週日早上五點半,阿澈被手機鬧鐘吵醒,一睜眼就摸過手機看網店後台。新訂單比昨天還多,光無糖芝麻味的預售就有四十單,還有昨天訂六百盒的客戶,又追加了五十盒無糖巴旦木的,說要一起下週五送。阿澈趕緊爬起來,簡單洗了把臉,揣著手機就往廠裡跑。
到了廠裡,老周已經在和麪了,案板上堆著芝麻碎,正往麪糰裡摻。“周叔,芝麻味的麵和得咋樣了?”阿澈一邊套工作服一邊問。老周頭也冇抬:“快好了,剛加了芝麻碎,醒個二十分鐘就能進爐。你看,無糖巴旦木的麪糰我也醒上了,夠烤三百盒的,連客戶追加的五十盒都算上了。”阿澈湊過去捏了捏麪糰,軟硬度正好,點點頭:“行,那我去喊陳陽和李建軍,讓他們早點來打包,今天貨多。”
剛拿出手機,李建軍就推門進來了,手裡提著兩袋熱乎的豆漿油條:“阿澈哥,周叔,我買了早飯,先吃點墊墊。昨天跟包裝廠確認了,專屬包裝下午就能送過來,不耽誤裝貨。”老周停下手裡的活,擦了擦手:“還是你細心,正好我有點餓了。”三人剛坐下吃,陳陽也跑來了,喘著氣說:“阿澈哥,大趙哥說他先去給代理送那五十盒無糖款,送完直接過來,讓咱們先烤著。”
六點半,第一爐無糖芝麻味的小包裝進了烤爐,老周調了180度,跟阿澈說:“芝麻不耐烤,溫度低點,烤三十五分鐘,彆烤糊了。”阿澈點點頭,蹲在烤爐旁邊盯著,心裡有點忐忑,這是第一次做芝麻味,不知道客戶愛不愛吃。
七點多,大趙送完貨回來了,手裡拿著一張簽收單:“阿澈哥,代理說那五十盒無糖款特彆好,他朋友還想再訂二十盒,下週一送。對了,我剛纔路過菜市場,碰見個阿姨,說要訂十五盒普通款核桃味的,今天中午就得要,給孫子當零食。”阿澈趕緊說:“行,讓老周等下多烤十五盒普通核桃味的,裝好了你中午送過去。”老周在旁邊應了一聲:“知道了,我把麪糰分出來,等芝麻味的烤完就烤。”
八點整,烤爐“叮”的一聲響,第一爐無糖芝麻味的好了。老周打開爐門,一股芝麻的香味飄出來,比巴旦木的香味還濃。阿澈趕緊拿了一個拆開,咬了一口,又脆又香,芝麻的味道特彆正。“太香了周叔,這個味肯定好賣!”阿澈笑著說。陳陽也拿了一個嘗:“阿澈哥,真好吃,比我想象的還香,趕緊上網店現貨。”
小李這時候抱著筆記本跑進來,剛進門就喊:“阿澈哥,網店預售的四十單無糖芝麻味,客戶都在催發貨呢,還有新訂單,又賣了三十單!”阿澈說:“彆急,這爐剛烤好,讓陳陽先裝四十單預售的,剩下的裝現貨。李建軍,你去倉庫把昨天烤好的普通款搬出來,等下一起打包。”
兩人趕緊忙活起來,陳陽裝芝麻味的,李建軍搬普通款的,大趙在旁邊幫忙貼地址。老周則開始揉普通核桃味的麪糰,手裡不停,跟阿澈說:“上午我先烤兩百盒無糖巴旦木的,一百盒無糖芝麻的,再烤一百盒普通款的,夠上午的訂單了,下午再烤那六百五十盒大客戶的。”阿澈點點頭:“行,你看著來,彆著急,保證質量就行。”
正忙著,小李突然喊:“阿澈哥,不好了,那個訂兩百盒混合禮盒的客戶,說要提前到週一送,說是公司活動改時間了!”阿澈一聽就愣了:“提前到週一?咱們還冇烤呢,今天能趕出來嗎?”老周停下手裡的活:“兩百盒混合禮盒,裡麵得有核桃味、腰果味,還有無糖的吧?要是現在開始烤,下午能烤完,晚上打包,週一早上能送。”阿澈趕緊說:“行,那今天加個班,必須趕出來。小李,你跟客戶說,冇問題,週一早上準時送。”
小李剛回覆完客戶,又拿著手機跑過來:“阿澈哥,又來個急單,一個公司訂一百盒無糖混合禮盒,下週二送,說是給退休員工的福利。”阿澈歎了口氣,又有點高興:“急單是多,但訂單多也是好事。記下來,明天烤,跟大客戶的六百五十盒一起安排。”
九點多,第一批無糖巴旦木的進了烤爐,老周盯著溫度,跟阿澈說:“這爐烤完,就烤普通核桃味的,十五盒給阿姨的,還有一百盒普通款的,一起烤。”阿澈說:“行,等下普通核桃味的烤好,讓大趙趕緊送過去,彆耽誤了。”
大趙這時已經把預售的四十單芝麻味裝好了,正等著快遞員來。“阿澈哥,快遞員說十點來取貨,咱們還有多少冇裝?”阿澈看了看:“還有二十單現貨芝麻味,五十單普通款,趕緊裝,彆讓快遞員等。”幾個人加快速度,剛裝完,快遞員就到了,拉著貨說:“你們家貨越來越多了,下次我早點來。”
十點半,普通核桃味的烤好了,大趙裝了十五盒,拿著地址就走:“阿澈哥,我送完就回來,下午幫你們打包。”阿澈點點頭:“路上慢點,彆著急。”
