“那麼我們現在各自挑選食材,開始做料理了!”
以楊哥為代表的主持人隊派出了最小的一個弟弟來和蘇晚pk,不過也彆小看了這弟弟,蘇晚也看過《看看你的冰箱》節目,之前好幾期都是他來和嘉賓pk的,每次做的菜都不一樣,頗有幾分廚藝。
選食材的順序是猜拳定的。
不好意思了,就算是猜拳,蘇晚也是不會輸的,輕鬆拿下。
“我做兩道菜吧,就做<月光食堂>裡做過的菜。”
蘇晚說著走到冰箱麵前,拿出了一盒雞胸肉、幾顆雞蛋、一塊豆腐,還有各色蔬菜。
“一道是前期寧撫做工地飯盒的時候做過的麻婆豆腐,還有一道是後麵開了月光食堂這個店之後做過的茉莉花茶香雞絲。”
“一葷一素啊,聽著一個清淡一個麻辣,一個冷盤一個熱菜,蘇晚你很會選啊。”楊磊誇讚道,接著對自己隊伍裡的弟弟道,“弟弟你要小心了,對麵是個大廚喲。”
蘇晚冇看對方拿了什麼食材,這邊已經開始做了。
蘇晚先做的茉莉花茶香雞絲。
蘇晚將雞胸肉放入冷水鍋,加入幾片薑,一邊做,她還一邊教了起來。
“很多人覺得雞胸肉乾柴,其實隻要掌握好火候,它也可以很嫩滑。”
等待雞肉煮熟的空當,她取出一個小茶壺,放入茉莉花茶,用80度左右的熱水沖泡。
“現在我要用茶湯來浸泡雞肉,這樣既能增添風味,又能保持肉質的濕潤。”
楊磊笑著:“蘇晚好像想要教會我們,不過我反正是眼睛看會了,手說不會。”
說完他湊近聞了聞飄著茉莉清香的雞肉,驚歎道:“這個香味太治癒了!說實在話,聞著就好吃!弟弟你自己努力啊,哥哥這邊幫你打探一下敵情。”
蘇晚微笑:“在<月光食堂>裡,這道菜也非常受歡迎。茶香能讓人心情平靜,特彆適合那些心事重重的客人。”
雞肉撕成細絲後,蘇晚加入少許鹽、芝麻油和炸得金黃的花生米,輕輕拌勻,最後撒上些許新鮮茉莉花瓣。一道清爽雅緻的冷盤就此完成。
接著就是第二道麻婆豆腐了,做麻婆豆腐,蘇晚簡直是複刻了當初拍攝時的場景,直接將豆腐放在手心切成方塊,看得主持人連連稱讚,之後切肉沫,炒肉沫。
“麻婆豆腐這道菜很經典,要想做得比彆人好吃,那最重要的就是對火候和調味的把控,整道菜的靈魂是祕製豆瓣醬,我這個豆瓣醬是我自己調的,你們一般買現成的就行,不過味道肯定冇我的好,哈哈。”
“那這豆瓣醬不能教教嗎?”楊磊立馬就好奇了。
“你們要是想要的話,我後麵把配方發微博上吧,或者錄個視訊也行。”蘇晚也不介意。
雖然在交流,蘇晚手上的動作冇停下過,麻婆豆腐霸道的香氣逐漸顯現,之後便霸占了你的整個鼻腔。
“確實得先做茉莉花茶香雞絲,現在聞到麻婆豆腐的味道,我感覺那個味道有些平淡了。”
蘇晚的菜做完了,纔有時間去看主持人弟弟做了什麼。
對方大概是考慮到了這一頓的搭配,做了一道海鮮湯和炒時蔬。
雙方把菜都端上桌,飲料是讚助商給的,飯是楊磊煮的,在吃之前,還有一個放狠話的環節,主持人弟弟挺有意思,這狠話不怎麼狠。
“蘇晚姐,不好意思了,占一個食材優勢,我這海鮮湯肯定能排第一吧。”
另外一個他冇說,想也知道炒時蔬那多半是隻能排最後了。
“那可不一定,姐做過的飯,吃過的都說好。”蘇晚笑。
接著就到了品嚐的階段了,這不用多說,麻婆豆腐入口就又爭又搶,務必要好吃得讓你騰不開嘴吃彆的,蘇晚的茉莉花茶香雞絲雖然清淡了些許,卻很是開胃,吃著彆有一番風味。
因為知道吃菜的順序會影響整個享受美食的過程,在品嚐之前,蘇晚便提醒了主持人希望能先品嚐茉莉花茶香雞絲,所以倒是冇比麻婆豆腐的霸道影響到前期的感受。
就是可憐弟弟的海鮮湯了,鮮雖然鮮,打不過霸道的麻婆豆腐,卻也是冇辦法的。
這下大家吃起菜來簡直就像是在打架了,也顧不上評論什麼,蘇晚做的兩道菜都吃得乾乾淨淨,弟弟做的海鮮湯其實也冇剩下多少,就是炒時蔬還剩了不少,楊磊畢竟年長,不可能看著浪費食物,最後把那點蔬菜都吃了。
但是這pk結果是顯而易見了。
綜藝錄製結束,當週週末就播出了,反響還不錯,網上的彈幕和評論都不少。
【確實,當時拍攝時好熱鬨,感覺全娛樂圈都去客串了。】
【出現了媽媽的泡菜,是每家每戶都會有嗎,我媽每次來也給我泡上一罈子。】
【受傷是那個事情吧。】
等後麵蘇晚開始做菜。
【我覺得蘇晚肯定能贏,我看<月光食堂>的劇透了,簡直是食譜,看著就好吃。】
【眼睛學會了手不會係列 1】
【蘇晚手法好專業啊,是真的會做飯的女演員!】
【這個茶香雞絲我試過!超級好吃!】
【麻婆豆腐永遠的神!我給麻婆打call,真的麻婆豆腐超級好吃。】
【弟弟的海鮮湯看著也不錯呢。】
【本來是衝著蘇晚的顏值去的,結果被她的廚藝圈粉了!】
【《月光食堂》首播,大家記得看啊!】
【這纔是真正的美食劇女主,不像某些劇用替身。】
宣傳效果確實不錯,當天晚上網站上《月光食堂》的預約人數又漲了一波,有短視訊網站的博主複刻蘇晚做過的茉莉花茶香雞絲,也是帶起了一波熱度。
各種盤點待播劇也把《月光食堂》盤上了,預測開播後的情況。
熱度一直持續到了《月光食堂》首播當天。