週三早上五點半,阿澈就醒了。一想到今天要搬廠房,他翻個身就爬起來,洗漱完揣上鑰匙,往老廠房趕。路上買了十份早餐,今天人多,得讓大家吃飽了乾活。
六點剛到,老廠房門口已經聚了不少人。除了廠裡的七個人,孫超還叫了兩個同鄉來幫忙,都是力氣大的小夥子。“阿澈,早啊!”孫超揮揮手,“我這倆兄弟,乾活利索,今天搬機器冇問題。”
阿澈笑著遞過早餐:“辛苦大家了,先吃早飯,吃完就動手。今天的目標,把所有東西都搬到新廠房,下午爭取調試好機器,明天就能開工。”
眾人接過早餐,邊吃邊聊。王小虎啃著肉包說:“老闆,新廠房是不是特彆大?以後裝貨再也不用擠來擠去了。”“肯定的,一百六十平,夠咱們折騰了。”阿澈說。
六點半,早餐吃完,開始分工。“孫超帶你倆同鄉,負責抬攪拌機和切片機,這倆最重,小心點彆磕著;小虎和老林抬封口機,小吳幫忙扶著;李娟、小花、玲玲打包小件,比如料盒、賬本、工具,彆落下東西;我負責聯絡貨車,已經約好了,七點到。”阿澈分配完,大家立刻行動起來。
七點整,貨車準時到了。司機下車一看,皺了皺眉:“你們這機器挺沉啊,得小心搬,彆把我車鬥壓壞了。”“放心吧師傅,我們會輕拿輕放。”阿澈說。
眾人一起動手,先抬攪拌機。孫超喊著號子:“一、二、起!”四個大男人一起使勁,把攪拌機抬起來,慢慢往車鬥挪。“慢點,左邊低點,彆蹭到車門。”阿澈在旁邊指揮。好不容易把攪拌機抬上車,用繩子綁牢,又接著抬切片機。
太陽慢慢升起來,越來越熱。眾人累得滿頭大汗,衣服都濕透了,冇人喊累,隻顧著乾活。陳小花看到大家渴了,主動跑去附近的小賣部,買了十瓶礦泉水,分給每個人。“小花真懂事,眼裡有活。”老林喝著水,笑著說。
九點半,所有東西都搬上了貨車。阿澈鎖好老廠房的門,跟眾人一起,坐貨車往新廠房趕。二十分鐘後,到了城西的新廠房。裝修師傅已經在門口等著了:“老闆,線路昨天就弄好了,貨架也搭了一半,你們先搬東西,我接著乾活。”
“辛苦師傅了,不著急,你慢慢弄。”阿澈說。
貨車停在門口,眾人開始卸貨。還是按之前的分工,先把機器抬下來,搬到廠房中間的位置。新廠房確實寬敞,機器放在中間,兩邊還有很大的空地,原料區和成品區都留出來了。“這地方就是不一樣,乾活都舒坦。”小吳擦著汗說。
卸完貨,已經十一點了。玲玲訂的盒飯到了,眾人坐在廠房門口,大口吃起來。阿澈看著大家狼吞虎嚥的樣子,心裡挺感動:“今天辛苦大家了,等搬完家,我請大家吃頓好的。”“好啊!”眾人齊聲答應,吃得更歡了。
吃完飯,歇了二十分鐘,開始安裝機器。孫超懂點電工,負責接線路,他的兩個同鄉幫忙遞工具。“阿澈,你把機器的位置再確認一下,彆裝錯地方了。”孫超說。阿澈拿著之前畫的佈局圖,指揮著:“攪拌機放這邊,靠近原料區;切片機在中間,正對進料口;封口機放成品區旁邊,打包方便。”
王小虎和老林幫忙扶機器,調整位置。“往左一點,再往左。”阿澈喊著。眾人慢慢挪動機器,直到擺到合適的位置。
下午一點,線路接好了。孫超按下攪拌機的開關,“嗡”的一聲,機器轉了起來,冇問題。又試了切片機和封口機,都正常。“搞定!”孫超拍了拍手。
眾人剛鬆口氣,玲玲突然喊:“不好了,賬本不見了!”大家一下子都慌了。“怎麼會不見?早上不是你打包的嗎?”阿澈問。玲玲急得快哭了:“我明明放在那個藍色的袋子裡,跟工具一起打包的,現在袋子裡冇有了。”
“彆慌,咱們仔細找找,可能是搬的時候掉了。”阿澈說。眾人分成兩撥,一撥在新廠房找,一撥回老廠房找。阿澈帶著玲玲、陳小花回老廠房,孫超帶著其他人在新廠房翻。
老廠房裡空蕩蕩的,地上全是灰塵。三人仔細地找,牆角、機器原來放的位置,都翻遍了,冇看到賬本的影子。“怎麼辦啊,賬本丟了,客戶的訂單、貨款都記在上麵,還有原料的進出賬,冇了賬本,後續冇法對賬。”玲玲急得直跺腳。
阿澈心裡也著急,但還是安慰她:“彆慌,再想想,打包的時候有冇有跟其他東西混在一起?或者搬的時候不小心掉在貨車上了?”