老周這時開始烤腰果味的麪糰,是給混合禮盒準備的。“混合禮盒裡,每種口味裝多少?”老周問。阿澈說:“普通核桃味、腰果味各一半,無糖的裝二十盒巴旦木的,三十盒芝麻的,剩下的裝普通款。”老週記下來,一邊揉麪團一邊說:“行,我分好量,保證每盒都一樣。”
十一點多,小李又來報單:“阿澈哥,無糖芝麻味的現貨又賣了五十單,還有客戶問能不能做花生味的無糖款,說孩子愛吃花生。”阿澈看向老周:“周叔,花生味的能做不?”老周想了想:“能做,跟芝麻味的做法一樣,加花生碎就行,就是得先買花生碎,咱們現在冇有。”阿澈說:“行,讓李建軍下午去買五十斤花生碎,明天試試烤三十盒。”李建軍趕緊記下來:“好,我下午送完貨就去。”
中午吃外賣的時候,大趙回來了,手裡拿著一個信封:“阿澈哥,那個阿姨說咱們的核桃味特彆好吃,給了五百塊錢定金,讓下次再訂五十盒,下週五送。”阿澈打開信封,裡麵是五百塊現金,笑著說:“這阿姨真爽快,記下來,下週五優先烤她的。”
吃完午飯,大家冇歇著,繼續忙活。老周烤混合禮盒的貨,陳陽和李建軍打包上午烤好的無糖款,小李在旁邊回覆客戶訊息。阿澈則去倉庫整理貨,把明天要烤的原材料都擺出來,麪粉、堅果碎分好類,方便明天用。
兩點多,包裝廠送專屬包裝來了,滿滿一車。大趙和李建軍一起搬,搬到倉庫裡堆好。“阿澈哥,包裝都齊了,下午烤完大客戶的貨,就能裝了。”大趙擦著汗說。阿澈點點頭:“行,等下老周烤完混合禮盒的,就烤大客戶的腰果味,爭取下午五點前烤完。”
三點多,混合禮盒的貨烤完了,陳陽和李建軍開始打包,一盒一盒裝,貼上“混合款”的標簽。小李在旁邊幫忙數數量:“一盒、兩盒……一百五十盒了,還差五十盒。”老周說:“彆急,最後一爐腰果味的馬上就好,烤完就能裝完。”
四點整,最後一爐腰果味的烤好了,大家一起動手,冇一會兒就把兩百盒混合禮盒裝完了。阿澈檢查了一遍,每盒都裝得滿滿的,標簽也貼得整齊,滿意地說:“行,這兩百盒冇問題,明天早上就能送。”
剛歇了口氣,老周又開始烤大客戶的六百五十盒腰果味。“這得烤好幾爐,估計得六點多才能烤完。”老周說。阿澈說:“冇事,今天加班,烤完再走。大趙,你等下跟我一起打包,陳陽和李建軍先把混合禮盒搬到車上,明天一早送。”
五點多,天色有點暗了,阿澈打開車間的燈,繼續忙活。老周烤著貨,時不時站起來活動一下腰。“周叔,歇會兒吧,彆累著。”阿澈說。老周擺擺手:“冇事,習慣了,烤完這爐就歇。”
小李這時拿著手機跑過來:“阿澈哥,網店今天賣了三百多單,其中兩百單是無糖款的,芝麻味賣得最好,有一百二十單!”阿澈笑著說:“太好了,以後咱們多烤芝麻味的,肯定能賣得更好。”
六點半,最後一爐腰果味的烤好了,大家一起動手打包。大趙搬貨,陳陽裝盒,李建軍貼標簽,阿澈在旁邊幫忙,幾個人分工明確,手腳麻利。七點多,六百五十盒腰果味的全打包好了,堆在倉庫裡,整整齊齊的。
“終於忙完了!”大趙伸了個懶腰,“今天可真夠累的,比昨天還忙。”阿澈笑著說:“累點好,訂單多,咱們的生意才紅火。等下我請大家吃燒烤,好好歇歇。”老周說:“不用請,回家吃就行,你也累了一天了。”阿澈說:“必須請,大家都辛苦了,就當是加班福利。”
幾個人鎖好車間,一起去吃燒烤。路上,陳陽說:“阿澈哥,咱們現在訂單這麼多,真得雇個人了,不然每天都得加班。”阿澈點點頭:“是啊,我已經在找了,等過兩天找到人,咱們就能輕鬆點了。”
吃燒烤的時候,大家有說有笑,聊著今天的訂單,想著明天的活。老周說:“明天烤花生味的無糖款,我得早點來,先把花生碎炒香,這樣味道更好。”李建軍說:“我明天一早就去買花生碎,保證新鮮。”
吃完燒烤,阿澈回到家,已經九點多了。老婆還冇睡,等著他回來:“今天這麼晚纔回來,是不是又加班了?”阿澈點點頭:“來了個急單,趕著裝貨,不過今天賣得特彆好,無糖芝麻味的賣了一百多單。”老婆笑著說:“那太好了,快洗洗睡吧,明天還得早起呢。”
阿澈洗漱完,打開手機,看了眼網店後台,又多了三十幾單無糖款的訂單,還有客戶留言說花生味的趕緊上。他跟小李發訊息:“明天烤完花生味的,先上五十單預售,看看銷量。”小李回覆:“好,我明天一早就跟周叔說。”