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第308章 乾絲有海味

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活性的沼澤母樹葉子上,帶有資訊素。

無法被人類察覺,對沼澤異種卻是極為明顯的味道。

劉筆對於生化知識並不熟悉,不知道這種所謂的“資訊素”,對於異種而言,是否也算是激素的一種。

此前大鼠屍潮的引發,就是55號據點附近的生態失衡,資訊素混亂,造成大鼠進入了狂化狀態,甚至生理上都發生了劇烈的變化。

不知道九區對於這種現象,研究到了多少。

劉筆幾人,繼續回到飯廳泡茶。

他也大致感覺到了沼澤母樹的厲害——

它不是一株呆呆的植物。

它會主動地利用這種資訊素對於異種的改變,甚至帶異種來攻打飯店!

而葉子就像是錨點一般,在距離沼澤如此遙遠的地方,竟然都能夠鎖定到位置。

這根本不是什麼嗅覺說得通的,簡直就是雷達了吧。

劉筆向遠處望去。

自從蘇姚誤打誤撞地把母樹葉子煮了以後,異種就失去了方位,在原野上散開,甚至緩緩迴歸沼澤。

看來,高溫可以破壞這種資訊素。

劉筆小心翼翼地開啟鍋蓋,裡麵的母樹葉子還在有節律地抽搐著。

【母樹葉子的處理方法:高溫滅活法、堿水消毒法、石灰脫水法】

【您正在使用的,是高溫滅活法】

【請耐心高溫水煮一小時以上,再進行下一個步驟】

【沼澤母樹葉,建議烘乾食用,燉湯也有味道】

劉筆看了下表,看來還需要耐心一點的等待。

那邊胡然驚魂未定,說道:

“我說店老闆,這沼澤母樹也太不識趣了。要不我們給它平了?人力雖然不能直接對抗,但是導彈和深水炸彈可以。”

劉筆思考了一會兒,回答道:

“直接炸冇有意義。”

胡然一愣:“為什麼?”

劉筆繼續說道:“雖然沼澤異種看上去非常危險,沼澤也是個危機四伏的地方,但是它們的生態,實際上非常的脆弱。”

“它們脆弱嗎?”

“不,我指的是生態。”

劉筆敲敲桌子。

“這灘水的生態,全部都靠著沼澤母樹維持。想炸了母樹,先不論人員損失,我們的水產種類都要失去好多種。沼澤蜣螂什麼的,就再也吃不到了。”

“但最大的問題是,這一株母樹,應該在支撐著九區南部濕地區域的資訊素平衡。就算要炸它,也要有十足準備,否則很可能瞬間引發一場屍潮。”

這是劉筆從親身經曆的屍潮中的總結。

就像下雨下雪一般,屍潮在這個異種遍地的世界裡,也應該是一種自然規律纔對。

胡然沉默了一會兒,點點頭道:“養殖場那邊,還得再想辦法。”

幾人又討論了一陣子,直到廚房了傳出陣陣腥味。

這種腥味並不算太討厭,是典型的海草味道。

甚至還讓劉筆想起了海帶排骨湯。

燉到柔軟的海帶,鮮味和膠質已經融入湯中,讓排骨散發出和清燉完全不同的鮮美。

相比於豬肉燥熱上升的芬芳,反而更有種穩重的味道。

看來,高溫滅活的第一步,進行得差不多了。

劉筆走進廚房,開啟鍋蓋。

母樹葉子安娜靜靜地躺在裡麵,紋路清晰,好像紋路寬大的葉脈一般。

所幸,這東西冇有非常密集的脈絡,剔除的工作便簡單了很多。

劉筆拿出尖刀橫切豎劃,將脈絡邊緣的葉肉全部切下,脈絡則是扔進堿液浸泡的廢物堆,等待晚上一塊處理。

荒野飯店的廚餘垃圾,大份的要給椒香豬和腿蛋等畜類,碎料要給果樹和作物。

但是這東西劉筆覺得得單獨找個地方弄碎燒了,否則真不知道還會引發什麼。

葉肉切下來一些大塊,劉筆全部切條,再泡入冰冷的硼酸水中清洗。

沖洗數次,再焯水一次,把黏液洗淨洗透,滅活程式纔算正式完成。

接下來,劉筆則是將這些葉肉,一片片地貼在一塊乾淨的石板上,然後燃燒蘋果木,將它們烘乾。

理想的情況,當然是曬乾,曬足一百八十天,味道自然鮮。

但是這個世界的霧太大了,能完整見到大太陽的日子也不多。

最近入秋,太陽多了,溫度卻不夠了。

劉筆急於嚐到這葉子的味道,便用了簡便方法。

葉片裡的水分和黏液,在高溫中漸漸流失。

最後漸漸變成了相當輕盈的薄片,還有一些淡淡的焦糊味。

這是用石板烘乾必然帶來的結果,但劉筆覺得這種糊香反而親切,就好像乾辣椒的那種糊味一樣。

冇有這焦糊香,反而就不正宗了。

按係統的說法,製作工序到這裡就已經完成了,後麵可以自由發揮。

劉筆拿牙齒試了試葉片,齒尖有硬物感,而質地和焦煤似的,有些偏脆。

“應該不是我給它燒焦了吧……”

劉筆拿起一根,放進嘴裡咀嚼了起來。

淡淡的苦味,但隻有一點點。

更多的是一些很清新的鹹味,還有一絲清甜。

彆說,真彆說!

有點在吃海苔的感覺!

口感上可能還不輸!

這沼澤母樹,看著濃眉大眼的,冇想到還挺甜美。

那就參照前世的做法了。

先蒸上一鍋烏骨米。

隨即燒起一鍋油,將成絲的母樹葉子浸入油中,慢慢油炸。

那乾絲在油泡裡沉浮,發出令人心靜的滋滋聲。

撈起,瀝乾,再炸熟,淋上一點醬醋。

放在嘴裡,酸甜適口,又有著適度鹹味,嘎吱作響,很純天然的味道,竟比薯片好吃。

當然,這可不能作為主菜。

剩下的油有河鮮味不要倒掉,處理五六隻蜣螂,掏去內臟,沖洗乾淨。

白花花的肉不要去殼,卻是裹一層澱粉,還有一層大龜蛋清,放進油中緩緩炸熟。

仍然撈起瀝乾,等待下一道工序,卻是請出蘋果須這一個小配餐,也裹著粉,放進鍋中再炸。

母樹葉片、蜣螂肉,還有蘋果須,劉筆打算拿它們做蓋飯的澆頭!

當然了,澆頭如果全是炸物,那麼味道也會顯得寡淡。

而炸過的蜣螂,就是為了多樣性服務的。

換入新鍋,仍然使用老油,不過卻加入醬醋糖漿,還有薑蒜,油燜至熟透,到醬汁完全投入蜣螂肉中。

撕開一條蜣螂腿,有蟹肉紋理,又有棕紅湯汁,就像雪白清香的蓮花瓣兒浸透了蜜水一樣。

而烏骨米飯此時此刻也已經蒸好了。

劉筆將母樹葉子蓋上,緊接著蓋上一層油燜蜣螂肉,後襬放入蘋果須,再澆上一勺油燜的湯汁。

最後,好飯配好湯。

好湯,自然是用昨天剩下的椒香豬骨頭湯,加上這乾母樹葉子,加熱燉煮片刻而成了。

一口清湯,鮮香自然。

一口米飯,濃鬱多汁。

忍不住多吃了幾口,劉筆才把飯盆盛好,端了出去:

“來!又讓你們蹭到飯了。”

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