三日時間,一晃而過,禦廚選拔賽正式開始!
根據工部統計,京城本地以及各州府舉薦的名廚,共計四千七百八十二人蔘賽!
由於參賽的人數太多,前三輪比賽被安排在魚龍酒樓麾下的十二大酒樓進行!
整座京城佔地共三千六百餘畝,其中皇宮便佔去了一千畝的土地!
剩下的兩千六百畝土地,又被劃分為東、西、南、北四大區!
東區因靠近皇宮,是朝中達官顯貴所住之地,佔地相對較多,共計六百四十畝!
西區為軍營所在,雖佔地八百畝,但過半都是軍機重地,讓人居住的區域不到三百畝!
剩下的一百多畝地,多為軍營與居民區的分割地帶,以及城中百姓的耕地!
北區較為特殊,乃是皇家祭祀、祖宗陵寢所在,佔地一百畝左右!
而最後的南區,則是京城大多數尋常百姓的生活地帶,佔地足有一千三百畝!
那魚龍酒樓麾下的十二酒樓,便分佈在南區的二十四街中!
至於魚龍酒樓,則坐落在東區之中!
由於羅富貴是在臨近東區的東襄街,進行的登記報名!
所以被就近安排在了福樂酒樓,參加第一輪的廚藝比試!
日上三竿之時,四百多名廚師齊聚福樂酒樓!
因酒樓內部場地有限,第一輪比賽被安排在室外進行!
當決出前十二強後,才會移至酒樓內部進行比賽!
酒樓掌櫃作為此次比賽的主持人,在向選手宣讀完比賽規則後,便安排他們開始挑選各自的材料!
第一輪比賽,考驗的不僅是廚師的廚藝,還有臨場應變能力,以及運氣!
比賽以半炷香的時間為限,廚師需要在做出各自菜品後,吸引周圍的觀眾前來品嘗!
當計時結束後,菜品獲得觀眾品嘗人數前兩百名的選手,將獲得晉級下場比賽的資格!
這場比賽計時所用的香,是宮裏特製的棒香,且十分的耐燃、耐燒!
這樣的一炷特製棒香,若是想將它燒完,起碼也得要一個時辰!
照此逆推,半炷香的時間,也就是半個時辰左右!
“我宣佈,第一輪比賽,現在開始!”
隨著掌櫃一聲令下,在場廚師紛紛拿著各自挑選的材料,沖向了臨時搭建的灶台所在!
以羅富貴的實力,想要搶到一個位置,自然是輕而易舉!
當然,在這個過程中,也不是沒有試圖搶位置的!
而對於這種搶位的行為,酒樓方麵直接選擇了視而不見,顯然是默許了這種行為!
既然如此,那羅富貴也就不客氣了!
凡是把主意打到他身上的,都在受了些許皮肉之苦後,便乖乖地“退去”了!
隻不過,他們並不是去找新的位置,而是被酒樓的人直接抬著,退出了這場比賽!
在見到前麵幾個人的慘狀後,後麵的人也不敢打羅富貴的主意了!
見無人再來打擾,羅富貴也開始專心製作起了菜品!
他選的材料很簡單,僅有一把小蔥、數顆雞蛋、半桶米飯!
如此選材,一方麵是為了趕時間!
而另一方麵,則是他對自己的廚藝足夠自信!
生火、起鍋、燒油、攪蛋...,一係列動作行雲流水地被施展而出!
附近圍觀的眾人,皆被這宛如藝術的一幕所吸引!
片刻之後,隨著一把蔥花撒下,羅富貴的作品黃金蛋炒飯便完成了!
“嗯!這是什麼味道?好香啊!”圍觀的眾人紛紛發出驚嘆!
他們尋著香味找去,最後發現這香味的來源,竟隻是一鍋不怎麼起眼的蛋炒飯!
“這炒飯裡究竟放了什麼?怎會這般噴香誘人?”不少人心中疑惑道!
不過,相比起這些人,早有聰明且訊息靈通的,已經衝上去品嘗了!
“哇!好軟!好好吃啊!”
“這炒飯好神奇,我吃下去後,身體莫名有些暖暖的!”
隨著品嘗者不斷發出感嘆,更多的圍觀者開始擠上前來,欲要試一試真假!
不過片刻的功夫,一鍋的蛋炒飯便被吃光了!
