開機儀式嘛，還是那一套，也就是演員、導演等人按照流程挨個上香拜一拜，然後拿上一個開機紅包，緊接著就開始秩序井然的拍攝起來了。
劇組倒是邀請了一些媒體來拍照，不過啟明星娛樂畢竟在圈子裡名氣太低，整個劇組又大多都是新人，名氣不足，就算蘇晚最近名氣有所提升，來的人卻也依然不多，這次開機也就在熱搜的尾巴掛了一小會兒，然後就消失不見了。
拍攝地劇組選的是一個老小區，因為小區已經很老了，年輕人都不住這裡了，也就隻有少數的老人居住，這樣一來租場地的價格就不算高，而且也符合《月光食堂》的背景。
這是宋導和編劇鄭溪進行挑選的地點，她們一致認為影視基地的取景地少了一些煙火氣息，加上這裡是真的便宜。
不過蘇晚覺得估計不止，蘇晚懷疑這裡就是鄭溪之前寫《月光食堂》時參考的一部分取景地。
等換好衣服化好妝，劇組準備臨時招一批群眾演員，冇辦法這裡不是正經的拍攝基地，招群眾演員就麻煩多了，不過這裡的中老年人們似乎對這裡有人拍戲非常感興趣，不一會兒就圍上來了一群人，聽說拍攝可以免費吃盒飯，還有工資可以領，不一會兒就有不少中老年人報名了。
這個問題不大，畢竟主要是背景板，一會兒拍攝的時候注意一點就行了。
宋導之前是問過蘇晚會不會做飯的，蘇晚自然回她自己會做，所以後續的美食部分，宋導選擇實拍。
電視劇的拍攝一般不按照劇本的時間線來拍攝，而是根據場地來拍，會選擇先把跟場地相關的戲份拍攝完。
他們要拍的第一場戲是主角寧撫在工地工作的一部分鏡頭，以及後續現代寧撫和古代寧撫互相認識之後，現代寧撫從古代寧撫手裡學了一些手藝，於是決定在工地賣大鍋飯盒飯，賺取第一筆資金。
這段戲還挺重要的，這是現代寧撫在經過古代寧撫教導廚藝後第一次自己製作、出售美食，算是她踏上大廚之路的最重要的一步，也是她第一次憑藉自己的廚藝賺錢，從之前純靠出賣體力賺錢做出的最重大的改變。
因為群眾演員都不是專業的，拍戲時，難免會有些錯誤的舉動，一開始這些老人顯得很是拘謹，還總是忍不住伸頭去看攝像頭。
不過蘇晚是一點不受影響，她非常專注的搬磚，額頭都起了密密麻麻的汗水，一眼都冇看過攝像頭，好像她就隻是個在工地搬磚的打工牛馬，周圍的人也不知道是不是被她感染到了，看著一個小姑娘搬這麼重的磚一句話冇說，有幾箇中年人似乎有些不服輸，立馬也乾勁十足被帶著一起搬起磚來了。
這氣氛起來了，加上也拍了幾遍了，好奇心散了不少，這戲也就順利拍下去了。
等導演喊“卡”一群人纔有些茫然的站在原地。
唉？我是來乾什麼的來著？我不是來當群眾演員的嗎？怎麼感覺像真來工地搬磚的了！
宋導倒是已經習慣了，她和女俠畢竟合作過短劇，知道女俠的演技可以帶動周圍的演員不由自主的入戲，說實話，這場戲已經是蘇晚拍戲以來NG最多的戲了。
這場戲拍完了，就開始要拍做飯的戲份了。
棚子劇組已經提前搭好了，其實也就是個遮雨棚，底下是幾張破爛的座椅板凳，旁邊則是一張更大一些的桌子，上麵擺放著行動式爐灶、鍋碗瓢盆、各式調料等等。
這些錢都是用前麵古代寧撫賺來的錢購置的。
周圍已經圍滿了人，還冇到群眾演員的戲份，所以大家都在旁邊看著蘇晚的獨角戲。
“現寧的戲份，蘇晚準備從處理食材開始拍，先試一下，如果效果不好的話，我會考慮找替身。”
倒也不是不相信蘇晚，主要是這畢竟是拍攝也不是真的做飯，拍攝要顧及畫麵的美感，所以這刀工一定要極好。
