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第275章 授人以漁之全員參與

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邱瑩瑩聽得入神,連筷子上的小籠包都忘了吃,湯汁滴在筆記本上都沒察覺。

關雎爾卻突然拍了下桌子:我明白了!林大哥所說的,不就是咖啡界的快時尚概念嗎?

說著她推了推眼鏡,若有所思地補充:就像便利店裡的關東煮,既方便又實惠。所以林大哥是想做咖啡界的

林墨讚許地點頭,不過我們還要更精準。我設想的是咖啡驛站模式,麵積控製在15-20平米以內,甚至是三五平米的麵積,隻保留最基本的操作區就好。

樊勝美放下筷子,眼中閃爍著精明的光芒:選址很關鍵吧?寫字樓大堂、地鐵換乘通道、醫院候診區,這些地方人流量大,又需要快速消費。

沒錯!林墨打了個響指,見眾人的目光都聚焦在自己身上,從容不迫地喝完麵前的豆漿,擦了擦嘴角,繼續侃侃而談:

除了店麵選址,我認為產品定位纔是核心競爭力。我們要打造平價不平凡的咖啡理念。

目前市麵上主流咖啡廳的定價在30-40元區間,這意味著普通消費者要花費月收入的六分之一來購買一杯咖啡,這種消費門檻顯然太高了。

說到這裡,林墨眼中閃爍著自信的光芒:我們的目標,就是要讓每一位工薪階層都能輕鬆享受高品質咖啡。

通過精簡店麵麵積,我們不僅能大幅降低租金成本,還能節省人員開支和裝修費用。這些節省下來的成本,最終都會轉化為給消費者的實惠。

但低價絕不意味著低質。他的語氣堅定地強調,我們的品質標準將向中高階咖啡廳看齊。

從咖啡機的選擇、咖啡豆的甄選,到水質處理和奶源把控,每一個環節都會嚴格把關,確保每一杯咖啡都能呈現出完美的風味。

說著,他拿起桌上的水杯比劃著:雖然三五平米的空間不大,但是配備頂級咖啡機和意式磨豆機,足以保證咖啡的專業品質。

安迪突然插話:等等,這種模式星巴克不是已經嘗試過嗎?他們的概念店...

但他們的價格體係沒變。林墨一針見血地指出,我們要做的是價格革命。通過供應鏈優化,把咖啡控製在一定的價位之內。

核心競爭力就在於用最低的價格,提供最優質的咖啡體驗。

比如小杯拿鐵活動價10-15元,大杯15-20元,這樣的定價能讓咖啡真正走進普通人的生活。

邱瑩瑩飛快地計算著:“如果這樣的話,哪怕是十元,每天賣出200杯,單店月營業額就能到6萬!扣除成本後...

更重要的是會員體係。林墨神秘一笑,我們可以建立微信群,開發小程式等等,讓使用者提前下單,到店即取。再結合積分兌換、拚單優惠等玩法。

樊勝美突然想到什麼:對了!現在很多白領中午都會點外賣咖啡,我覺得還可以推出定時定點配送服務。

討論越來越熱烈,連一向安靜的關雎爾都忍不住提議:要不要試試訂閱製?比如月付199元,每天一杯咖啡...

看著大家熱火朝天的樣子,安迪的嘴角不自覺地上揚。她發現林墨最厲害的地方,不是提出創意,而是能激發每個人的商業潛能。

那些條理分明的分析,讓大家的眼前彷彿已經浮現出店鋪的雛形。

關雎爾和邱瑩瑩眼中已經滿是崇拜,就連一向精明的樊勝美也被這個創業構想深深吸引。

半晌後,安迪讚賞地點頭:這個商業模式非常精彩!不過我很好奇,除了咖啡本身,你還有其他規劃嗎?

這可不是係統的輔助,所以得到華爾街精英的認可,林墨難掩興奮:

當然!我們不僅可以銷售現磨咖啡,還可以拓展咖啡豆、定製咖啡杯等周邊產品。

甚至是開設的網店也不單純的賣東西,而是推出咖啡製作教程,培養消費者的咖啡文化。

如果發展順利,我們還可以建立自己的烘焙工廠和咖啡裝置生產線。

當然這些都是遠景規劃,現階段重點是打造實體店和線上渠道的結合。我們可以借鑒星巴克的自帶杯優惠模式,同時主打外帶服務。

至於選址方麵,林墨補充道,除了之前說的那些,有些店鋪的還要刻意選擇靠近知名咖啡店的位置,藉助他們的客流來提升曝光度。

當然,如果有合適的位置,我們還可以和物業談分成合作,省去固定租金壓力。

安迪聽完,情不自禁地鼓掌讚歎:能在這麼短時間內構思出如此完善的商業計劃,簡直令人驚歎!

林墨謙虛地笑道:想法再好也需要落地執行。所以我打算安排小邱去做市場調研,她在咖啡廳的工作經驗也會成為寶貴資源。

完全同意,安迪認真地說,再完美的計劃,沒有執行力都是空談。

林墨深以為然地點點頭。他知道,這個創業計劃不僅關乎商業成功,更承載著幫助夥伴們改變命運的使命。

前方的道路雖然充滿挑戰,但他已經做好了迎接一切的準備。

一起參加了半天討論的樊勝美,經過一番深思熟慮,終於鼓起勇氣開口:林墨,我決定了!

林墨被她突如其來的話弄得一頭霧水,關切地問道:小樊,你決定什麼了?

我也想加入你們的創業團隊!樊勝美目光堅定地說,我願意吃苦,想和小蚯蚓一起打拚!

安迪驚訝地插話:樊小妹,你是打算辭職創業嗎?

樊勝美輕輕搖頭:不是現在。目前我還需要這份工作維持生計,但我可以先做準備。

除了幫小蚯蚓完善商業計劃書,我打算找家咖啡店兼職,利用晚上和週末時間學習經營經驗。

這番話讓在場所有人都露出驚訝的神情。關雎爾和邱瑩瑩更是瞪大眼睛看著她,安迪也忍不住追問:

你在公司工作這麼多年,怎麼突然想創業了?她瞭解樊勝美向來求穩的性格。

安迪,我的情況你們都清楚。樊勝美語氣平靜卻堅定,

這些年我的工資大部分都補貼了家裡,省吃儉用也沒攢下什麼積蓄,三十歲了還單身一人。

昨天林墨的話點醒了我——靠誰都不如靠自己。我已經浪費了太多時間,隻有自立自強,才能活出自己想要的人生。

她繼續說道:以前我總是不敢冒險,但現在不一樣了。有你們這樣的商業精英把關,這個專案一定會成功。

哪怕隻是經營其中一家小店,對我和小蚯蚓這樣的普通人來說,也是改變命運的機會。

聽著樊勝美的講述,安迪不禁想起上次聚餐時她的傾訴,心中泛起一陣酸楚。

同樣經曆過自力更生的艱辛,她比任何人都能理解樊勝美此刻的決心和背後的無奈。

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