而羅富貴也藉著這鍋黃金蛋炒飯,成功吸引了四十八位品嘗者,一舉領先在場所有選手!
此刻,比賽時間也才剛過去一半!
周圍不少人都在期待著,羅富貴能夠再炒一鍋!
可羅富貴拿的材料就那麼點,已經一鍋全用完了!
而且他也不打算再炒了,以目前的成績已經足夠他通過第一輪了!
若非為了能名正言順地進入皇宮,羅富貴都懶得來參加這場比賽!
畢竟,小皇帝都成他徒弟了,真想要見識這天下的各色廚藝,也就是他一句話的事!
不過,當他親身領略過這皇室的底蘊後,就不得不轉變了想法!
在沒有足夠的實力前,他還是低調點為好!
再者,以禦廚的身份混入皇宮,對他也有著諸多好處!
到時候,他隻要藉機調到小皇帝身邊去,便算是在這深宮中站穩腳跟了!
日後,以皇宮作為掩護,對他初期的傳道能起到不小的助力!
因為他心裏清楚,武道和廚道兩大修行體係的出現,勢必會顛覆這方世界原有的規則!
這天底下的有心之人,為了達成各自的目的,必定會算計到他的身上來!
在徹底無敵於天下前,他還得先隱藏好自己!
……
比賽仍在繼續,見羅富貴不再動手,周圍的觀眾紛紛失望地散去了!
很快,半炷香的時間就到了!
“Duang~!”
隨著一聲銅鑼敲響,第一輪比賽正式結束!
酒樓掌櫃大聲宣佈道:“比賽時間到,請各位選手停下手中動作,原地等候成績公佈!”
“同時,請記錄員上前,彙報各名選手成績!”
隨著掌櫃一聲令下,四百多名記錄員齊齊跑向了酒樓大門口!
待全部人員到齊後,掌櫃再次指揮道:“待會兒聽我命令,您們從一號開始,依次彙報各位選手成績!”
同時,他又對著身後兩位統計人員吩咐道:“還有你們兩個,記得把成績給記錄下來,以便後續挑選合格的選手!”
“是!”眾人皆連連點頭稱是!
“好了!那就開始報數吧!”掌櫃微微頷首道!
“一號!九人!”
“二號!十一人!”
“三號!……”
前麵幾位選手的成績,多數都在十人左右徘徊!
直到彙報八號選手的成績時,掌櫃險些以為自己聽差了!
“八號!四十八人!”
掌櫃急忙叫停道:“等等!你說八號選手成績是多少?”
“回掌櫃的話!八號選手的成績是四十八人!”八號記錄員從容回道!
在集合之前,他就料想到掌櫃定會詢問此事,心裏早已做好了準備!
想起那股誘人的香味,以及眾人哄搶的畫麵,他覺得這個成績實至名歸!
若非對方不願繼續燒製,這個成績怕是還會變得更高!
很顯然,麵對羅富貴如此“出眾”的成績,讓酒樓掌櫃也不禁懷疑,他是買通觀眾獲得的!
不過,酒樓掌櫃雖驚訝於這個成績,但也沒有去追問記錄員太多!
對他而言,過程如何並不重要,隻要確保成績沒出錯就行!
參加這場比試的選手中,本就不缺有錢有背景的人!
他們花錢買通一些觀眾,讓這些人幫自己過關,也在比賽的預設範圍內!
不過,他們的這些手段,也就在最初幾輪有點用處!
等到了最後的那幾輪,廚藝考覈纔是重中之重!
若是沒有足夠的實力,勢必會被淘汰出局!
隨後,掌櫃擺擺手道∶“好了!繼續報數吧!”
“九號,二十八人!”這個是真的買了!
不過,有了羅富貴這個“先例”在,掌櫃也沒有太過在意!
選手的成績彙報仍在繼續,一直持續了半刻鐘才結束!
最後,經過兩位統計員的計算,將這輪比賽的合格線定為十五人!
凡是成績高過這個標準的,那便算是通過了第一輪考覈!
而在這一百名合格者中,羅富貴的成績位居第一!
不過,這個名次對他來說,並沒有太大的價值!
除了給他一個過關的資格外,就是讓他在附近的賭盤上掙了點小銀子!
當酒樓掌櫃宣讀完晉級名單後,便直接開始了下一輪的廚藝比拚!
