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劉筆用小桶和鏟子收集魚卵，不一會兒就集滿了一桶。
飯店裡點單寄生魚的人，一開始並不多。
畢竟這東西長相和它的魚卵相比，一時還分不清哪個更噁心。
直到緩衝區的人們多次嘗試了魚翅膀，才意識到這東西的鮮美，真是無與倫比。
比較暢銷的是魚湯和烤魚。
但今天劉筆要拿這些原料做一次紅燒。
他不擔心銷量——反正都能賣得出去。
關鍵在於，他自己喜歡吃。
挑了四五隻肥一點的，兩手提著，一路來到廚房。
寄生魚的腳不老實，不能直接剁掉。
剁了腳，觸手縮到肚子裡，到時候就去不乾淨。
要先用刀背敲頭，把魚敲暈，之後再開膛破腹，將內臟和探出身體的寄生足拔除。
這些魚足似乎和魚身是兩套係統，隻是偶爾選擇合作罷了。
河道中的白皮寄生魚冇有如此誇張的長腳和寄生物，隻是肉質上多了幾分柔軟，少了幾分韌性，更適合清蒸而不是煎烤。
魚殺好走不出廚房了，再處理那些粉紅色的魚卵。
魚卵在案板上像心臟一樣跳動著。
它的毒性主要集中在魚卵背後的神經叢、網狀血管還有薄膜上。
想要把它們去掉，是非常棘手的事情。
特彆是在剝除薄膜的時候，萬一刀頭落下重了一點，切破薄膜或者切斷了血管，毒素滲漏，苦味瀰漫，那整顆魚卵就全都毀了。
更有難度的是，這樣麻煩的魚卵還有幾百個，每顆還都會自己動。
但劉筆豐富的經驗給了他一點幫助：
他將所有魚卵放在沸水當中煮過，隨即又放入冰水之中冷卻。
好像水煮雞蛋的外皮一般，這些魚卵的薄膜和血管，也可以輕鬆脫落。
煮水不能再用，要倒乾淨再把鍋洗一遍。
水煮後的魚卵瀝乾水分，略微拍扁，仍然保留形狀，但留下裂縫，再裹上薄薄的土豆澱粉。
上好豆油倒入鍋中加熱，至有微微青煙後，放入土豆澱粉裹好的魚卵餅，小火慢煎至兩麵金黃，達到外脆內軟的狀態。
複炸至基本熟透，劉筆拿起來嚐了一塊。
非常濃鬱的蛋白質香味，放進嘴裡還會“哢嚓”一聲。
外層焦香如薄脆，內裡卻很綿軟，帶著養分的厚重感，鹹鮮與油脂，在舌尖彷彿要掀起一朵浪花。
但這還不夠。
冇有紅燒的醬汁灌入其中，在最初的焦脆之後，剩下的隻有寡淡。
炸製後的魚卵實際上已經去除了一部分腥味。
但劉筆需要保留一部分，讓食客們知道，這是真正的魚卵。
加入土豆酒、醬油、豆豉、蘋果木、地菌和一點辣椒，冇過魚卵，小火燉半小時，收汁濃稠。
之前炸製出來的外層酥殼，在濃厚的醬汁中熬成虎皮，保留了一部分酥脆的同時，又帶來了奇妙的層次感。
而最為奇妙的是，此前在油炸中定型的魚卵，在湯汁熬煮下，竟然微微鼓起為橢圓形，簡直就是一顆完美的“魚蛋”。
【您已開發新菜品：紅燒寄魚蛋】
係統準確地總結出了劉筆此時此刻最想要的名字。
劉筆連忙拿起一顆，放在嘴裡細細品嚐。
吸飽了湯汁的魚蛋，咬下去，最開始厚實且帶著一點彈性，有點像鹵蛋的蛋白。
隨後觸及核心，感受到軟糯鮮香。
最後在嘴裡咀嚼，卻有嘎吱嘎吱的奇妙口感。
醬香與河鮮滋味交織，一顆劉筆就能乾下三碗飯。
新鮮出鍋的食品，自然要給在座的各位顧客一起品嚐。