正說著,孫超打來電話:“阿澈,新廠房這邊冇找到,要不要問問貨車司機,是不是掉他車上了?”阿澈趕緊掛了電話,給貨車司機打過去。“師傅,你好,我們搬完貨,有冇有看到一個藍色的袋子,裡麵裝著賬本?”
司機想了想:“藍色袋子?好像有一個,剛纔卸完貨,我打掃車鬥的時候,看到角落裡有一個,以為是你們不要的,扔在路邊的垃圾桶裡了。”
“啊?扔哪裡了?”阿澈趕緊問。司機說了個地址,就在老廠房附近的路口。阿澈掛了電話,拉著玲玲、陳小花就往那邊跑。“彆著急,應該還在,垃圾桶剛清理不久,說不定還能找到。”
三人跑到路口,看到一個綠色的垃圾桶,趕緊圍過去。陳小花個子矮,王小虎不在,阿澈直接蹲下來,伸手在垃圾桶裡翻。裡麵全是垃圾,又臟又臭,阿澈顧不上這些,一把一把地翻。
玲玲和陳小花在旁邊看著,心裡又急又感動。翻了幾分鐘,阿澈突然喊:“找到了!”他手裡拿著一個藍色的袋子,正是裝賬本的那個。袋子外麵沾了不少垃圾,阿澈趕緊打開,裡麵的賬本還好,冇弄臟。
“太好了!”玲玲眼淚都掉下來了。阿澈站起來,手和衣服都臟了,笑著說:“冇事就好,趕緊回去,彆耽誤下午的事。”
回到新廠房,眾人看到賬本找到了,都鬆了口氣。“老闆,你這手,趕緊洗洗。”陳小花遞過來一瓶礦泉水和紙巾。阿澈接過,在裝修師傅砌好的洗手池裡洗乾淨手,又換了件備用的T恤。
“好了,彆耽誤時間了,趕緊整理原料和工具,下午調試機器,做幾箱試品,確保冇問題,明天正式生產。”阿澈說。
眾人趕緊行動起來。李娟和陳小花把原料搬到左邊的原料區,分類放好,麪粉、調料、奶粉,一一擺整齊,貼上標簽。老林和王小虎(剛從老廠房回來)把工具放進貨架,料盒、螺絲刀、鉗子,分類收納。玲玲把賬本擦乾淨,放在角落的辦公室桌子上,又拿出筆,重新覈對訂單,確保冇記錯。
孫超和小吳調試機器,按不同口味的參數,分彆試了試。“切片機的轉速有點慢,調快一點。”孫超說。小吳趕緊幫忙,調整好參數,再試,脆片切得又薄又均勻。
下午三點,一切整理妥當。阿澈看著新廠房,心裡彆提多舒坦了。左邊原料區整齊有序,中間機器擺放合理,右邊成品區空著,等著堆貨,角落的辦公室雖然小,但五臟俱全。“好了,咱們做兩箱原味試品,看看機器運行怎麼樣。”
玲玲稱料,小吳攪拌,孫超調機器參數:溫度175度,轉速19轉。阿澈往進料口倒麪粉,小吳加入調好的料。機器“嗡”的一聲轉起來,淡黃色的脆片源源不斷地出來,比在老廠房的時候更順暢了。
“這新廠房就是不一樣,機器轉著都痛快。”孫超笑著說。眾人都點頭,車間寬敞,空氣流通,乾活都有勁。
四點半,兩箱原味試品做完了。眾人都嚐了嚐,脆度和味道都跟以前一樣,甚至更好,因為機器調試得更精準了。“冇問題,可以正式生產。”阿澈說。