“好了!沒讀到名字的選手,現在可以離開比賽場地了!”
此話一出,場上一半的人都麵露沮喪!
可是他們又不敢不聽,因為已經有人前來“請”他們離開了!
不過,讓不少落選之人欣慰的是,哪怕他們在第一輪就落選了,也能獲得三兩銀子的安慰獎!
這對他們來說,可以算是一筆不小的钜款了!
畢竟,能在第一輪就敗下陣來的,基本都沒什麼錢財背景!
而且,大概率都是像羅老爺子那般,被各地的官府強行送來京城的!
隨著落敗選手歡天喜地地離開,第二輪比賽正式開始!
相較於第一輪的隨意發揮,這一輪多出了一個題目限製!
選手需要製作出符合題意的菜品,並獲得足夠數量的觀眾認可,才能通過第二輪比賽!
同時,比賽時間也從半炷香,延長到一炷香的時間!
隨後,酒樓掌櫃便宣佈道:“諸位且聽好了!這一輪比試的題目是-鵝!”
“接下來,就請各位選手前往材料區域,去選擇自己所需要的材料吧!”
“比賽正式開始前,你們還有半刻鐘的時間,去做好充足的準備!”
“還有提醒諸位一句,在比賽時間到來之前,一定要及時回到自己的位置上去!”
“若是有超過時限未回者,將被直接剔除比賽的資格,請各位選手注意好時間!”
“……”
而在掌櫃說話期間,已有不少人沖向了材料區域,他們顯然沒怎麼聽掌櫃後續的提醒!
也許在這批人之中,就有不少的選手會因超時,而被直接剝奪比賽的資格!
羅富貴等到掌櫃說完後,纔不急不緩地走向材料區域!
此刻,在他心中已有了作品的初稿!
不同於大部分選手的目標,羅富貴沒有選擇最容易貼合題意的大鵝,作為此次比賽的材料!
而是簡單地拿了些白蘿蔔和大白菜,越是樸素的材料,才越能他的廚藝!
想要贏得比賽,對羅富貴來說,雖然很是簡單,但他並不打算敷衍了事!
這不僅是對比賽的不尊重,更是對自身廚道修行的一種懈怠!
廚道修行,靠的不僅是天賦,還有長久的廚藝錘鍊!
拿著材料回到比賽位置後,羅富貴運轉體內氣血開始洗刷材料,將其內外多餘的雜質去除!
相比於簡單的清水洗漱、熱水烹煮,氣血的洗刷不僅更為徹底,還能很好地激發出材料本身的特性!
例如,白蘿蔔的“鬆脆”、大白菜的“可口”等特性,在氣血的洗刷、蘊養下,變得更為突出,還具備了滋補的特殊效果!
待洗刷好材料後,羅富貴先給白蘿蔔去頭削皮,再用刀將其切成筷子粗細的長條!
隨後,他又將大白菜斷根、拆分,留下六片大小合適的白菜葉後,其餘的葉片盡數切成細條!
做完這一切後,他便靜立一旁,耐心等待比賽的開始!
同時,暗中繼續以氣血蘊養,來保持蔬菜的新鮮感!
對於羅富貴所做的一切,一旁的記錄員並沒有上前阻止,直接選擇了視而不見!
這也讓羅富貴明白,第二輪比賽從選材之時,便已經開始了!
雖多出了半刻鐘的時間,但也藉此篩選掉了不少人!
半刻鐘的時間很快過去,當掌櫃宣佈比賽正式開始時,有十二人因未及時回到場地,被直接剝奪了比賽資格!
哪怕他們再不甘心,也隻能被人強拖著離開了這裏!
此刻,羅富貴已經開始製作自己的菜肴!
他取來一個長碟作為底盤,開始用早已備好的蘿蔔條拚湊出一隻鵝的雛形!
隨後,再用白菜條作為羽毛,白菜葉作為翅膀裝飾光禿禿的“白鵝”!
最後,又用些許翠綠色的邊角料,緩緩揉搓成團充當眼睛!
至此,一隻天鵝雕品就完成了!
而下一步,就是進行蒸煮了!
不過,為了避免沸騰揚起的湯水,不小心破壞了天鵝的形體!
在表麵上,羅富貴是用大鍋在蒸煮!
實則,是在暗中以真氣為薪柴,對天鵝進行催熟!