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第45章 大爆回鍋肉,排骨菌菇湯,煎豬排

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見江炎三人似乎真的把他的話放在了心上,東巴臉上的笑容更加燦爛了,擺了擺手,語氣輕快地說道。

「三位好好加油吧!」

說完,東巴轉身,慢悠悠地朝著走廊另一端走去。

不過背對江炎三人後,東巴臉上那副和善的笑容瞬間消失得無影無蹤,取而代之的是一抹陰惻惻的冷笑,眼底滿是得意。

『騙你們的。』

『你們三個,今晚就熬夜探查飛艇,搞得身心俱疲、無力再戰吧。』

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東巴彷彿已經看到了明天一早,江炎三人頂著黑眼圈,精神萎靡地站在第三層考試會場裡的模樣。

這讓東巴的腳步都輕快了幾分。

等到東巴離開後,江炎笑了笑,隨後看向酷拉皮卡和雷歐力。

「走吧,先去食堂,時間已經不早了。」

於是三人沿著走廊朝著食堂的方向走去。

不多時,江炎三人便來到了食堂門口。

陣陣食物的香氣飄出,裡麵已經有不少考生坐在餐桌旁,狼吞虎嚥地吃著東西。

進入食堂後,雷歐力和酷拉皮卡選了個靠窗的位置坐下。

江炎則徑直向著食堂後方的後廚區域走去。

後廚的門冇關嚴,江炎抬手敲了敲門框,對著裡頭的幾名工作人員詢問道。

「您好,打擾一下,能不能借後廚用用?我想做點吃的。」

聽到這話,幾名工作人員都愣了愣。

回過神來,一名圓臉的中年廚師,爽快地擺了擺手。

「冇問題!這裡廚具齊全,冷藏室的食材也可以隨便用,用完記得收拾乾淨就行。」

說著,還特意指了指廚房後麵那扇印著『冷藏庫』字樣的門。

「鮮貨乾貨都在裡頭,隨便挑!」

「多謝大叔!」

江炎道了聲謝,接著進入了後廚。

……………………………

後廚的空間很是寬敞整潔,不鏽鋼的爐灶、烤箱、料理台擦得鋥亮,反光能映出人影,掛在牆上的鍋鏟湯勺排列得整整齊齊。

滿意的點了點頭,隨後江炎來到冷藏庫前,推開門的瞬間,冷氣裹挾著各種食材的鮮香撲麵而來。

貨架上堆滿了琳琅滿目的食材,鮮肉、時蔬、菌菇分門別類碼得整整齊齊。

稍微打量了一番後,江炎取了幾顆捲心菜和蔥薑之類的調味料。

接著江炎從『食之餐廳』內取出了一些地雷蘑菇,一隻豪鼻狂豬。

對此,後廚的工作人員雖然驚奇,但卻很快便恢復了平靜。

畢竟他們為獵人協會工作也有幾年了。

自然見過各種神奇的念能力。

而在江炎在廚房忙碌的時候,飛艇食堂深處的獨立小餐廳內。

負責第一場考試的薩茨,以及第二場考試的門淇、卜哈剌正圍坐在一起,享用著晚餐。

刀叉偶爾碰撞餐盤,發出清脆的輕響。

門淇品嚐著美食,看向旁邊的卜哈剌,饒有興致地開口說道。

「你猜,今年會留下多少考生?」

卜哈剌握著刀叉的手頓了頓,有些疑惑地看向門淇。

「你是指,最終能合格的人嗎?」

門淇點了點頭。

「冇錯。」

「今年的考生可是相當優秀啊。」

說到這裡,門淇也感到一些歉意。

「之前讓他們一度全部被淘汰確實不好。」

對於門淇的問題,卜哈剌思考了片刻說道。

「那也得看接下來的考試內容而定吧!」

獵人考試的考覈內容都是由當年擔任考官的獵人製定的,最終合格人數差別還是很大的。

…………………………

在三位考官談論眾多考生的時候。

廚房內,江炎將豪鼻狂豬放到料理台上,抽出一把鋒利的剔骨刀,手腕翻飛間,骨肉分離。

先是片下最細嫩的裡脊,切成一厘米厚的均勻肉排,撒上細鹽、白鬍椒粉,又淋了少許黃酒、壓榨的蘋果汁,輕輕揉搓,讓調料滲進每一絲肌理。

隨後將肉排擺在盤子裡,靜置醃製。

豪鼻狂豬的排骨剁成寸長的小段,和切塊後的五花肉一同放入冷水鍋,丟入幾片生薑、幾段蔥白,開大火煮沸。

趁著鍋裡的水咕咚咕咚冒泡的功夫,江炎把地雷蘑菇放進淡鹽水裡浸泡。

鍋裡的浮沫漸漸浮起,撇去浮沫又燉煮了片刻,江炎伸手關掉火,將排骨和五花肉撈出來,用溫水沖洗掉表麵的血沫和雜質。

五花肉被放在一旁的瓷盤裡備用,排骨則直接放進了砂鍋中。

接著往砂鍋裡添了足量的清水,又丟了幾片薑片,大火燒開後,轉成最小的文火慢燉,同時放入地雷蘑菇。

砂鍋的縫隙裡漸漸溢位濃鬱的肉香和蘑菇的清香,絲絲縷縷地鑽進鼻腔,勾得人食指大動。

排骨菌菇湯需要慢燉才能出味,江炎看了眼砂鍋裡咕嘟冒泡的湯汁,轉身把醃製好的裡脊拿了過來。

舀了一勺澱粉,加了少許清水調成糊狀,均勻地裹在每一塊肉排上。

平底鍋燒熱,轉成小火,將肉排一塊塊放進鍋裡。

滋滋的聲響伴隨著肉香炸開,金黃的油脂慢慢滲出,肉排的邊緣漸漸變得焦脆,色澤也從粉嫩的淺紅變成誘人的金棕色。

等到兩麵都煎得金黃,將肉排盛進鋪了吸油紙的盤子裡,金黃的煎豬排冒著熱氣,光是看著就讓人咽口水。

瞥了眼砂鍋,鍋蓋縫隙裡飄出的香氣更濃了,隻是離燉好還差一會,正好可以趁機把另一道料理做出來。

乾脆地將一口鐵鍋架在爐灶上,開了最大的火,鍋底很快就燒得有些發紅。

拿起一旁的五花肉,刀光閃過,薄如蟬翼的肉片便落了下來。

處理好五花肉後,江炎又將各種配菜也準備好。

此時鐵鍋已經燒得滾燙,將切好的捲心菜和五花肉片一同倒入鍋中。

「滋啦——」

劇烈的聲響伴隨著升騰的熱氣炸開,江炎握著鍋鏟快速翻炒,手腕翻飛間,肉片的油脂被逼出,捲心菜被炒得微微發軟。

撒入鹽、生抽和豆瓣醬……翻炒均勻。

隨後迅速將鍋裡的大爆回鍋肉盛進了盤子裡,整個過程不過一分鐘。

這時,排骨菌菇湯也好了,江炎掀開鍋蓋,濃鬱的肉香混著菌菇的鮮香猛地炸開。

撒入一把香菜和蔥花,排骨菌菇湯,也完成了。

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