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第717章

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這天,美伢在客廳看著電視上播放的美食視訊,上麵介紹著從餃子皮開始到成品的做法。

做完後,主持人還在一旁說道:“嗯,這樣就做好了,很簡單吧,味道也很不錯哦,各位太太偶爾也可以從餃子皮來試試看,今天示範的是水餃,你們要做煎餃的話也行,家人會對你刮目相看的哦~”

美伢見狀點點頭,從餃子皮開始啊,還真沒試過,家裏大多數做的時候都是買的皮,然後做餡料,最後包成餃子的。

回想了下電視上的步驟後,美伢點點頭,自通道:“嗯,比我想像的還要簡單嘛。”

“咿呀呀。”小葵在一旁玩著玩具,至於明旭和小新,一個在院子跟小白玩,一個在一旁畫稿子呢,明旭瞥了眼美伢,搖搖頭,還真是想一出是一出啊。

“嘿嘿,小旭,小葵,今天晚餐我們就來吃水餃,好不好?”

“嗚?”

“好。”明旭也沒打擊美伢的自信心,點頭答應下來。

“好,那我就來做做看。”美伢信心十足的走到廚房,從冰箱和櫥櫃裏翻出所需要的東西。

“要有高筋麵粉,還有低筋麵粉,再加點豬油跟鹽,把熱水慢慢的加進去,仔細的攪拌均勻,等到油性到達某個程度的時候呢,再慢慢的把它揉勻,大概是這樣吧。”將麵糰做好後,美伢將麵糰放在盤裏麵,然後蓋上一層保鮮膜。

“然後再讓麵糰稍微醒一下,現在要做餡料了,要用到一些絞肉跟白菜,韭菜,蔥,生薑,好了。”美伢說著就開始準備起來。

明旭在進行收尾了,小新從院子跑回來,看到這一幕,有些好奇的問道:“小旭,媽媽這是在做什麼?”

“媽媽在醒麵呢。”明旭隨口道。

“哦~”小新點點頭,然後眼睛一轉,跑到廚房,將麵糰拿了出來,放在一旁,順便給麵糰蓋上毛巾:“來,快睡覺覺吧,乖乖睡哦~”

“小新,你在幹什麼啊?”美伢調好餡料,一轉頭,頓時愣了下,不解的問道。

小新頭也沒回道:“我在讓他睡覺,乖寶寶,乖寶寶~”

“哎,醒麵不是這樣醒的。”聞言美伢有些好笑道,然後拿過小新手上的麵糰,扔回盆裏麵:“要這樣讓他稍微放一會兒,我們今天呢要從餃子皮開始做起。”

“傷腦筋,你一定又看了電視三分鐘熱度吧。”小新聞言攤攤手道。

“再囉裡吧嗦的就不讓你吃了!”美伢頓時有些惱怒道。

“好了,小新,一起來幫忙吧。”明旭收拾好東西,走進廚房對著小新笑道。

“嗯~”

“好,你們在這邊看著麵糰,媽媽去準備好餡料,等媽媽餡料弄好後,就開始做餃子皮,然後開始包餃子。”美伢看著兩人點頭道。

“好~”

等美伢走開後,小新安靜了一會後,看明旭坐在一旁翻著一本菜譜,眼睛一動,將麵糰拿了出來。

“嘿咻~”

“哇~這樣的觸感摸起來好像深田恭子的耳垂啊~好舒服啊~”

“小新,放回去哦。”明旭頭都沒抬就說道。

“哦~”小新點點頭,就要放回去的時候。

“咿呀呀~”小葵走了進來。

“啊?你也想摸摸看嘛。來~”說著小新將麵糰放在小葵的耳邊。

然後突然眼睛一動,將麵糰分成兩團,放在胸前:“嘿嘿~對了!你看這是媽媽想要的哦~”

“。。。。”明旭嘴角一抽,好小子,真會聯想,不過,看著小新背後的美伢,明旭再次低下頭。

美伢一臉危險的看著小新,輕聲問道:“你說誰想要這個啊~”

“沒有,我也忘記剛才說什麼。。”小新下意識否認,但是美伢纔不管你,上前就是一拳。

“砰!”

“不準把吃的當成玩具!”