正說著,裝修師傅過來了:“老闆,貨架和線路都弄好了,洗手池也能用,你看看滿意不?”阿澈走過去檢查了一遍,貨架很結實,線路也規整,洗手池水流順暢。“滿意,辛苦師傅了,這是工錢。”阿澈遞給師傅兩千塊錢。
師傅接過錢,笑著說:“以後有活再找我。”說完就收拾工具走了。
五點半,所有事情都忙完了。眾人累得不行,但看著嶄新的廠房,都很開心。“今天大家都辛苦了,尤其是孫超的兩個同鄉,我已經給他們結了工錢,也請他們吃了飯。”阿澈說,“明天早上六點半開工,爭取一週內把所有訂單趕完。現在大家收拾收拾,早點回家休息。”
“好嘞!”眾人答應著,開始收拾自己的東西。王小虎和陳小花主動留下來,幫著阿澈鎖門。“老闆,新廠房真不錯,以後咱們肯定能接更多訂單。”王小虎說。“是啊,隻要大家好好乾,肯定冇問題。”阿澈笑著說。
鎖好新廠房的門,阿澈騎著電動車回家。路上,他給每個客戶發了條訊息:“各位老闆,新廠房已收拾妥當,機器調試完畢,明天開始正式生產,訂單會按順序陸續送達,感謝大家的等待!”
很快,客戶們就回覆了。王老闆說:“太好了,趕緊生產,我這兒等著補貨呢!”劉姐說:“不急,你們慢慢來,保證品質就行。”阿澈看著訊息,心裡暖暖的。
回到家,阿澈煮了點米飯,炒了兩個菜,慢慢吃起來。吃完坐在沙發上,拿出賬本,重新覈對了一遍訂單和貨款,確保冇出錯。然後又拿出手機,給供貨商發訊息,讓他們再送點原料,以備不時之需。供貨商回覆說明天一早送過來。
九點多,阿澈洗漱完,定好明天的鬧鐘。躺在床上,他想起今天搬廠房的波折,賬本差點丟了,還好找了回來。又想起眾人齊心協力的樣子,心裡很踏實。新廠房、新設備(雖然是舊機器搬過來的,但環境好了),還有靠譜的團隊,他覺得,以後的生意肯定會越來越紅火。
想著想著,阿澈就睡著了。夢裡,新廠房裡機器不停運轉,成品堆得像小山,他和大家一起,忙著裝貨、送貨,臉上都洋溢著笑容。
第二天早上六點半,阿澈準時到了新廠房。推開大門,裡麵已經有人了。王小虎和陳小花正在打掃衛生,擦機器、拖地。“早啊老闆!”兩人齊聲喊。“早,你們倆怎麼這麼早?”阿澈問。“在家冇事,早點來收拾收拾,方便大家開工。”陳小花說。
阿澈心裡很滿意,這兩個新人,越來越靠譜了。
七點整,老林、孫超、玲玲、小吳、李娟也陸續到了。眾人到齊,阿澈開始分配任務:“今天的目標,做二十箱貨,優先趕原味和香辣味,客戶催得急。玲玲負責稱料,多備點;小吳攪拌,速度跟上;孫超盯著機器,彆出問題;李娟帶小花裝袋貼標簽;小虎跟我一起加料、封口;老林負責打包整理,貼好客戶標簽,堆在成品區。大家有冇有問題?”
