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\"content\": \"眼看北京2008年奧運會即將來臨，為了讓老外瞭解中國的飲食文化，全國開始統一中國菜的英文名字。上3期我們先後推出了蔬菜、家常暈菜和湯類，今天給大家介紹一些海鮮類菜名的英譯：\\n\\n鮮蝦蟹類（Seafood）\\n\\n上湯焗龍蝦Special Style Lobster\\n\\n蒜茸蒸龍蝦Garlic Style Lobster\\n\\n豉椒炒肉蟹Crab\\n\\n上湯薑蔥焗蟹Green Onion Crab\\n\\n椒鹽蟹Spicy Salt Crab\\n\\n粉絲咖哩蟹煲Rice Noodle Curry Crab\\n\\n菜遠蝦球Shrimp with Tender Green\\n\\n白灼中蝦Boil Shrimp\\n\\n點桃蝦球Walnut Shrimp\\n\\n油泡蝦球Crystal Prawn\\n\\n檸檬蝦球Lemon Prawn\\n\\n咕嚕蝦Sweet & Sour Prawn\\n\\n蒜茸蒸蝦Steam Prawn w\\/ Garlic Sauce\\n\\n四川蝦球Szechuan Shrimp\\n\\n豆瓣醬鮮魷Fresh Squid\\n\\n蝦龍糊Shrimp w\\/ Lobster Sauce\\n\\n韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck\\n\\n韭王花枝片Gold Chive Squid\\n\\n椒鹽鮮魷Pepper Salt Fresh Squid\\n\\n豉汁炒三鮮Mixed Seafood w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n馬拉盞炒鮮魷Special Fresh Squid\\n\\n碧綠炒帶子Tender Green Scallop\\n\\n雙菇鮮帶子Mushroom Fresh Scallop\\n\\n豉汁炒大蜆Clam w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n薑蔥生豪Oyster w\\/ Ginger, Green Onion\\n\\n豉汁炒青口Mussel w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n豉汁豆腐蒸帶子Tofu Scallop w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n海鮮魚類Seafood (Fish)\\n\\n清蒸遊水石斑Steam Live Rock Cod\\n\\n清蒸蒜茸帶子Steamd Scallop w\\/ Garlic Sauce\\n\\n豉汁煎焗塘虱Catfish w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n清蒸龍利Flounder\\n\\n清蒸海鱸Fomfret\\n\\n蒸金錢片塘虱Steam Catfish\\n\\n辣汁串燒魚B & Q Fish Stick w\\/ Hot Sauce\\n\\n西蘭炒雪魚球Pan Fried Snow Fish w\\/ Green\\n\\n菜遠石斑球Tender Green Rock Cod\\n\\n豉汁石斑球Steam Rock Cod w\\/ Black Bean Sauce\\n\\n油泡石斑球Crystal Rock Cod\\n\\n川味石斑球Szechuan Rock Cod\\n\\n骨香石斑球Fried Rock Cod Bone\\n\\n咕嚕石斑球Sweet & Sour Rock Cod\\n\\n魚腐扒菜膽Yu Fu w\\/ Vegetable\\n\\n\"
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