“啊~”

明旭在一旁接過麵糰,放回盆裡。

“好了,我們現在就來做餃子的皮吧。”美伢看了下麵糰,覺得差不多了,於是將麵糰揉成長條,然後切成一塊一塊的。

“哇,我要做,我也要做。”小新見狀立刻喊道。

美伢一愣,搖頭道:“哎呀,不行了,這是很需要技巧的。”

“既然媽媽也做得了的話,那我也做得了!”小新搖頭道。

“行了,媽媽,做這個還是沒問題的。”明旭也在一旁說道。

“額,等下,小孩子主動想要幫忙的時候,家長就不能夠拒絕,我得好好的誇誇他,養成幫忙的習慣才行。”美伢想著,看向兩小隻道:“哎呀,好,那就讓你幫忙好了,那你先去把手洗乾淨再來啊。”

“好~”洗完手後,他們再次走過來,美伢已經全部切好放在一旁了,看到他們過來,示範起來:“從現在開始呢是最困難的部分。”說著用擀麵杖在麵糰上不斷旋轉按壓起來。

但是結果好像不是很如意,麵皮並沒有形成圓形,反而出現了破洞:“啊?奇怪了。怎麼會變這樣啊?”

小新在一旁喊道:“媽媽,餃子皮不是應該圓圓的嗎?”

“。。。”美伢頓時感受到會心一擊。

“額,小新,媽媽這是做錯誤的示範。”明旭嘴角一抽道。

“就是,不用你雞婆,你要知道那些專家平常從早到晚都在擀餃子皮,纔好不容易擀成那個樣子的,不信你試試看好了!就知道多困難。”美伢說著將兩塊麵糰放在兩小隻麵前。

“好好~”兩人點點頭,開始擀起來,雖然用的方法不同,但是兩人卻很輕易的將皮擀出來了。

“嘿,好了。”

“啊?”美伢一愣,有些不可思議的看著兩小隻。

“我平常在幼稚園的黏土不是白玩的。”小新得意的說道。

“嗯。”明旭點點頭,這玩意,完全是手拿把掐的。

美伢頓時較真起來:“可是電視上根本就不是這樣擀的,要一麵擀一麵把它擀大,中間要留一塊厚厚的部分。”

“媽媽,結果是好的就可以吧,為什麼一定要按照別人說的去做呢?”明旭攤攤手道。

“就是,那媽媽就是自己做的吧,我吃的部分我自己做就好了。”小新也是點頭道。

“可以啊,你要是做不好的話,也得負責把它吃掉!”美伢聽小新這麼說頓時鼓起臉來。

好不容他將餃子皮擀好後,美伢開始示範包餃子。

“來,再把餡料包到麵皮裏麵。你看大概就像這個樣子。”

“毛毛蟲~”

“認真點包好不好?”說著美伢看嚮明旭那邊,頓時瞪大了眼睛,好小子,你什麼時候學會的包小籠包啊?

“像包包子那樣就行。”明旭看出美伢的疑惑,攤攤手道。

“噠噠噠~”小葵不知道什麼時候爬了起來,明旭見狀手疾手快將餃子皮拿開,好險沒被小葵弄破了。

將餃子包好後,美伢便水煮了一部分,一部分做了煎餃,總而來說,還是很順利的。

“哇,好像挺好吃的。”廣誌有些眼饞道。

“從餃子皮開始都是自己做的哦。”小新得意的炫耀起來。

“哦。這些都是你們自己做的吧,真是厲害。”廣誌連連誇讚道。

“應該說是我煎的好才對吧!”美伢在廚房翻了個白眼翻。

明旭將一盤煎餃端了出來,放在桌上:“爸爸,來嘗嘗吧。”

“好。”廣誌聞言頓時點頭。

小新得意的指著自己盤子裏的餃子道:“這個是真由美,麗娜,安妮,瑪格麗特,還有芋頭。”

“哇,你還給餃子取了名字啊,那我要吃了。”說著廣誌伸出筷子隨意朝著一個盤子夾去。

很可惜,他夾的是小新那邊。

“不行!這些是我要吃的,爸爸去吃媽媽那邊的。”小新立刻拒絕起來。

“啊?這不是一起吃的啊?那小旭你這邊呢?”廣誌看嚮明旭。

“一起的啊。”明旭攤攤手道:“這邊剛剛煮了一些水餃出鍋,還有一部分煎餃媽媽還在做呢。”

“噢,好吧,那我先吃一些水餃吧。”廣誌聞言笑了笑道。

“嗯,好吃啊,皮也挺q彈的,餡料也很不錯呢。”吃了一個,廣誌立刻誇讚道。

“媽媽做的很不錯呢。”明旭笑了笑道。

“嗯嗯。”小新吃著煎餃都顧不上說話了。

“哪有,你們太誇張了啦,哈哈哈~”美伢掩蓋不了笑容,大笑起來。

“哈哈哈~”大家也紛紛笑了。

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