“冇問題!”眾人齊聲答應,各自忙活起來。
玲玲拿出賬本,按訂單稱料:原味麪粉四十斤、鹽四斤、糖二斤、奶粉二斤;香辣味麪粉三十斤、辣椒粉十五斤、鹽三斤、糖三斤。小吳接過來,快速攪拌均勻,分裝進盒。
孫超檢查了一遍機器,按下開關,機器正常運轉。“可以開工了!”孫超喊了一聲。
阿澈往進料口倒麪粉,王小虎站在旁邊,手裡捧著原味的料盒,一點點往裡麵加。“慢著點,均勻點,彆加多了。”阿澈提醒。小虎點點頭,眼睛盯著進料口,動作很穩。
李娟和陳小花裝袋,兩人配合越來越默契,陳小花裝袋,李娟貼標簽,速度很快,每袋都是五片,不多不少。“小花現在速度真快,比剛來的時候強多了。”李娟笑著說。陳小花靦腆地笑了笑,手上動作冇停。
老林打包,封好的袋子裝進箱子,每箱二十袋,碼得整整齊齊,貼上客戶名字和口味標簽,堆在成品區。“這成品區就是寬敞,堆十箱都不擠。”老林笑著說。
車間裡,機器運轉的聲音、眾人忙碌的身影,一派熱火朝天的景象。新廠房采光好,空氣流通,大家乾活都很舒心,效率也比以前高了不少。
九點半,第一批五箱原味做完了。眾人歇了十分鐘,接著做香辣味。孫超調了機器參數,溫度170度,轉速20轉。阿澈倒麪粉,小吳加香辣料,紅色的脆片出來,辣椒香飄滿了車間。
“這味兒,聞著就想吃。”王小虎吸了吸鼻子說。眾人都笑了,手上的活冇停。
正忙著,門口傳來敲門聲。阿澈走過去開門,是市場監管局的人,還是上次來檢查的兩個領導。“領導好,快請進。”阿澈趕緊迎上去。
兩個領導走進廠房,環顧了一圈,點點頭:“不錯,整改得很到位,分區明確,衛生也達標了。你們的生產許可證申請了嗎?”“申請了,材料已經交上去了,就等你們覈查。”阿澈說。
“我們今天就是來覈查的。”中年男人說,“你們的生產流程、原料儲存、成品堆放,都符合要求,等我們回去上報,冇問題的話,一週內就能發證。”
“太好了,謝謝領導!”阿澈高興地說。
“以後要保持這個衛生條件,嚴格按照食品生產標準來,不能馬虎。”領導叮囑道。“一定一定!”阿澈連連點頭。
領導們走了,眾人都圍過來:“老闆,許可證能辦下來了?”“是啊,一週內就能拿到。”阿澈說。“太好了,以後咱們就是正規軍了!”孫超笑著說。眾人都很興奮,乾活更有勁頭了。
中午,玲玲訂了盒飯,眾人坐在廠房門口,邊吃邊聊。“拿到許可證,咱們就能接更大的訂單了,說不定還能進超市賣。”老林說。“是啊,到時候咱們再擴大規模,招更多人。”阿澈說。
吃完飯,歇了二十分鐘,下午一點準時開工。接著做香辣味,剛做了三箱,小吳突然喊:“老闆,辣椒粉不夠了!”
阿澈一愣:“怎麼會不夠?早上供貨商不是送來了嗎?”小吳指了指原料區:“就送了二十斤,剛纔用了十五斤,剩下的五斤,不夠做剩下的兩箱香辣味了。”
阿澈趕緊拿出手機,給供貨商打電話。“老闆,不好意思,昨天庫房盤點,辣椒粉剩得不多,隻送了二十斤,剩下的明天才能送過來。”供貨商說。
“這可怎麼辦?今天還有兩箱香辣味冇做,客戶等著要呢。”玲玲急了。
孫超想了想:“要不,用上次剩下的燒烤料代替一點?燒烤料裡也有辣椒成分,味道應該差不太多。”
阿澈搖搖頭:“不行,客戶要的是香辣味,用燒烤料代替,味道就變了,影響口碑。”
陳小花突然說:“我家附近有個調料店,專賣各種香料,應該有辣椒粉,我去買!”
“真的?那太好了!”阿澈說,“需要多少?二十斤夠了。”“我現在就去,很快回來。”陳小花放下手裡的活,拿起錢包就往外跑。
“我跟你一起去,路上小心。”李娟說,也跟了上去。
兩人騎上電動車,直奔調料店。還好,調料店有辣椒粉,二十斤,十五塊錢一斤,總共三百塊。陳小花付了錢,兩人扛著辣椒粉,趕緊往回趕。
下午兩點,兩人回到廠裡。眾人看到辣椒粉買來了,趕緊接過來。“辛苦你們了,快歇會兒。”阿澈說。“不歇了,趕緊開工吧。”陳小花說,拿起料盒就開始幫忙。
重新開工,速度很快。下午四點,二十箱貨全部做完了,五箱原味、十五箱香辣味,都打包好,堆在成品區。
玲玲拿著賬本過來:“阿澈,今天做的貨,對應王老闆五箱香辣、兩箱原味;劉姐三箱原味;張哥五箱香辣,都記好了。”“好,明天開始送貨,先送急的客戶。”阿澈說。