“爺爺做了奶奶不喜歡的事情，所以奶奶發脾氣了。”
鐵鎚：“亂髮脾氣是不對的。”
“鐵鎚說得對，亂髮脾氣是不對，所以我們不要學習奶奶。
如果有不高興的事就說出來，有問題就解決問題，發脾氣是沒用的。”
鐵鎚年紀還小，還不能完全理解她的意思，似懂非懂地點了點頭，“發脾氣沒有用。”
“行了，你到旁邊去玩吧，我要去做飯了。”
“大姑要做什麼？”
“今天做如意蛋卷。”
“大姑，好吃嗎？”
“好吃。”
張蔓月剛進廚房，張良恭就屁顛屁顛地跑進來，“三姐。”
“你有事？”
“我已經把你的話跟爹說了，爹說他會去找人，看看能不能把糧食收上來。”
“好，我知道了。”
“大哥他們昨天去鎮上看過了，看好了兩間鋪子，拿不定主意，想讓你幫忙挑一挑哪一間比較好。
有一間鋪子比較大，租金也比較少，但是地方比較偏僻，人比較少。
還有一處鋪子小一點，租金也貴一些，但是經過的人多。”
“大哥他們做的這個生意，最好離菜市近一點，讓人買菜就能看到。
很少有人會因為買塊豆腐，大老遠跑一趟的，不必為省下一點租金，就租位置不好的地方。”
張良恭點點頭，“三姐，我會把這話帶給大哥他們的。
還有一個事，大哥他們打算做豆腐腦賣，就是你上回在家裏做的那個，他們還想讓你幫忙嘗嘗，看看能不能吃？”
“可以。”
正事說完了，張良恭看著她，一臉的欲言又止。
張蔓月：“你這麼看著我做什麼，還有事？”
“有一點事，三姐，我現在要去送飯，還要去接鐵鎚，不能去找螃蟹了，以後還有一天三十文的工錢可以拿嗎？”
“你好好乾，還是有工錢可以拿的。”
張良恭頓時開心了，他都擔心了好幾天，現在有張蔓月一句準話，他可算放心了。
“三姐你放心，我肯定會好好乾的。”
“現在就有活兒給你乾，你幫我把肉餡剁了。”
“好咧。”
隻要能拿到錢，他還是很願意幹活的。
不過就是剁肉餡，隻要出點力氣就成，不是什麼大事。
張良恭吭哧吭哧剁肉餡，鐵鎚看見他們在忙活，自己也想要幫忙。
“大姑，還有我，我也可以幫忙。”
張蔓月：“行，我們鐵鎚也有任務，你去煮飯。”
鐵鎚現在還隻會吃飯，不會煮飯。
“大姑，要怎麼煮飯？”
“我來說，你來做。”
張蔓月在旁邊教鐵鎚打多少糧食，怎麼淘米，加多少水，怎麼煮飯。
老實說要是讓她自己動手的話，現在飯都快煮熟了，可鐵鎚現在還在添水，速度實在很慢。
不過張蔓月沒有露出一點不耐煩，孩子嘛，需要鼓勵。
他願意學就很不錯了，比絕大多數的男孩子都要強。
這年頭男人都不喜歡做家務，他們家沒有這個規矩，必須從小孩抓起，養成他們做家務的習慣。
等鐵鎚把鍋放在灶台上，轉過身一臉期盼地看著張蔓月，儼然在等著她的表揚。
張蔓月摸了摸他的腦袋，“鐵鎚真聰明，這麼快就學會煮飯了。”
鐵鎚挺起自己的小胸膛，“大姑，煮飯一點都不難。”
看把你給得意的。
給你一對翅膀，你都能上天跟太陽肩並肩了。
張蔓月：“好呀，以後我就把煮飯的任務交給你了，鐵鎚，你能不能幫這個忙？”
“可以。”鐵鎚回答得超大聲。
張良恭在旁邊叫她，讓她過去看看肉餡剁得怎麼樣。
張蔓月走過去一看，已經差不多了，她把肉餡裝進一個盆裡，加上胡椒粉，雞精，醬油，鹽，適量的生粉，多次少量加上蔥薑水，朝一個方向攪拌。
鐵鎚跑過來看著她，“大姑，你要做什麼呀？”
“大姑不是跟你說過了嗎，今天咱們吃如意蛋卷，這個就是呀，吃了以後可以事事如意。”
鐵鎚年紀還小，輕易就被她忽悠了，“哇”了一聲，“大姑，它好厲害呀。”
“當然啦，它不止厲害，還很好吃，你吃過就知道了。”
鐵鎚一直跟在她旁邊，看她怎麼做這個如意蛋卷。
張良恭在旁邊看她忽悠孩子。
三姐這張嘴真是太能騙人了，她太能忽悠了。
張蔓月把肉餡攪拌到有些粘稠，開始把肉餡拿起來，摔在盆裡。
鐵鎚疑惑不解地看著她，“大姑，你在做什麼？為什麼要摔它，它不聽話了嗎？”
“不是，這樣摔打出來的肉餡口感更加勁道，更有嚼勁，更加好吃。”
“有多好吃？”
張蔓月往肉餡裡加了適量的五香粉，還有香油，“特別好吃，你想像不到的好吃。”
“哇，真好吃呀。”
張良恭簡直聽不下去了，他真是佩服三姐，這麼有耐心，跟小孩子說話都有來有往的。
要換成他，他才沒有這麼多時間哄孩子玩呢。
張蔓月把餡料摔好之後，就把肉餡放到旁邊去了。
拿出八個雞蛋，全都打進一個小盆裡，放上適量的鹽，用筷子把雞蛋全部打散。
拿出一個小碗，倒出一個雞蛋的蛋液調焊油糊。
往剩下的雞蛋液裡加上適量的水澱粉，攪拌均勻，讓蛋液和水澱粉充分融合。
起鍋燒火，把鍋給燒熱，放上油潤鍋，把多餘的油倒出去，把蛋液倒進鍋裡，開始攤蛋皮。
那蛋卷黃燦燦的，特別好看。
鐵鎚在旁邊看著直咽口水，“大姑，好香呀。”
“是很香，一會兒咱們做如意卷會更香。”
“大姑，那你快點做，我想要吃。”
張蔓月攤了五張蛋皮，感覺差不多了，她開始調焊油糊。
拿出裝雞蛋糊的小碗，加上適量的澱粉和水，充分攪拌均勻。
把焊油糊刷在蛋皮上，調好的肉餡放在蛋皮上，再放上一片紫菜，再鋪上一層肉餡，蛋皮捲成長條，放在屜裡準備蒸。
用小竹籤把皮蛋紮破，以防在蒸的時候鼓氣，大火蒸上兩刻鐘。
在蒸蛋卷的時候，張蔓月又去做別的菜。
等到時間差不多了，她才把蒸籠從鍋裡撤出去，把蛋卷拿出來，放在旁邊晾涼。
鐵鎚一直待在她旁邊，看見張蔓月把東西拿出來了，趕緊問道：“大姑，好了嗎？”
“好了，等涼一點，我把如意蛋卷切開就能吃了。”
如意蛋卷切開以後，顏色很漂亮，金黃的蛋皮，微紅的豬肉，還有紫菜，三色交錯。
鐵鎚看得直流口水，聞起來真香，看起來真好吃呀。
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