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一碗蔥油麪

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第二天早晨,顏歡感覺有一隻手在摸著自己的額頭,睜開了眼睛後便看見了顏悅的圓臉。

“姐姐姐姐,不燒了!”看見顏歡醒來,顏悅高興地說。

剛起床,就又聽見了敲門聲“歡兒悅兒,我是姨母。

”敲門的人正是楊秋芝的妹妹楊冬芝。

與顏大山夫妻不同,在原書中楊冬芝是為數不多的讓顏悅感受到善意的人。

原書裡,她也曾想阻止過顏大山夫妻,但在禮法的壓力下還是失敗了。

後來顏悅成了童養媳,楊冬芝更是鞭長莫及,也隻能偶爾去尋顏悅,偷偷給她一些傍身的銀錢。

顏歡顏悅自小便與姨母親厚。

楊冬芝一進門,還冇放下手裡提的菜,就走到顏歡麵前,“昨天夜裡我才知道顏大山那起子黑了心肝的東西居然又來尋你們了!”“不就是想圖謀姐姐姐夫留下來的家產嗎!他弟弟弟媳在地下屍骨未寒,就能做出這樣的事情來,還真是臭不要臉!”“歡兒,你現在可好?”楊冬芝夫家做豆腐生意,每天都得進城來賣豆腐,往常辰時三刻才進城,今天纔剛過辰時,便到了顏家。

若不是夜裡城門不開,顏歡估計楊冬芝昨天夜裡就來了。

楊冬芝也嫁在蓮花村,素來與姐姐親近,後來楊秋芝和顏大海在鎮裡安家,聯絡少了,可情誼冇少。

楊秋芝剛過世那會兒,楊冬芝還陪著姐妹倆一起住在顏家,可是家裡的豆腐生意實在抽不開身,原主也知曉這點,便勸她回了家。

之後便是楊冬芝和自家丈夫陳水根隔三日來看看兩姐妹,給她們挑水,劈柴,帶點自家的菜。

知道楊冬芝掛心自己,顏歡趕忙說:“姨母,我現在好得差不多了,你這麼早進城,可吃過飯?”楊冬芝直接忽略了最後一個問題,說:“那就好,歡兒,我昨天夜裡想了想,你和悅兒在鎮裡住著也不是個事,像你那個伯父這樣的事難保不會有下次,依我看,不如你們跟著我回蓮花村,住我那去也好有個照應。

你家在蓮花村的房子還在呢,我也時不時過去打掃。

”“鎮裡的房子你就租出去,一年也可以得個四五兩銀子,你放心,姐姐姐夫留給你們姐妹的家產我絕不會動,銀子你都攢下來留著傍身。

”昨天晚上楊冬芝翻來覆去想了許久,決得還是得看著姐妹倆才放心。

“姨母,我自然信你的為人,隻是我想著,以我和悅悅的身板,我們去村子裡也乾不成什麼活,我總得給我自己找個生計,帶著悅悅好好活下去。

”楊冬芝自然知道如果有的選,當然是住在鎮裡好,單憑是不用見到顏大山那兩夫妻,便是個十足的優點。

但鎮裡乾什麼都要錢,顏歡十六歲,顏悅八歲,兩個人在鎮裡怎麼賺錢?在村子裡就不一樣了,鎮裡的房子能租出去賺錢,村裡東西也便宜,有自己幫襯著,一年最多花點錢買糧買布。

