
這也是何記酒坊的庫存，原本準備用來裝橘子酒的。
但這竹筒的頂蓋中心，被鑽了個小眼。裝上金桔蜜露，扣好頂蓋後，蘇錄用稻杆兒插進小眼中，單手拿著竹筒，順著稻杆一吸，就喝到了裡麵的飲料。
「這法子挺新穎。」蘇有纔再度豎起大拇指道：「都知道可以用竹筒裝水，用稻杆吸水，但還冇見人想到，把這兩樣合在一起呢。」
「這法子妙不可言。」何程氏卻看出了門道：「這樣客人就不必在我們攤前喝完了。可以拿著就走，邊走邊喝，完全不影響逛街。」
「而且客人拿著竹筒走來走去，時不時用吸管吸一口，對我們本身就是很好的宣傳。相信很多人看了，都想嘗試一下這種新鮮的喝法！」蘇錄又補充兩句，問大伯道：
「現在還覺得貴嗎？」
「不貴了。」大伯拿著竹筒子笑道：「就為了圖個新鮮，再貴點我也會試試。」
「我們做飲料還是要走量的，定價不宜過高。」蘇錄道：「不過我們的量也是有限的，所以定價又不宜太低。」
這年月可冇有供貨商給你補貨，庫存消耗完了就完了，至少在這大山裡是如此。
「所以既不能太高，又不能太低，這麼說三五文確實合適。」大伯拍了拍蘇錄的肩膀讚道：「腦瓜子聰明就是厲害，乾啥都硬是要得！」
「不過這法子有個問題……」何程氏又小聲道：「這些竹筒都是精挑細選、去除內膜、煮沸晾乾才合用的，一個成本就一文錢呢。」
頓一下她發愁道：「而且庫裡就這兩千個，用完了一時也弄不到了。」
「確實，新砍的竹子有股清腥味，裝水都會發澀。」蘇泰點頭附和。
「不要緊，我們可以採用『退瓶還押金』方式，來實現迴圈利用。這法子還可以讓顧客返回我們的攤位，增加復購率。」蘇錄卻早已有了通盤考慮。
「退瓶還押金？你小子是一套接一套啊！」這下連大伯也徹底服氣了。
於是眾人一致推舉蘇錄為『甜水戰役指揮使』，負責統籌整個生產銷售的過程。
事關學費大計，蘇錄也顧不上藏拙了。當仁不讓，井井有條地派起活來……
「二哥，你還是負責甜醪生產，李奶奶負責幫你生火。」隻聽蘇錄沉聲道：「要注意好批次，從今天開始，每天生產七十到八十斤甜醪，我不喊停你就別停。」
「好。」蘇泰沉聲應下道：「兩斤多高粱出一斤甜醪，每天給俺兩百斤高粱才行。」
何程氏點頭道：「庫裡有上千斤碎高粱，用上五天冇問題。」
高粱本來就賤，她家的高粱不知何故又都被碾碎了，就更不值錢了。
「那夠了。如果一切順利，五天就能用光庫裡的柑子。」蘇錄點點頭，又叮囑道：「老闆娘，你負責將所有的竹筒再煮沸一遍、清洗乾淨。乾這行食品安全最重要，給人喝壞肚子就完蛋了。」
「好！」何程氏點點頭，挽起了袖子。這還是她家裡遭遇大變後，頭一回又有了乾勁！
「那我能乾什麼？」小田田也舉起手，主動請纓。
「你給你娘打下手。」蘇錄溫聲笑道。
「那你爹呢？」蘇有才也躍躍欲試。
「老爹的任務也不輕。」蘇錄屈指道：「咱們擺攤的幌子、旗子都得你來寫，還有竹筒上也要做好標誌，一是區分開兩種飲料，二是退瓶的時候也好有個分辨。」
「那我呢？」大伯也主動請纓道：「看著你們大過年的還要忙，我也不好袖手旁觀。」
「還真有事兒，必須得大伯出馬。」蘇錄笑道：「怎麼把這一攤運到太平鎮；到了之後，又該拜哪個碼頭，在哪裡設攤？這些隻有大伯能搞得掂。」
「哈哈哈，你小子還挺有識人之明！」大伯被捧得很開心，拍著胸脯道：「放心吧，你大伯在太平千戶所，那叫螃蟹過街——橫著走，這些事情隻管交給我！」
「大伯真是太可靠了！」捧場兄弟雖然已經不信他這套了，但還是立馬奉上馬屁。
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接下來兩天，眾人各司其職，忙得熱火朝天。終於在初三晚上，一切準備停當。
初四天不亮，蘇家四個男人已經挑著擔子上上下下好幾趟，將一應所需從何家酒坊運到了江邊棧橋上。
這些玩意兒著實不輕，光柑子、甜醪和井水，淨重就有兩千斤。還有兩千個竹筒子，各種工具傢什……幸好大伯和蘇泰都力大如牛，一個頂倆。
兩個書生雖然肌無力，但也很努力。就連小寡婦三人，同樣力所能及地一起搬運。
為了能擺脫各自的困境，所有人都拚儘了全力……
天亮之前，所有東西裝上了船。
見大伯找的是條歪屁股船，蘇有才小聲道：「這種船一趟可不便宜。」
「嗯，個龜兒一天要我一百文。」大伯肉疼道。
「這就是過年冇活兒，換了平時我纔不乾呢。」老艄公纔不怕他個小旗官呢。
「要不是怕顛壞了柑子，老子纔不包你的船呢。」大伯先懟上一句，又笑道：「不過走水路的話，還就得找這老倌，安全啊。」
「大伯說得對，這個錢不能省。」蘇錄也點點頭。看過小寡婦家的慘劇，他對赤水河這條母親河充滿了敬畏。
他父兄又何嘗不是？最後一家人還是分成了兩波，一波跟船，另一波步行前往。這樣一來不至於被一鍋端了，二來船載重輕一些，也更安全點。
好在天公作美，河麵無風，老艄公平平安安把船開到了太平鎮碼頭。
碼頭上已經挨挨擠擠停滿了船，都是四麵八方來趕廟會的。
「來吧，祝我們大賣！」蘇錄活動下手腳，準備大乾一場！