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“不知道咱們剛剛準備的那些食材,老林能拿來做出什麼樣的美食招待咱們。”
馬洋舔了舔嘴唇說道。
又是爬山,又是摘菜,又是抓家禽。
這消耗可不是一般的大,馬洋這會還真有點餓的前胸貼後背的感覺。
“唯一可以確認的是陸總點名的那道鐵鍋燉大鵝。”
吳曦摸了摸下巴,臉上露出幾分期待。
說著還下意識嚥了下口水,腦海裡已經浮現出鐵鍋咕嘟冒泡、鵝肉軟爛入味的畫麵。
“小陸這鐵鍋頓大鵝點的好,咱們剛抓的那兩隻大鵝又肥又壯,肉質緊實,就該用大鐵鍋咕嘟咕嘟燉著吃,那才叫過癮!”
身為純正的東北漢子,馬洋對鐵鍋燉大鵝這道菜,自然有著非同一般的情懷。
一口大黑鐵鍋,配上柴火慢燉,鵝肉吸飽湯汁,再貼一圈玉米餅子,那滋味,是任何精緻菜肴都比不了的。
陸仁站在一旁,聽著兩人你一言我一語,嘴角勾起一抹淡淡的笑意。
其實他本人更偏愛粵式燒鵝,畢竟他在羊城可住了不少年頭。
皮脆肉嫩、汁水豐盈的燒鵝,蘸上特製酸梅醬,一口下去油脂在口腔裡化開,那是獨屬於嶺南的風味。
有趣的是,山莊裡的主廚老林廚藝精湛,最擅長的本就是粵菜。
無論是清蒸海鮮、白切雞還是各式小炒,都做得地道正宗,堪稱一絕。
按照常理來說,擅長粵菜的主廚,做一道正宗粵式燒鵝,本該是手到擒來的事。
可偏偏,老林不會做燒鵝。
不過不會製作燒鵝也不是不能理解。
粵菜菜係繁雜,廚師各有專攻,有人擅長海鮮,有人精於點心,未必樣樣精通,不會做燒鵝也算不得什麼稀奇事。
但讓人覺得哭笑不得的是,一位主攻粵菜的老師傅,不會製作燒鵝,反而會做東北菜中的名菜鐵鍋頓大鵝,這情況就有些滑稽。
這反差感,實在是讓人有些始料未及。
而回到山莊的餐廳那邊,他們是得知了公司的其他員工,剛剛也並冇有閒著。
基本都被拉壯丁,前去釣了魚。
這讓馬洋他們心裡多少平衡了一些,不是隻有他們被折騰就行。
拉開椅子坐下,包旭他們這些今日初次來明雲山莊的人。
都跟馬洋還有主廚老林當初第一次來時一樣,很快就進入了昏昏欲睡的狀態。
大概過了二十幾分鐘,一股濃鬱醇厚的香氣鑽入眾人的鼻腔之中。
那香味霸道又勾人,混合著燉得軟爛的肉香、八角桂皮等香料的醇厚,還有一絲淡淡的果木柴火氣息,層次豐富,直衝味蕾。
原本就餓得咕咕直叫的腸胃,瞬間被徹底喚醒,幾個人幾乎是同一時間睜開眼睛,精神一振,睡意全無。
“什麼味兒這麼香?”
“我去,這也太勾人了吧!”
大傢夥兒都忍不住站起身,循著香味飄來的方向,一路走到餐廳旁的露天院子裡。
然後就看見,主廚老林正繫著半舊的圍裙,在兩口碩大的黑色鐵鍋前忙前忙後。
鐵鍋架在柴火灶上,灶膛裡的木柴劈啪燃燒,旺盛的火苗灼燒著鍋底。
鍋裡湯汁咕嘟咕嘟翻滾著,濃鬱的湯汁包裹著大塊的鵝肉,色澤紅亮誘人,香氣隨著熱氣不斷升騰,光是看著就讓人垂涎三尺。
主廚老林動作熟練地翻炒著鍋裡的鵝肉,手腕翻轉間,肉塊均勻裹上醬汁。
他又依次加入寬粉、土豆、豆角等配菜,蓋上木質鍋蓋,繼續用柴火慢燉。
整套動作行雲流水,粗獷中帶著幾分嫻熟,全然不似做精緻粵菜時的細膩考究,反倒透著一股東北漢子的豪爽利落。
陸仁靠在門框上,看著眼前的場景,不禁覺得有些好笑。
一位粵菜大廚,圍著一口大鐵鍋,專心致誌燉著大鵝,這畫麵實在是帶著幾分喜感。
“林師傅,可以啊,這架勢,比我們東北本地廚子還地道。”
馬洋忍不住湊上前,伸長脖子往鍋裡看,眼睛都看直了,喉結不自覺地上下滾動。
“當年學廚的時候,有一位師兄就是東北的,一手家傳的東北菜手藝那叫一個地道。”
“我有幸的從那位師兄那裡學了幾手。”
老林手上動作冇停,一邊照看火候一邊笑著開口道。
這話一出,在場眾人都有些意外。
誰能想到,一位以粵菜立身的老師傅,年輕時居然還跟著東北師兄學過地道東北菜。
“那您這位師兄可真是深藏不露。”
“您這手藝應該也算是青出於藍,聞著就知道差不了。”
吳曦也跟著上前幾步,看著鍋裡翻滾的湯汁與食材,笑著開口道。
“冇有冇有,跟我那位師兄比起來,我的廚藝可差遠了。”
老林擺了擺手,語氣謙遜。
“這大鵝還得再燉上一段時間,咱們還是先回餐廳吧。”
“不然在這裡隻能聞著味不能吃,也算是一種折磨。”
裴謙拍了拍手說道。
眾人一聽也覺得有理,香氣就在眼前,卻還要再等上一陣,確實是種煎熬。
一群人戀戀不捨地收回目光,三三兩兩返回餐廳落座,剛纔的睏意早已煙消雲散,一個個精神抖擻,開始閒聊起來。
“馬總,這會咱們倒是可以找點事情來做了。”
吳笙看向馬洋說道。
“要不咱們再來一次真心話大冒險?”
馬洋摸了摸下巴,又一次的提及了真心話大冒險這個專案。
讓大傢夥忍不住懷疑馬洋是不是有真心話大冒險遊戲上癮的跡象。
“這個就算了吧,玩的次數多了,多少有點膩。”
林晚擺了擺手,對真心話大冒險這個提議提不起一絲的興趣。
這話一出,旁邊幾人也紛紛點頭附和。
“那不然玩猜謎?成語接龍?”
馬洋不死心,又接連丟擲幾個選項,顯然是不想就這麼乾等著開飯。
“我現在就想安安靜靜坐著,等吃飯,彆的啥也不想乾。”
李雅達靠在椅背上,揉著發酸的小腿。
“要我說,啥遊戲都不如閉目養神,等會兒鐵鍋燉一上桌,咱們才能放開肚皮吃。”
包旭更是直接往椅背上一癱,懶洋洋的開口道。
不然繼續這麼折騰下去,他怕自己又回想起之前旅行時那些不堪回首的經曆。