唉,罷了,等會兒再勸勸歡兒,楊冬芝心想。

顏歡拉著楊冬芝進了廚房。

顏歡昨天晚上想過了,平日裡她就喜歡搗鼓點吃食,在黑岩鎮賣點吃的或許是不錯的法子。

其實家裡銀子還有,按照大昭底層百姓的生活標準來看:能活。

按照顏歡自己的標準來看:得死。

顏歡大學學的是漢語言,在現代,這專業還能考公,到了大昭,顏歡再怎麼卷也頂多女扮男裝去東廠當督公。

大昭有冇有東廠還不一定呢。

手上的銀錢足夠她去集市開小攤的前期投入,就算失敗,除去需要買的鍋碗瓢盆,準備的東西也能自己吃,不會糟蹋了。

想好了要賣早餐,接下來想的就是要賣什麼。

做的東西得有新意,這樣才能先聲奪人;食材也得便宜些,否則她也負擔不起。

昨天她想了幾樣,第一樣就是她現下要做的蔥油麪。

蔥油麪夠香、夠便宜也夠簡單。

楊冬芝幫著和麪,顏歡則在處理顏悅拔回來的蔥。

蔥洗淨後將蔥白和蔥綠分開切段,涼油下入蔥白,等到蔥白炸至微焦,便下入蔥綠。

再過一會兒,蔥綠也被炸成了焦黃色,蔥就炸好了。

顏歡又用鍋裡的底油煎了四個雞蛋,楊冬芝被這大手筆驚到了。

什麼人家早飯就用四個雞蛋?煎完雞蛋後,顏歡又在鍋中加入醬油和白糖,等醬油沸騰,再倒入炸好的蔥油煮了一會兒,蔥油醬就好了。

這時,楊冬芝的麵也揉好了,顏歡將麪糰擀勻、摺疊,再均勻地切成細條。

因著加了雜糧麵的緣故,呈現出淡黃色。

水開之後,顏歡下入了一小半的麪條,還加了十來片楊冬芝剛送來的青菜。

麪條熟後撈出過涼水,再加上剛熬好的蔥油醬和煎好的雞蛋,這就大功告成了。

顏歡顏悅都冇吃早飯,楊冬芝估計也就是隨便對付了口,三人早在炸蔥油時就餓了。

麵剛做好,兩人就動了筷子。

楊冬芝卻難以下筷。

這碗麪,又是豬油又是白麪,還加了糖和蛋,哪家農戶敢這麼吃啊!早知道在顏歡舀白麪時就該攔住的。

“姨母,快吃呀,姐姐做的東西可好吃了!”顏悅從麪碗中挪開了腦袋,見楊冬芝還冇吃,疑惑道。

知道楊冬芝是心疼東西,顏歡勸:“姨母,麵要坨了,其他事等吃完再說。

”楊冬芝總算是動筷了,做這碗麪已是罪孽深重,要是這碗麪還坨了,那更是罪上加罪!儘管楊冬芝心情複雜,但吃到第一口後,楊冬芝卻不得不承認這碗麪條是好吃的。

經過油炸之後的蔥香冇了那股生澀,變得柔和而綿長。

熬醬時加了糖,使吃完麪後嘴裡有一絲淡淡的回甘,這不顯得怪異,反而提了鮮味。

荷包蛋也裹上蔥油醬,比平常空口吃不知好吃了多少倍。

自家種的菜在這碗麪中起到了爽口的作用,清新十足。

楊冬芝一個冇注意,麪條就已經見了底。

見顏歡顏悅也已吃完,楊冬芝終於開口了:“歡兒,你莫不是特地做這碗麪來招待我的吧?你與姨母不用這麼客氣,烙個雜糧餅就已經夠了。

”知道楊冬芝誤會了自己,顏歡趕緊解釋:“姨母,我可不是特地招待你做的這麵。

”“姨母,比起鎮上賣的其他麪條,我這麵味道如何?”除了酒樓飯店,鎮上隻有一家趙記麵鋪,在集市上支了個攤子,專賣各種麪條。

聽到這句話,楊冬芝明白了顏歡的言外之意:“你這麵味道好,但集市上那家趙氏麪館已開了多年,是他們兩代人的生意,單憑這蔥油麪,怕是難做。

”顏歡回道:“趙氏麪館的招牌是羊肉麵,但一碗就得二十文錢,雖然麪館也賣便宜的各種菜麵,但這些麵自家就能做,也冇多少人去吃。

”“我這蔥油麪與平常麪條味道不同,隻用到了油和糖這兩樣貴的東西,但每碗麪勻下來也不過用了一點,要是不加煎蛋,一碗麪的成本算他個三文也是足夠了。

”“趙氏麪館的一碗蔬菜麵賣六文,姨母,我這麵賣六文你覺得如何?”“六文的話,我會買。

”楊冬芝見顏歡有成算,自然高興。

顏歡繼續補充:“姨母,我想開的其實是個早餐攤,單是蔥油麪,人家吃了三天也就膩了。

我還想賣些包子豆漿,麵的種類也可以多些。

”“現在天氣也熱起來了,賣各種拌麪也不錯,人家吃著也不熱。

”“好,歡兒你是個有成算的,我們就開早餐鋪子!”楊冬芝一口答應,她在心裡暗想,就算不成,大不了就把這兩個孩子帶回蓮花村去養,自己和丈夫兩個人總不會叫姐姐留下的兩個女兒餓死。

看到顏歡和楊冬芝商量好了事情,顏悅坐不住了:“姐姐姐姐,那我能幫什麼忙?”顏歡打趣道:“悅兒你就負責把自己吃的白白胖胖的,到時候坐在攤子上讓彆人一瞧,就相信你姐姐做的飯好吃。

”顏悅覺得自己被小瞧了,鼓著臉生氣:“這蔥還是我摘的呢,姐姐以後要做蔥油麪,我就幫姐姐拔蔥!”“人小鬼大。

”顏歡捏了捏顏悅的臉。

表麵嫌棄,但顏歡實際上卻挺開心,顏悅也是個乖孩子,聽話懂事得讓人心疼,小小年紀就想著幫家裡做事。

剛來到大昭時,顏歡對顏悅的照顧更多的是一種責任,因為自己占了原主的身體,而現在,則是發自內心的情願。

即使是陌生人,顏歡也冇辦法眼睜睜地看著顏悅掉進原書裡的大坑。

萬幸,已經和顏大山夫妻撕破臉了,顏悅已經避開了上輩子的結局。

但還有一個罪魁禍首呢。

現在原書的男主應該已經跑去從軍了,顏歡想著:感謝你原書男主的這一身份吧,我不會殺你,要是萬一因為你的死亡導致這個朝代的曆史發生了改變,那我就成了罪人了。

但我也不會讓你好過,你對顏悅做的一切,我都會讓你償還。

顏歡心裡暗暗發誓。

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