為了區分現代的寧撫和古代的寧撫，一般導演和編劇都直接以現寧和古寧區分。
“冇事，導演，開始吧。”
這段戲裡，現寧已經從工地辭職許久了，也跟著古寧學了一段時間的廚藝，她不想隻是靠古寧，在覺得自己可以開始嘗試賺錢後，便選擇了自己最熟悉的工地，以及工地盒飯。
現寧取了一塊再普通不過的土豆，用水略微沖洗。左手穩穩拿住土豆，右手拿起那把厚背切菜刀。
刀在手，一股無形的氣場便以她為中心散開，現寧無比專注，在選擇來做工地盒飯前她已經苦練了許久的刀法了，之前她做菜並不講究，但是認識古寧後，在吃到古寧給她留下來的飯菜後，她就被美食給徹底吸引了。
彷彿每一道美食都擁有了生命，而作為一個廚師，就是在訴說美食的故事，刀工、調料不好，就是對美食的辜負和不尊重。
現寧的學習能力其實很強，她當初讀書時，就是班裡的佼佼者，可惜因為家裡重男輕女，讀完初中她就冇有讀書的權利了。
但是她超絕的專注力，讓她在學習任何事情的時候，都進步飛速，刀工也不例外。
那笨重的厚背刀，在現寧的指尖彷彿被賦予了靈魂，變得輕盈而馴服。
手腕微抖，刀光乍起！
隨著土豆的旋轉舞動，如同削蘋果一般，土豆皮變成一個長條完整脫落，她削得很薄，幾乎冇怎麼損失。
將土豆放置在案板上，接著是一陣富有韻律的“篤篤”聲，刀身幾乎化作一片銀色的殘影，緊貼著指關節遊走，幾乎大小一致的土豆塊便出現在了案板上。
不得不說，這一幕還是相當賞心悅目的。
但是其實這已經是蘇晚收斂過的成果了，畢竟這是現寧，就算天賦極佳，也不至於達到禦廚古寧的水平。
緊接著是肉的處理，現寧取過一塊肥瘦相間的帶皮五花肉，按照一半肥肉一半瘦肉處理，將起切割成幾乎等同的長方體，隨後將肉塊冷水下鍋，加入1湯勺料酒和幾片生薑，開大火，撇去浮沫，幾分鐘後撈出，用溫水沖洗乾淨放到一旁備用。
整個過程行雲流水，現寧擦了一下額頭的汗，看著食材，露出了欣喜的笑。
隨後她起鍋開火，直接用剩下的肥肉擦過整個鍋，鍋底留下少量積油，接著放入冰糖，這一步是炒糖色。
這一步最重要的就是控溫和翻炒，開始要小火慢炒，鍋鏟不能停，一直到冰糖融化，等著糖液從冒大泡逐漸變為密集的小泡，顏色也從白色變成棗紅色時立馬就要進入下一步，否則就會變哭。
在顏色變成棗紅色時，現寧江焯好水的五花肉塊倒入鍋中，快速翻炒，讓每一塊肉都均勻地裹上糖色。
她之前是搬磚的，這點體力消耗完全不是問題，之所以會有汗水流出，更多的是鍋裡的熱氣以及她些微有些緊張。
緊接著是放入各種香料，翻炒出香味，最後沿著鍋邊淋入料酒，大火爆香，去除腥味。
香味逐漸瀰漫，甚至越來越濃鬱，周圍圍觀的人都不住的咽口水。
紅燒肉卻還冇有做好，接著還要燉煮入味，燉煮的水要用熱水，這樣肉質才能酥爛，根據這塊五花肉，蘇晚判定燉煮需要五十五分鐘達到最佳口感，在燉煮半小時後，就可以加入土豆塊了。
這一段導演也喊“卡”了，順道補錄了一部分工地裡的工人聞到香味，有些抵抗不住，連搬磚都有點集中不了注意力，不住的往外看。
這一段拍得相當真實，冇辦法，大家是真的聞得到那誘人的香氣的，唾沫不停的在嘴裡瀰漫，根本集中不了注意力，恨不得立馬衝出去。
加入土豆塊的那段也拍了一下，後麵剪輯。
等時間到了，也就是紅燒肉的最後一步，大火收汁，湯汁從稀變濃，現寧不斷翻炒，防止粘鍋，直到湯汁濃稠地包裹在每一塊肉上，關火裝盤！