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小季和伍召,溫若雪來到羊圈。
小季挽起袖子踏進羊圈,“看我的,給你們抓隻最肥的!”
羊圈裡的山羊見小季撲來,撒開四蹄在乾草堆裡亂竄。
小季弓著腰追了兩圈,粗布衣襟早被汗水浸透。
他伸手去抓最肥壯的那隻公羊,指尖剛碰到羊尾,又被它靈活地扭身躲開。
溫若雪站在圈外跺腳,辮梢的貝殼墜子晃得叮噹響:“真笨啊你!連隻羊都抓不住!”
小季撓著後腦勺笑,露出一口白牙:“這羊滑溜得很!還真不好抓。”
伍召從牆根拎起一把青草,慢悠悠走進羊圈。
他往掌心啐了口唾沫,衝羊群輕吹了聲口哨。
原本驚慌的山羊們都停下腳步,幾隻小羊羔還晃著尾巴湊過來。
“我說了吧,你那樣抓會嚇著它們。它們聽我的。”伍召蹲下身,將青草遞到公羊嘴邊。
那羊先是警惕地嗅了嗅,隨後溫順地嚼了起來,喉間發出滿足的“呼嚕”聲。
溫若雪眼睛一亮,踩著木梯翻進羊圈:“還是召兒有本事!”
伍召摸了摸羊背:“我每天天不亮就來喂,都喂出感情了。說實話要殺還有點捨不得呢……也就雪兒姐姐你吃,彆人想吃我都不讓。”
溫若雪笑得前仰後合,伸手戳了戳他肩膀:“你這小子,以前挺老實的,現在這嘴越來越會說了!”
“真的是心裡話。”伍召認真地說,黑亮的眼睛映著羊圈上方漏下的光斑。
方傑這時從院角轉出來,拍了拍弟弟的後腦勺:“對呀,我們家召兒說的就是實話。要不是你吃,他肯定捨不得。”
伍召笑了笑牽起羊,小季立刻上前幫忙。
兩人將羊按倒在河邊的石板上,動作利落地捆住四蹄。
刀刃劃破喉嚨的瞬間,溫若雪彆過頭去,卻聽見伍召輕聲唸叨:“小羊,下輩子投個好胎。再也不讓人吃了。”
血腥味混著河水的涼意散開,小季處理著羊肉。
蘇大強從倉庫搬出三筐白菜。
溫如初蹲在水池邊洗菜,竹筐裡的菜葉在清水中舒展。
她不時抬頭看一眼河邊。
方傑正教小季分割羊肉,刀刃在羊骨間遊走,碎肉落進木盆。
“小如,多準備些蔥蒜!羊肉很腥的”方傑的聲音傳來。
“知道啦~”
溫若雪踮腳取下掛在梁上的乾辣椒串,轉頭見姚月正在石臼裡搗花椒,便湊過去幫忙:“月姐姐,我來!”
石杵砸在花椒粒上,麻香混著辣椒的辛味在院子裡瀰漫。
溫如初洗淨一把韭菜,將菜筐往膝頭一放,開始飛快地切菜。
刀刃起落間,翠綠的菜葉碎成小段,沾著水珠的韭菜末散發出清香。
“多切一些,再多和些麵!”方傑端著半盆羊肉過來,血水順著木盆邊緣往下淌。
“留些給雪兒包餃子吃。”
溫若雪立刻來了精神:“我要羊肉白菜的餃子!”
方傑點點頭,“好,包子餃子都多做一些。咱們不僅今晚上吃,去林中部的路上可以當口糧”
姚月將搗好的花椒粉篩進肉盆,又往裡頭撒了把鹽:“先醃著,等麵發好了正好。”
她話音剛落,小季抱著一袋麪粉從糧倉出來,粗糲的麻布袋在肩頭壓出深深的印子。
“這一袋夠了吧?”
姚月笑了笑,“夠了夠了。這一袋一百斤,再來三十個人也夠了。你呀,一看就不會做飯。一點數冇有。”
小季嘿嘿直笑。
溫如初在陶盆裡倒了半碗溫水,開始輕輕攪拌。
溫水遇上麪粉,很快揉成一團粗糙的麪糰。
她擼起袖子正要發力,方傑已經蹲在她身邊,手掌覆上她的手背:“我來。你歇著。”
麪糰在他掌心翻轉,漸漸變得光滑緊實。
溫若雪趴在桌邊看稀罕,伸手戳了戳麪糰:“姐,你看他把麵揉得還挺光滑,隻是這手法,我似曾相識啊,有點像…………有點像揉……!”
“彆鬨。”溫如初紅著臉拍開妹妹的手,轉頭吩咐姚月:“再拿些蜂蜜來,發出來的麵甜。”
姚月從陶罐裡舀出一勺蜂蜜,金黃的蜜液順著木勺滴落,在麪糰上暈開細小的漩渦。
麪糰裹著濕布放在灶邊,方傑往灶膛裡添了把乾椰葉。
火苗“騰”地竄起,映得溫如初的臉通紅。
她往鍋裡添了兩瓢水,轉頭對方傑說:“得多蒸兩籠屜,咱們走的路上夠吃。”
方傑想了想,“嗯,多蒸一些。路上好幾天呢。醃肉、雞蛋、饅頭、水果、蔬菜都要準備齊全。”
麪糰發好時,夕陽已經染紅了椰樹梢。
溫若雪掀開濕布,看著鼓起的麪糰驚呼:“漲這麼大!跟小胖娃娃似的!”
姚月正往案板上撒麪粉,聞言翻了個白眼:“就你嘴貧!”
溫如初將麪糰分成小劑子,方傑負責擀皮。
擀麪杖在他手中飛轉,眨眼間就擀出十幾張厚薄均勻的圓皮。
溫若雪搶過一張皮,往裡頭放了一大勺肉餡,結果怎麼捏都合不上口。
“傻丫頭,餡太多了。”方傑笑著接過她手裡的包子,將多餘的肉餡挑出來。
“像這樣,先捏中間,再折褶子。”
他的手指靈巧地翻飛,轉眼間就包出個小巧的柳葉包,褶子細密得如同花邊。
溫若雪看著包子,“真好看!等蒸熟了我要吃十個!”
姚月蹲在灶前燒火,不時往鍋裡添水,蒸汽順著鍋蓋縫隙冒出來,在暮色裡凝成白霧。
蒸籠架在灶上,月亮已經爬上椰樹頂。
溫如初往灶膛裡添了一把乾柴,火苗舔著鍋底,發出“劈啪”的聲響。
蒸籠裡漸漸傳來香氣,混著羊肉的葷香、韭菜的清爽,讓人口水直流。
“快好了快好了!”溫若雪趴在蒸籠邊,鼻尖被蒸汽熏得發紅。
方傑伸手擋住她:“小心燙著你。”
說話間掀開籠屜一角,白霧頓時瀰漫開來,露出裡頭一個個雪白的包子,褶子油亮。
溫若雪小心的伸出手指按了按,“好了,熟了。快出鍋!”
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