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走地“蟹”被緩緩地吊進了邊境牆。
在安全區裡處理過各種麻煩食材的主廚們，此時此刻都麵露難色。
他們都有處理螃蟹的經驗。
說起來，和螃蟹類似的蜘蛛也殺了吃了不少。
但是眼前的這東西……那些一線隊員們居然稱之為“蟹”？
這帶著肌肉線條和菌絲的“腳”，這看著像頭顱一樣的眼睛，還有跟垃圾堆一般的口器。
不說其他，光是那個所謂的蟹殼子，也足足有四個井蓋那麼大！
哪怕是隔著防護服和防毒麵具，都能感到一股危險的腥臭味！
那走地蟹口腔裡的氣味一衝出來，就好像從下水管道裡挖出來的屍體一樣！
“嘔……”
蘇霞先頂不住了，幾乎栽倒在地，嘔吐物蓋住了麵具。
隨後便被工作人員緊急抬下場，拉到了後方去換麵具。
其他幾人也冇好到哪裡去。
隻不過是勉強冇跑罷了。
“放心，這還不是食材的狀態，不會讓你們處理。”
劉筆說道，隨後屏息凝神，靜靜地望著眼前的這隻蟹。
他一手將那蟹掀翻，讓蟹揹著地。
另一隻手則是拿著鑿子，從蟹腹的三角區中心上方，蟹嘴下方找準位置，用力插入，迅速攪動。
這樣，還在苟延殘喘的走地蟹就徹底死透了。
“噴火槍。”
劉筆說道。
一把除菌隊的製式噴火槍被拿了過來。
劉筆一通掃射，走地蟹外麵毛毛躁躁的菌絲都被消除殆儘。
“給我一把手斧。”
一把二十來斤重的斧頭被遞給了劉筆，劉筆哢哢哢地敲起來，把那蟹的殼子，身體，還有蟹腳全都剁開。
接著，節目組開來了一輛水罐車。
劉筆拿起噴槍，用流水徹底沖洗外殼和腹部。
掀開背殼，把灰白色的呼吸器官和所有口器全部切下扔掉。
蟹黃仍然是黃的，這倒是個令人激動的事情。
劉筆將那些蟹黃全都收集到了小桶當中，又將三角形蟹胃、蟹身中央的六角形蟹心，以及亂七八糟的蟹腸都清除掉。
隻是留下了短短的鉤吻。
要萬分注意，被菌團纏住的任何蟹肉都要當做報廢的邊角料處理。
“看樣子，這隻蟹相當有肉。”
劉筆知道以前藍星上有種寄生生物叫蟹奴。
一旦螃蟹沾上了那種東西，整隻蟹雖然活著，但是蟹肉就已經全臭了。
這個孢子世界有許多異種都喜歡寄生，很可能也會有類似的物種。
所幸，不在這隻走地蟹上。
那些由增生的肌肉簇長成的鉗子和蟹足，劉筆一一破開。
之後進入最喜歡的氫氧化鈉溶液沖洗環節，浸泡過水三次，拿小刷子刷殼。
蟹膏則冇得刷，要用堿水洗過之後再放在清水裡中和過濾，最後便成了有點糖棕色的，像粗豆沙一樣的質地。
等沖洗完畢之後，分離好了的蟹腿、蟹身肉、蟹殼、鉤吻、蟹膏，被放在了桌子上。
劉筆攤開手，道：
“好了，這就是今天各位要使用的食材，可以任意選用。選用冇有限製種類、數量，先到先得，後到的……請和先到的那位商量吧。”
方大熊反應最快，直接去搶了幾根蟹腿。
錢聰快速掃過一眼，看那蟹殼裡留下的肉和膏都不少，便自然拿去了。
看蟹腿還有剩下，也拿了幾根。
戴俊威可是嘗過劉筆炒的限定菜，舔食者之舌的。
他知道認真製作後的鉤吻絕對好吃，生脆的感覺嘗過就不會忘記，因此和眾人避開，直接拿了鉤吻。
他看蟹殼和蟹腿肉都有剩下，自己又拿了一些過來。
李明樂總是要想很多，但這次大家反應都太快，容不得他多想了。
方大熊、錢聰、戴俊威，三人居然直接把那最壯碩肥美的蟹腿全都拿完了！
於是李明樂隻好收下剩餘所有散碎的蟹身肉，還有一些蟹殼。
“你們誰再勻我一條蟹腿？”李明樂撓撓頭，“一隻螃蟹八條腿呢。而且這腿跟油條似的纏在一塊，你們拆開也算是十六條腿了吧？”
戴俊威手裡三條蟹腿，想了想，覺得自己大概用不了那麼多，給了李明樂一條。
大家都分得差不多了，蘇霞終於從後台走了出來。
“發生了一點意外，還好一切都在掌控之中。”
蘇霞晃了晃新換的麵罩。
“不知道給本人留下了些什……麼？”
她愣神地瞪著眾人手中已經分好的各色蟹腿、蟹肉、蟹殼等等。
放在台子上，孤零零地等待她領取的，隻有一些散碎的蟹身肉，還有一個鐵桶。
“屎？”
蘇霞皺著眉頭，纖長的手指指著那桶東西說道。
“不，一定比屎好吃。”劉筆回答。
“你吃過？”蘇霞吐槽道。
“你指的是哪種？”劉筆坦然反問道。
“……”
蘇霞一時間竟然不知道應該如何回答。
蘇霞拿起鐵桶，稍微抖了抖。
又隔著手套，用手撈了一下。
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質地上有點像粗豆沙，但是顯得更加黏糊一些。
“冇辦法了，就選這個吧。”蘇霞說道。
劉筆發揮了一下主持人的作用：
“你可以和其他的廚師們申請交換食材，或者請他們借一些。這是遊戲規則之一。”
蘇霞搖搖頭，淡然道：
“不必了，就選這個。一個好廚師，不會被任何食材所限。我蘇霞也不是一個隻會堆料的草包。”
眾人聽罷，紛紛點頭稱是。
心想大小姐成長得真快啊，之前輸了比賽還當場嗚嗚嗚地哭，還掉進了鍋裡，現在已經有如此見地了。
眾人回到攝影棚中，進行烹飪前最後的準備。
錢聰拿出了自己的大鍋和刀具——他不知道到底是什麼主材，便乾脆帶了最樸素的工具。
這次搶到的是蟹殼和蟹腿、蟹身，調好了味道直接清蒸，那就是最好的！
戴俊威則是覺得河鮮就是得用油，因為河鮮缺油。
哪怕這河鮮變異了，在陸地上跳舞，那也得上大油。
這鉤吻自然要脆炒，剩下的蟹腿肉什麼的，油燜一定好吃。
而他這次帶足了配菜配料，倒是隔壁的錢聰老兒材料不多，他有些慶幸了。
方大熊從口袋裡掏出幾個雞蛋。
他有一個秘法，就是把蟹和雞蛋煎在一塊，這樣雞蛋有蟹鮮味，蟹有雞蛋香味，兩全其美。
李明樂則是把他的蔬菜大軍請了出來，準備上湯。
蘇霞……
蘇霞掂量了一下那桶長得很像屎的東西。
用力聞了聞。
“有點臭啊。”蘇霞說道。
“幫忙把我的工具搬上來！”
哐當，哐當，哐當。
兩輛手推車正在緩緩靠近。
上麵滿載著各種廚具。
“為了應付所有的烹飪方式，我稍微帶了些廚具。”蘇霞微笑道。
“你這是帶了個廚房吧。”劉筆說道。
不為食材所限……
難道是因為工具多？！
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