作為一個合格的吃貨，方佳淳意每天起床的第一件事就是思考今天吃什麼。
用過了早飯後還有很重要的一個問題，那就是院子裡這些紅的綠的長在地裡的，掛在樹上的，爬在藤蔓上的東西，能不能吃。
她自小就是個饞的，王氏和方佳維淵知道家裡的小姑娘又開始瘋狂惦記吃食也不以為意。
隻吩咐廚房和下人們注意著，有那來曆不明的草啊花啊的，先過了府醫的眼瞧瞧沒有毒，再喂給府上的貓貓狗狗試試味，最後都沒事了，再給份銀子給下人，第一個嘗了沒問題，才能送到方佳淳意的嘴裡。
“娘~娘~三哥答應女兒了，你就讓三哥去吧！”
方佳淳意跟在王氏屁股後頭像一個如影隨形的小尾巴，甜軟的聲音刻意拉長，一聲聲的喊的王氏硬不下心腸。
“好了好了，偏你是個會混鬨的！你三哥本就坐不住，你還一天天的出謀劃策，小心你爹回來揍你。”
三哥是妾室劉氏所出，生的人高馬大麵相卻有些凶。
四兄弟裡他讀書是最困難的，完全沒有繼承方佳維淵的精明算計，滿腦子的掙錢摟錢，和他那個姨娘一樣，沒有對王氏造成一點威脅，全都是拿不出手的丟臉。
不過也正是那份好樣貌和清澈的眸子，才讓當時官不大但礙於孝道不得不納妾的方佳維淵一眼就挑中了她。
方佳氏也不算什麼大族，最起碼人口比不上富察氏那種在京城裡四處沾親帶故的人家。
他們一家發家也不過是從先帝那朝才開始，不過人心齊，有矛盾但並無太大的齟齬。
方佳維淵同輩的有七個兄弟六個姐妹，其中住在帽兒衚衕的方佳維裔是方佳維淵的堂兄，排行第三，是個精明的商人。
雖然大家都說士農工商，商人的等級秩序一向是最末等的存在。
但各個家族去翻一翻，誰家都有經商的人頂事，不然這一大家的開銷，維持官場上的來往，難不成靠財神爺降臨嗎？
經商的拿銀子孝敬當官的去打點，當官的庇護經商的財運亨通。
方佳維淵排行第四，和這個三哥的關係還不錯。
兩家時常走動，方佳淳意也和這位三伯相處的自然。
前些日子三伯的商隊要去西域走商，方佳淳意央了三伯帶西域的安息茴香回來。如今雖然沒有返程，但三伯寫了信，已經尋了種子和成品的香料，過些時候就能回京。
有了安息茴香，方佳淳意還想要辣椒和西紅柿。
明朝萬曆年間，杭州人高濂在《遵生八箋》中首次記載辣椒，稱其為“番椒”，描述為“叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”。
由此可見當時辣椒僅作為觀賞植物已經被記錄在冊。雖然這一記載並未歸入飲食或醫藥篇章，但是沒關係，她的人設在這兒擺著，是個土裡長的都是要嘗一嘗的。
況且，到了先帝末年時，已經有了書齋出售的地方誌裡提到了貴州土苗用辣椒代鹽，為可食用之物。
不過這書方佳淳意看完了，眼巴巴的找自家爹去宮裡問了之後才發現，宮裡存的少量的先帝時傳教士帶過來的番椒已經因為頭幾年幾場大雨發黴被處理掉了。
宮裡沒有沒關係，地方誌裡可有說明過，貴州湘西和滇東等地區都是有種植的。
還有西紅柿，它也是在明朝傳入後被稱作“番柿”，明朝王象晉所著的《群芳譜》中對其有記載，描述為“莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴。來自西番，故名”，核心強調其觀賞性。
這個宮裡存了幾盆作為觀賞用的，被方佳維淵‘不好意思’的從皇上手裡求了過來。
正好是帶著“一不小心”發現了一處不起眼的宅子可能是某位大人的私產，上報給了皇上的訊息作為公事，更是得到了重用。
這地方方佳維淵本來準備留著自己暗戳戳的尋機會謀劃一二。
想著自家姑娘嘴饞，少不得還要進宮求些什麼，便‘忍痛’交代給了皇上。
其實少了這些不能說的進項並非是壞事，畢竟現在皇上對他的重視更深了些，甚至還破格拉拔了大哥家的嫡子方佳承珩進了國子監做司業。
正六品，在京城權貴當家的地界並不起眼，但家族就是這樣，獨木難支，慢慢來，總會越來越好的。
“爹爹才捨不得揍我。”
方佳淳意做了個鬼臉，又膩歪著拉著王氏的胳膊晃悠：“娘~娘~您就讓三哥去吧~”
想要尋找齊全的調料，她這個三哥在家跟【論語】較勁可辦不到。
更何況，不是她嫌棄自家三哥，都快議親的大小夥子了，還在讀【論語】，那這個學也不是很有必要上了。
許是想起來劉姨娘和方佳淳斛的不著調，王氏總算鬆了口。
她隻是覺得讀書這條路更穩妥，但是方佳淳斛也實在看不到前路，罷了。
“好了好了，正好你三伯的商隊過幾日有往永順府去的，叫你三哥跟著。”
方佳淳意獻寶似的把自己按照自己的口味叫廚房改良後的炸肉遞到王氏嘴邊。
“娘，你嘗嘗，是不是這樣好吃的多？”
煎炒烹炸，這些都是老祖宗的饕餮吃貨們總結出來的烹飪方法。
炸肉在這裡並不算少見，但小酥肉確實還算稀罕。
方佳淳意叫廚子選了上好的豬裡脊，用了小麥粉，雞蛋，熟芝麻，鹽，代替料酒的黃酒，蔥薑汁掛糊醃製，配上現在常見的花椒粉，順便還炸了些蘑菇解膩。
她為了這口吃的，拉著廚子問了不少炸肉等物的做法，然後假裝靈機一動的改良成了條狀，配合些調料成了小酥肉。
剛出鍋時她已經嘗過了，味道是真的很不錯。
現在的豬肉雖然在大環境中很難避免腥味的產生，但一生為了吃的中國人向來會克服困難。
而且，東北大醬的製作技藝源自滿族，早在隋唐時期，滿族的先祖靺鞨人就製作過柵城之豉這類豆類發酵食品。
並且由於大醬易儲存能補充鹽分的特點，也是八旗的軍需品。
不過他們家是皇上登基後抬旗入的滿軍旗，並非是地地道道的滿族人，所以隻有簡單的黃豆醬儲備，並非像宮裡那般有甜醬清醬等各種齊全醬料。
沒關係，都是技藝相通的，廚子做不出來還不是不夠努力？方佳淳意決不允許有廚子不想進步！
王氏看著女兒眼巴巴的模樣點了點她的腦門：“你呀，隻記得那張嘴。這琴棋書畫隻學個皮毛，讀書練字也不過是個半吊子，也就掌家跟著娘學了一學，規矩倒是記在心裡了，可偏偏又懶。”
說著，王氏也有些擔憂起來。
女兒入宮可沒有迴旋餘地，不過也慶幸還能有幾年的教導，不求恩寵，能平安就好。