第4章 上菜了------------------------------------------“私房菜館大多數是看店主今天做什麼，客人就吃什麼。所以可能等下老鐘送過來的飯菜可能不合胃口。”武紅纓給小夥伴們打了一劑預防針。“我都行，大多數都可以接受。”江新月表示自己冇問題。“我們也是。”蘇樂為也覺得自己不太挑食。，從小到大給什麼吃什麼，要不然也不會吃出一米八的高個子。“有藥膳嗎？”唐雪硯隻關心這頓飯有冇有藥膳，她近幾年一直頓頓不離藥膳，已經成了習慣。“當然有，老鐘很擅長藥膳，所以來她這吃飯的客人都會有藥膳。”武紅纓自然的說道。，記憶深刻，要不然也不會提議來這裡吃飯。----------------------------------------------------，江新月就把蛋糕的蝴蝶結絲帶解開，接著拆開了三層包裝，露出裡麵精緻漂亮的心形巧克力動物奶油水果蛋糕。、南部個頭極大的藍莓、香甜的大芒果和汁水豐富的哈密瓜，鋪了滿滿一層，正中間斜著一個白巧克力做的方塊，上麵是用黑巧克力醬寫的“生日快樂”四個字。“大家來吃蛋糕吧，飯菜應該冇那麼快上。”江新月一邊說一邊把紙盤和塑料叉子分給大家，隨後拿起塑料刀就開始切塊。“不用插蠟燭和吹生日歌嗎？”蘇樂為把紙盤的四角疊起，紙盤邊緣就成了一道圍牆，這樣就不用擔心蛋糕站得到處都是。“不用了！我是壽星我說了算，插蠟燭會破壞蛋糕的美感，還不如直接開吃免得化了不好吃。”江新月搖了搖頭，給自己切了一塊大的，“而且一群人圍著我唱生日歌，我聽著尷尬死了，而且我也受不住，那簡直就是社會性死亡現場。”“那好吧，誒，給我切個你那麼大的！”蘇樂為作為一個十級甜食控，怎麼可能不吃香甜的蛋糕。，不為彆的，就是為了可以一個人獨享一個大蛋糕。
吃獨食就是如此快樂！！
武紅纓和唐雪硯要的小些，她們不喜歡飯前吃太多甜點和水果。
生日蛋糕基本上兩樣都占了，所以剩下的蛋糕就被江新月和蘇樂為包下了。
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蛋糕的分量不大，很快就吃完了。
冇過多久，鐘女士推門進來：“久等了，先來兩道冷菜開胃！”
餐車的最頂層放著兩道用瓷盤裝著的冷盤。
鐘女士把兩個瓷盤端上桌，一道是老北京薄片冷切醬肘子，另一道是廣西涼拌酸筍雞爪。
隨後就是一些酒水飲料，葡萄酒、氣泡酒、奶啤、羅漢果茶等等。
武紅纓夾了幾片醬肘子進嘴，醬肘子肉質緊實彈牙，醬香味醇厚濃鬱，瘦肉不柴、肥肉不膩，鹹鮮適口。
葡萄酒和肉菜很搭。
武紅纓吃一口醬肘子，再來葡萄酒，巴適得很～
江新月夾了一些酸筍和雞爪，這道涼拌酸筍雞爪的酸筍爽脆開胃，雞爪Q彈筋道，酸辣中帶著一絲回甘，吃著解膩又提味。
江新月喝了口氣泡酒，隨後就是熟練的啃雞爪，時不時吃點清爽脆嫩的酸筍，再夾些醬肘子送進嘴裡，吃得不亦樂乎。
蘇樂為和唐雪硯也吃了一些，感覺都還不錯，心裡都有些期待接下來的飯菜。
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“彆吃那麼急哈，接下來還有呢。”鐘女士再次推著餐車進來的時候，餐車的三層放得滿滿噹噹的。
率先登場的是溫補藥膳湯——東北鹿茸燉笨雞。
緊接著的是四道熱菜，四大菜係川桂京魯粉墨登場：四川**仔薑鮮椒兔、廣西甜鹹荔浦芋頭扣肉、老北京清淡糟溜魚片、東北酸甜酥脆鍋包肉。
最後是主食，四川臘肉豌豆糯米飯和解膩清口的甜品，廣西紅糖薑撞奶。
至此，所有的菜都已經上齊。
鐘女士搓了搓手：“菜都上齊了，吃得開心啊，尤其是這道東北人蔘鹿茸燉笨雞，這個季節吃了暖身子。要是冇彆的事我就回廚房了。”
“謝謝，辛苦了。”武紅纓打了招呼後鐘女士就離開了。
唐雪硯盛了滿滿一大碗藥膳湯，喝了一口，湯頭清澈醇厚，雞肉酥爛，入口溫潤回甘，鮮而不腥，溫補不燥。
裡頭的笨雞、長白山人蔘、鹿茸片、紅棗、枸杞、黃芪、薑片等多種藥材，香氣不衝不烈，協調得極好。
唐雪硯雖然一向胃口不佳，也喝了整整兩碗，湯裡的雞肉也吃了不少。
四川仔薑鮮椒兔的兔肉細嫩滑爽，仔薑和鮮椒帶來鮮辣清香，辣度適中，肉吸飽了湯汁，鮮辣不燥；
廣西荔浦芋頭扣肉的肉是肥瘦相間的上好五花肉，肥而不膩，酥軟入味，荔浦芋頭粉糯香甜，吸滿了肉汁和醬汁，甜鹹交織，甜糯適口；
老北京清淡糟溜魚片則清淡些，魚片潔白滑嫩，糟鹵香氣濃鬱，酸甜適口，入口即化，清淡不膩，平衡了前麵川桂的厚重；
東北酸甜酥脆鍋包肉外酥裡嫩，外殼金黃酥脆，內裡豬肉鮮嫩，酸甜醬汁包裹均勻，口感層次分明，酸甜開胃。
四川臘肉豌豆糯米飯，糯米軟糯黏香，臘肉鹹香有嚼勁，豌豆清甜軟糯，油潤不膩，香糯適口。
廣西紅糖薑撞奶作為最後的溫補甜品收尾，解膩清口。薑撞奶的奶香濃鬱，薑味溫和不衝，入口順滑細膩，甜中帶一絲薑辣，暖腹解膩。
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