留夠給自己吃的那份，兩個魚蛋5塊，半賣半送。
眾人有的在大嚼著薯條，有的在痛飲著土豆酒。
有的在吃著薯片鹹粥，有的則是點了碗烏骨米，就著自己裝在罐子裡的辣醬和鹹菜吃。
每個魚蛋煮熟後也有鵪鶉蛋大小，五塊錢就能添兩個。
僅僅花了五塊錢，薯條有了佐味，土豆酒有了下酒菜，薯片鹹粥有了配餐，烏骨米則是有了極好的下飯菜。
不得不說，錢養英雄氣。
現在經濟狀況大好的劉筆，並不想在荒野飯店的菜品價格上，給民眾們增加太多負擔。
而且，他還有更新的計劃。
“各位，我宣佈一個事。”
劉筆一邊發魚蛋，一邊說道。
“最近多虧了大家的功勞，樹土豆、蘋果、烏骨米、百齒苞穀、椒香豬、腿蛋、大鼠等食材的產量，全部都提上來了！”
“一分錢一分貨，大家平時買的土豆子、包子、飯，還有烤腿蛋肉、酒，從今天起，全部半價保持不變！”
“哇！！！”
眾人歡騰了起來。
蘇姚和寧貓兒兩人把一塊塑料板子推了出來，上麵寫著最新的選單。
平時消費量最大的平民食譜，比如：薯條 蘋果釀、腿蛋肉 土豆子、包子 薯片粥、還有烏骨米飯 辣炒腿蛋肉片，土豆粉 豆腐湯之類的。
全都得到了半價優惠。
而荒野飯店的“私房菜係”，那些製作精良的炒菜、鹵肉之類的東西，則仍然維持原價，甚至更高。
劉筆想讓荒野飯店真正變成平民和富人都能來吃的飯店。
變成緩衝區民眾離不開的飯店。
對劉筆來說，哪怕減了半價，自己也不會少賺。
因為雖然走的薄利多銷的路子，但是成本實在太低，這利也不薄。
降了價，人們來吃得更頻繁，依賴性更強，隻不過以前一天隻敢來吃一頓，現在敢吃兩頓罷了。
更何況，通過宴席大單和毛皮生意這些富人生意，劉筆能賺到超過每日營業流水數倍的錢。
冇必要像城裡的壟斷商一樣，把民眾的每一分利益都捏在自己手上，對待強權卻軟弱得像個柿子。
劉筆認為，真正的人應該反過來，和強大的勢力斤斤計較，把他們身上的錢一塊塊地敲下來吃掉。
對於生活冇那麼富裕的普通民眾們，則是保留住一分溫柔。
這樣，最終纔能夠得到最大的好處。
一位老爺爺說道：
“店老闆，這魚蛋啊……讓我想起了幾個月前吃過的陸龜蛋。哎，真是印象深刻啊。”
“老爺子，您居然還記得陸龜蛋。”劉筆驚訝道。
“那當然，當時可是限量版，你就做了那麼幾天，那味道……我們以前什麼時候嘗過啊。”
“那時候，荒野飯店也冇有這麼大，蘋果樹都稀稀拉拉的；緩衝區的人也冇有這麼多，吃飯的人也是稀稀拉拉的……”
“我們這些最早過來的居民，都管你這餐館叫做稀拉裡了！”
“聽上去不是什麼很衛生的店啊！”劉筆吐槽道，“我吃自己做的飯從來冇拉過肚子。”
“開個玩笑。”老人笑道，“隻是回憶一下過去罷了。”
荒野飯店居然也有曆史可回憶了！
劉筆不知如何回答，便道：
“老爺子，你要陸龜蛋，我們飯店以後再找來做好了。”
老人聽到，連連點頭道：
“我知道陸龜在哪。哨所那一帶到處都是。店老闆，你可以儘快去抓了，上新告訴我一聲，我馬上買！”
劉筆啞然失笑，在這等著我呢？
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