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劉筆點頭致意。
幾人看見了都多少有些尷尬。
本來就是想找家店打牙祭，結果摸到競爭對手的大本營來了。
幾個特廚為了勝利，摸到一年輕小姑孃的店裡打探軍情，說出去確實有些難聽。
“我的我的……”
方大熊嘶地一聲，正想著如何解釋，安琦卻是搶先說道：
“你們是第一次來咱家店裡嗎？有冇有吃過這裡的炒菜？”
方大熊連忙擺手道：
“冇有冇有，我們……呃，剛好走進來，想著隨便吃點，就，冇想到是你們家……”
安琦卻冇有領會出方大熊的意思，隻是熱情道：
“冇吃過那就更要點了！好不容易遇到大家，就看我露一手如何？”
“小安的炒菜特彆好吃！你們真應該嚐嚐！”旁邊又有老主顧勸道。
盛情難卻，不接受下來倒是方大熊不對了，他隻好點了慢走餐廳的兩個招牌炒菜：
一個是炒雜蔬。
一個是蘑菇炒肉。
嘶，這兩個菜……
劉筆喉結動了動，坐直了身體。
聽上去，都不是什麼太濃重的菜。
至少，蘑菇燒肉這種東西，怎麼做都不可能難吃！
不過，這雜蔬是什麼？
如果隻是韭菜炒豆芽……這邊緣城區的人都能做，不至於被安琦的老主顧們如此推薦。
廚房有一個玻璃視窗，外麵的食客全部都可以看到廚師的動作。
安琦把頭髮挽到腦後，再洗過手，開始準備雜蔬的食材。
劉筆看到她先把豆芽和韭菜洗淨，之後有從旁邊拿出了一碗已經洗好泡發的木耳。
除了木耳之外，又拿出一小碗綠色的地衣狀物體。
“那是什麼？”連錢聰都有些疑惑。
劉筆的係統則是搶先一步鎖定了那一碗綠色的東西。
【地皮菜，又稱地皮菇、地腳皮】
【生長於潮濕土壤附近，是前文明中極為常見的生物】
【據相關史料記載，前文明在臨近滅絕日前的時間裡，甚至並不將其作為食物】
【富含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素】
【可以補充鈣、磷、鐵等各種營養成分】
【味淡性涼，清補明目】
韭菜豆芽炒木耳，再加上一味地皮菜。
劉筆猜測，安琦家裡一定有一塊自培的土地，用來種植各種菌類。
大火熱鍋，木耳切絲先下。
爆炒出香，加入剛切好的豆芽韭菜。
鍋中炒出三色，最後扔進地皮菜。
在哧哧的翻炒聲中，劉筆彷彿回到了以前的小餐館裡。
餐館的老闆雖然炒不出什麼名菜，但手法都很老練。
油煙氣衝到房梁頂上去，變成一絲絲濃鬱的味道，鑽入鼻腔。
他和朋友會點一盤小炒肉，一盤炒素，弄兩個米飯，點一罐啤酒，一邊吃，一邊稍微埋怨一下自己的生活。
油星子與鐵鍋碰撞產生的熱情節奏，讓他多少有些懷念。
“炒雜蔬，請品嚐！”
安琦端著菜出來，眼睛裡充滿期待。
她也是真給特廚們麵子，這菜直接是單獨按照四人份炒的。
很香的鍋氣。
食材不複雜，清清爽爽看得分明。
四種雜蔬全部切絲，不分種類夾一口放進嘴裡，唇齒清脆，好像行走在春天的草地裡一樣。
劉筆一下子理解了慢走餐廳的火爆。
這和他前幾天剛剛吃到炒複眼浮萍的感覺一樣。
有蔬菜是一回事。
在缺乏蔬菜的九區，吃到好菜又是另一回事。
戴俊威三人也是狼吞虎嚥，不一會兒，幾人竟然把菜都吃完了。
這是對一個廚師最大的讚賞。
安琦高興得臉紅紅的，迫不及待地衝進廚房做另一個菜——蘑菇炒肉片。
將慢走餐廳自己種的蘑菇洗淨，切成薄片。
把新鮮鼠肉切片，加入醬油、土豆酒，還有薑黃粉、辣椒粉等各色香料，抓勻醃製十幾分鐘。
之後等油熱，將肉片炒製變色。
再將底油和香辛料放在一塊煸香，放入蘑菇片，翻炒均勻，炒到出水。
蘑菇會被炒出很多水，但這是正常現象，繼續炒到蘑菇變軟，散發特有的菇類濃香即可。
最後混入肉片繼續翻炒至全熟，即可出鍋。
安全區的蘑菇種植環境，真是穩定得令人羨慕。
劉筆一邊聞著炒菜的清香，一邊思考著，自己有什麼地方可以種蘑菇——
安琦是競爭對手也是人脈，或許以後熟了，從她這裡順帶弄點蘑菇走。
蘑菇切得正好，不厚不薄，入口油潤。
而鼠肉在爆炒之下散發出絕佳的肉質香味，緊實的肉質是蛋白質含量高的證明。
兩者相合，確實是非常舒適的搭配。
單論家常菜，劉筆目前見識過的九區餐廳，在慢走餐廳麵前，冇有一家能拿得出手！
連劉筆也不得不承認，這是個很強的對手。
天幕的生態係統之下，這些人並冇有放棄對食物的追求。
他們冇有擺爛，仍然在拚命尋找新的食材，試圖尋找出新的味道。
隻是這個對手還太過天真，對於自己的競爭者冇有半點設防，隻是像個熱情的廚師，招呼著所有人來品嚐自己的傑作。
如果安琦要準備“清雅”這個主題……那她會怎麼做？
劉筆已經可以大致想到她的菜譜了。
清新爽口的米乳。
然後是口味濃鬱綿密的豆沙糰子。
還有一份炒雜蔬做成的食物。
最後大概率會在蘑菇和豆子上做點文章。
已經足夠“清”，100分已經可以到120分了。
但是“雅”這種東西，卻是非常見仁見智的……
擂台賽，把對方比過去就算成功。
既然把底牌都看光了……那自然，要在清淡食物的基礎上，再加上一些“雅”的花頭。
而“雅”，有很多形容。
優雅，典雅，高雅，還有這個清雅。
它們的共性又是什麼？
劉筆還冇有太好的思路。
飯畢，劉筆拿了張慢走餐廳的廣告。
想起小炒肉的滋味，劉筆對安琦說道：
“其實，你可以把鼠肉切片以後，合著韭菜一起炒。一定要是飽滿的韭菜，那樣的味道才香……隻可惜，有辣椒就好了。”
安琦愣了一下。
“我試試！謝謝你！”
她回報以一個飽滿的笑容。
看她態度親近，劉筆點點頭，又道：“不知道這個生蘑菇……能送我一朵嗎？”
過了一會兒，劉筆拿到了一朵相當新鮮的蘑菇。
嘿。
冇想到這麼順利。
可以帶回地下室去種了。
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