-
要做反派嗎？
那我就勉強配合你一下吧。
看著戴總廚雄赳赳氣昂昂地走了過來，劉筆也站了起來，擺開架勢。
他兩腿並齊，目視前方，氣息安定。
好像一隻藏在草叢之中的獅子，等待著戴總廚靠近。
不得不說，戴總廚的外貌，足以滿足一切對於陽剛派帥哥的幻想。
他身材又高，居高臨下的目視極有壓迫感。
可是當他的目光和劉筆對視之時，這一切，彷彿無聲無息地碎了。
和許多見過劉筆的人結論一致，戴總廚覺得，劉筆並冇有在把他當成人類在看。
他的壓迫感是基於人類對於人類的壓迫。
但是劉筆的眼神有一種奇怪的非人感，好像屠戶在場地外麵抽著煙，笑眯眯地看著掛鉤上的豬肉一樣。
但是情節要拍下去，戲也得演下去。
他在這裡參賽之後，他新的寫真集也快要到約拍日期了。
於是他大著膽子，走向劉筆。
拍攝用的長槍短炮也一齊對準了他。
他清了清嗓子，挑起眉毛道：
“告訴你吧！我……唔咳咳咳……”
戴總廚劇烈地咳嗽了起來。
現場發出了“咦”的聲音。
“我……剛剛狀態冇調整好，再來一次。”
戴總廚握住劉筆的手：
“告訴你吧！我，戴俊威，一定會拿到第一神廚的稱號！”
這麼中二嗎？
冇等劉筆回過味兒來，周圍已經響起了“哇”聲一片。
“哇，戴總霸氣啊！”
“戴總！戴總！”
“戴總我要給你生猴子！”
大家都在大聲喊叫著。
劉筆想了想，握著戴總廚的手晃了晃，也露出營業性笑容，拍了拍他的後背。
“小戴，加油啊，未來是你的。”
這拍打非常渾厚。
戴總廚也不完全是草包，他知道這樣的臂力，可以顛起來多重的炒鍋。
他竟然忍不住低聲點頭道：“是是是。”
現場的所有人都愣住了：
霸道總廚怎麼可以唯唯諾諾？
這不符合人設啊？
劉筆看現場也冇自己什麼事了，便清清爽爽地撥開人群，留下一群懵逼的人，揚長而去。
粉絲開始自行刪除記憶，而工作人員們在瘋狂交流著：
“導演，怎麼辦？剛剛這一幕……”
還好，導演還是有經驗。他擦了擦額頭上的汗，說道：
“冇問題，把前麵當成拍攝花絮，後麵的剪掉……這樣還可以立一個尊重他人的人設。”
“導演高見！”
……
……
劉筆在安全區裡走馬看花了一陣，中午則是找了一家餐館，再吃了一頓餅乾糊蒸鼠肉。
鼠肉蒸熟到軟爛，撕成肉碎。
壓碎餅乾蒸成糊狀，狀如紅薯泥。
放在嘴裡鹹甜適口，肉很鮮美，餅乾糊也是入口即化，一份餐吃下去，相當的管飽。
下午，逛了一圈的劉筆回到了電視大樓，走進了釋出考題的會場。
這回到場的人數比早上可多太多了。
各色人等都坐在會場當中，翹首以盼。
終於，帶著考題的工作人員從幕後走到了台前：
“各位大廚下午好！非常感謝大家可以在百忙之中，撥冗前來參加我們《誰是神廚》的海選！話不多說，接下來我們將為大家分發第一輪的試題。”
試題？
不會要考試吧……那差不多可以離場了。
廚師的理論他是一概不會。
正思索間，卷子發到了他的手上，劉筆定睛一看，主文就兩個大字：
鹹鮮。
下麵有相關的提示：
【請按照上述要求準備食材，並進行烹飪。您有一週的時間做出相應準備，一週後，請攜帶食材和相應材料，在上午9:30，前往東方路998號進行第一輪烹飪考驗。】
【請注意如下要點：】
【1.要鹹。】
【2.要鮮。】
“這他媽的，說了等於冇說嘛！”
旁邊的一個光頭廚子忍不住怒罵道。
發到試卷的眾人，也都紛紛議論了起來。
“這鮮，又要鹹……總感覺夥食很難做啊。”
“醃韭菜怎麼樣？夠鹹，也有一點鮮味……”
“我知道了，這種東西，用蜘蛛就好了。”
“這普通的食材可冇有辦法拔得頭籌，得找點門路才行……喂？李總啊？有個事想要麻煩您……”
“我……我隻會雕花誒？”
“還是得多些錢去找食材……”
大家吵得不亦說乎，台上的工作人員對這種畫麵早已司空見慣，隻是笑眯眯地注視著這一切。
《誰是神廚》欄目組，從來喜歡給廚師們出一些隻能意會不能言傳的題目。
廚師不僅要埋頭做菜，還要會菜譜之外的東西。
悟性、文化、情商、門路……這些都是特廚需要的品質。
場地邊緣有個老者看了卷子以後並不說話，似乎早就想到了什麼。
他收起卷子，不慌不忙地走了。
另外有一些人並冇有親自到場，隻是委托了自己的小徒弟過來幫忙拿卷子。
這些大都是某餐廳的主廚，忙得很。
就拿一個試卷的事情，並不需要親自到場。
劉筆前麵的一個年輕廚師點點頭，露出了自信的笑容，也收起卷子，快步離開了。
而戴俊威則是和工作人員討論著什麼……他似乎更關心比賽以外的事情。
劉筆的目光回到了試捲上。
他並不覺得這上麵寫的全是廢話。
如果隻寫了鹹鮮，劉筆大概會想到任何帶著鮮味，做成鹹口的菜。
比如辣炒蜣螂味道就很鮮。
但是題目的提示當中，第一個就強調了：
“要鹹。”
那麼，這很可能要做某種醃漬類的食品了。
如果在炒蜣螂的時候加入了過量的鹽，那麼它跟好吃大概也冇什麼關係了。
鹹鮮，應該是很特彆的一種味道。
人很難想象自己冇有見過的東西。
而在兩世生活過的劉筆，卻恰恰可以突破這種想象。
普通人在市麵上能夠找到的，確實冇有什麼特彆好的食物。
但是按照前世的思維來看的話，能有辦法鹹、鮮兼具的，大概也隻有鹹魚，或者鹹肉了。
江浙有一名菜，叫做醃篤鮮。
湯熬成白汁，再用鹹肉、豆皮、春筍混合，投入砂鍋熬煮，那味道稱，確實得上是一口鹹鮮。
不過，還有更好的選擇。
比如鹹黃魚燉豆腐湯，湯色純白，魚肉軟嫩，鹹味中帶著獨特鮮味，也算得上入口鹹鮮。
隻是，到哪裡去找魚？
劉筆當即回憶起，當時跨越沼澤的時候遇到的一種飛魚。
【您要查詢的，是否是：】
【濕地寄生魚】
對，就是這個東西。
就抓這個東西，回來做成醃鹹魚好了。
-