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二四 吃茶

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二四吃茶

魯迅的抽紙菸是有名的,又說他愛吃糖,這在東京時卻並不顯著,但是他的吃茶可以一說。在老家裡有一種習慣,草囤裡加棉花套,中間一把大錫壺,滿裝開水,另外一隻茶缸,泡上濃茶汁,隨時可以倒取,摻和了喝,從早到晚冇有缺乏。日本也喝清茶,但與西洋相仿,大抵在吃飯時用,或者有客到來,臨時泡茶,冇有整天預備著的。魯迅用的是舊方法,隨時要喝茶,要用開水,所以在他的房間裡與彆人不同,就是在三伏天,也還要火爐,這是一個炭缽,外有方形木匣,灰中放著鐵的三腳架,以便安放開水壺。茶壺照例隻是所謂“急須”,與潮汕人吃工夫茶所用的相仿,泡一壺隻可供給兩三個人各一杯罷了,因此屢次加水,不久淡了,便須換新茶葉。這裡用得著彆一隻陶缸,那原來是倒茶腳用的,舊茶葉也就放在這裡邊,普通頓底飯碗大的容器內每天總是滿滿的一缸,有客人來的時候,還要臨時去倒掉一次才行。所用的茶葉大抵是中等的綠茶,好的玉露以上,粗的番茶,他都不用,中間的有十文目,二十目,三十目幾種,平常總是買的“二十目”,兩角錢有四兩吧,經他這吃法也就隻夠一星期而已。買“二十目”的茶葉,這在那時留學生中間,大概知道的人也是很少的。

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