李時儉去到田裏檢視稻穀的情況，稻穀長得很好，稻穗很大，顆粒很多，拿在手上沉甸甸的。
過來陪同的裡正十分高興，說這是他長這麼大以來，見過稻穀長勢最好的一年。
原本以為那一場大暴雨，稻穀會有所減產，誰知道稻穀這麼爭氣，長勢能這麼好。
還是官府給的稻種好呀，聽說是之前灑過藥水的，而且朝廷還給他們治病蟲的葯。
今年的稻苗植株要壯些，稻穀也多些大一點，總之，今年是個豐收年。
李時儉去附近的幾個村子也看了，情況都是差不多的，稻穀生長得很好，今年是個豐收年。
挖渠已經暫停下來了，大家都要回家搶秋收。
稻穀長得這樣好，若是遇上下雨，成熟的稻穀隻怕會爛在地裡，發黴發芽，大半年的辛苦可就白費了。
邵城全縣上下都忙碌起來，全都在搶秋收。
個個家裏都是齊上陣，雞剛叫第一遍就起床，隨便吃點東西就上地裡去收稻穀。
一筐一筐的稻穀被運送回來，曬在自家的曬壩上。
家裏的小孩守著晾曬的稻穀，隔三差五用木耙來翻動稻穀，方便稻穀曬得更均勻些。
老天喜歡跟他們開玩笑，天氣偶爾會陰沉下來，還會落下幾滴雨，這時候就是家裏孩子最忙的時候，趕緊把家裏的稻穀收起來。
可當他們剛把稻穀收好，天氣又放晴了。
反反覆復，凈折騰人。
今年不少人買番椒賺了錢，也願意花錢了。
秋收可是個累人的活兒，要是不吃好點，身體根本扛不住。
有屠夫拉著肉下鄉來賣，不少婦人拿著錢過來買肉。
雖然往年屠戶也會下鄉來，但是肉沒有今年這麼好賣，今年大家似乎格外捨得花錢。
剛好他多拿了些豬肉過來，要不都不夠賣呢。
趙福山帶著家裏人一塊兒收割稻穀，快要午時了，就讓自己媳婦兒去做飯。
周氏回家的時候，買了兩斤的肉。
他們賣了三回的番椒，掙了差不多十兩銀子，花起錢來不心疼。
回到家把黃豆跟肉一塊兒燉了，不用什麼大料，加上幾塊薑片，一點米酒去腥味，還有他們這邊燉肉喜歡放的土茯苓。
用柴火慢慢燉，把豬肉燉得軟爛，黃豆也燉得綿軟，湯汁非常濃鬱。
家裏的孩子聞見肉香味，一個個饞得都要流口水。
好不容易等到肉燉好了，周氏先把肉裝一部分出來，這才將剩餘的裝進大海碗裏，端出去給大夥兒吃。
孩子們吃得很高興，一點不怕燙，夾起肉就呼哧呼哧吃了起來。
周氏給婆婆打了兩勺肉湯，泡著飯讓她吃，還給她夾了幾塊肉，黃豆也打了滿滿一勺。
黃豆燉得軟爛，輕輕一抿就化了，根本不用嚼。
等吃過了飯，惦記著田裏幹活的人肚子餓了，她戴上草帽，叮囑孩子看著弟弟妹妹，就趕緊揹著背簍，把飯菜送到地裡去。
在地裡幹活的趙福山他們，見到她過來了，就知道有好東西吃了。
開啟蓋子，聞到肉香味，本來疲累的大家，被饞得直流口水。
幹活雖然累，但是有好吃的，感覺生活還是有盼頭的。
村子裏像他們這樣的人家不少，大家今年賺了點錢，秋收吃上了肉。
嘴裏吃著香噴噴的肉，眼裏看著沉甸甸的稻穗，心裏懷揣著希望。
裡正的活兒比較多，除了要及時收糧食，他忙著稱重。
縣太爺派了人過來，想要看看一畝地能收多少糧食。
裡正也想知道呢，當即把剛收上來的糧食稱重，自己家裏有二十七畝良田，一共收糧食一萬六千六百斤稻穀。
知道這個數字的他驚呆了，官差也驚呆了。
這也太多了吧。
平均下來就是每畝地三百九十五斤糧。
要知道就算是豐年，每畝地能收三百斤稻穀已經算老天保佑，能收三百一就算是頂破天了。
可今年居然收了三百九十五斤，比起豐年足足漲了九十多斤呀。
知道今年的收成好，可他們沒想到會這麼好。
他們不信邪，又去稱了村子裏好幾戶人家的稻穀，都是差不多的，有一家還漲了差不多一百斤。
有一戶人家比較懶，伺候莊稼不勤快，不過他家的糧食也漲了五十多斤。
裡正感覺自己渾身飄飄忽忽的，就像在做夢一樣。
今年漲了這麼多的糧食，簡直太不可思議了。
轉念想到還要交田稅，他又沒有那麼高興了。
他們邵城的田稅太重了，交了田稅，不知道還剩下多少給他們呢。
現在高興，未免高興得太早了。
可他心裏隱隱有一種期盼，現在的縣太爺跟上一個不一樣，或許他不會收那麼高的田稅。
官差把自己知道的資料，全都上報給李時儉。
“**村趙天放家有二十七畝良田，共收一萬六千六百斤稻穀，平均每畝良田收三百九十五斤糧。”
“黃家莊黃大河家有十六畝良田，共收糧六千四百斤，平均每畝良田收糧四百斤。”
“雙林村高大壯家有十三畝良田，共收糧四千九百四十斤，平均每畝良田收糧三百八十斤。”
……
一個個振奮人心的數字傳來，聽得大家都很激動。
今年真是大豐收呀，他們也很想去看看田裏的情況。
喜報頻頻，讓大家的心情都很沸騰，李時儉當然也是高興的。
各地的情況不同，雖然都是良田，但是有些貧瘠一些，有些肥沃一些。
不過不管怎麼說，都是比往年要好得多。
接下來就該收田稅了，李時儉把官吏叫過來，叮囑他們收糧時務必要規矩，平日裏想要撈油水他不管，但他們若是在這時候撈油水，必定嚴懲不貸。
官府好不容易在百姓中樹立威信，若是在這時候發生這樣的事，他所做的一切肯定會白費。
官府的名聲絕不能就這樣敗壞。
在收田稅用的是斛來量，官吏們有踢斛（hu）的情況。
所謂的踢斛，就是用斛來丈量稻穀的時候，他們故意裝得很滿，一腳踢在斛上，灑落下來的稻穀也算是官府的。
他們以往就是靠這個來撈油水。
若是不讓他們踢斛，自然得貼補一些，否則讓他們下鄉去收糧，他們心中肯定有怨言。
所以他想出一個辦法，下去收稅的官吏會有補貼，一天補貼三百文，加上吃飯補貼，住房補貼，每日共有五百文錢。
若是讓他聽到有人敢亂來，補貼就全都取消。
大家聽說有補貼，自然是願意的。
他們踢斛是為了撈油水，但是老百姓對他們白眼，他們也是不願意看到的。
既然官府有補貼，而且補貼還不少，他們為什麼要做那種招人恨的事。
還不如規規矩矩辦事，回到衙門來收錢。