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第564章 南京板鴨:明朝憨貨的宮廷美食傳奇

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角色介紹

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宮束班成員:一群來自民間的樸實憨厚的廚師,對烹飪充滿熱情但技藝參差不齊。他們性格各異,有的憨厚老實,有的鬼馬機靈,常常因為一些憨態可掬的舉動和想法引發笑料,但都懷揣著一顆真誠為皇帝做菜的心。

皇帝:明朝的統治者,有著對美食的獨特追求,對禦膳房的菜品既挑剔又充滿期待,有時也會突發奇想提出一些奇特的要求,左右著禦膳房眾人的命運。

禦膳房總管:經驗豐富、心思縝密,負責管理禦膳房的大小事務,對皇帝的口味喜好瞭如指掌。他一方麵要維護禦膳房的正常運轉,另一方麵又要應對皇帝的各種要求以及宮束班成員帶來的各種狀況,常常在中間周旋。

第一幕:神秘任務

時間:明朝,某日清晨

地點:南京,皇宮禦膳房

人物:宮束班成員、禦膳房總管

禦膳房內,鍋碗瓢盆擺放得整整齊齊,爐火未燃,卻似乎還殘留著昨日的煙火氣息。宮束班的成員們早早地來到了這裡,他們有的在擦拭著廚具,有的在小聲地交流著。

胖墩一邊用力地擦著灶台,一邊哼著不成調的小曲,臉上洋溢著樸實的笑容。瘦猴則在一旁整理著食材,眼睛不時地瞟向門口,似乎在期待著什麼。

這時,禦膳房總管邁著沉穩的步伐走了進來,他神色莊重,手中拿著一份卷軸。

禦膳房總管(清了清嗓子,大聲說道):“都停下手中的活兒,聽好了!”

眾人立刻停下動作,整齊地站成一排,臉上帶著緊張與期待。

禦膳房總管(展開卷軸,宣讀):“奉天承運,皇帝詔曰:聽聞南京板鴨風味獨特,朕心甚念。著宮束班眾人,在三日後的宮宴上,獻上正宗南京板鴨,以供皇室享用。欽此!”

眾人先是一愣,隨後臉上露出既興奮又緊張的神情。

胖墩(激動地跳起來,聲音洪亮):“哇,給皇帝做板鴨,這可是天大的榮耀啊!”

瘦猴(微微皺眉,擔憂地說):“可是,咱們雖然會做菜,但這南京板鴨,以前也就是吃過,沒做過呀,能行嗎?”

憨子撓了撓頭,傻笑著說:“怕啥,咱用心做,肯定能行!”

禦膳房總管(看著眾人,語重心長地說):“這可是皇帝的命令,隻許成功,不許失敗。這幾日,你們就專心研究怎麼做板鴨,有什麼需要,儘管提。”

眾人齊聲應道:“是!”

第二幕:準備食材

時間:上午

地點:南京城外的集市、鴨棚

人物:宮束班成員

集市上,人頭攢動,熱鬨非凡。各種攤位琳琅滿目,吆喝聲此起彼伏。

宮束班成員們兵分幾路,開始尋找製作板鴨的食材。胖墩和憨子負責去挑選鴨子,他們來到了城外的鴨棚。

鴨棚裡,鴨子們

“嘎嘎”

地叫著,撲騰著翅膀。胖墩看著這些鴨子,眼睛放光,他大步走進鴨棚,伸手就去抓一隻肥碩的鴨子。

胖墩(興奮地說):“這隻肯定好,又肥又大,做出來的板鴨肯定香!”

可那隻鴨子哪肯乖乖就範,它用力地掙紮著,“嘎嘎”

叫得更凶了,還猛地啄了胖墩一口。

胖墩(疼得跳起來,大聲叫著):“哎喲,這壞鴨子,竟敢啄我!”

憨子在一旁笑得前仰後合,他也伸手去幫忙抓鴨子。結果鴨子被他們倆嚇得滿棚亂跑,塵土飛揚。

憨子(邊跑邊喊):“彆跑啊,小鴨子,快到我這兒來!”

鴨子們似乎故意和他們作對,跑得更快了。胖墩和憨子在鴨棚裡追得氣喘籲籲,身上沾滿了鴨毛和灰塵。

另一邊,瘦猴和機靈鬼去采購香料。他們穿梭在集市的香料攤位間,看著各種各樣的香料,有些眼花繚亂。

瘦猴(拿起一包香料,仔細地看著,疑惑地說):“這是八角吧?我怎麼看著不太像呢。”

機靈鬼(滿不在乎地說):“差不多差不多,買回去再說。”

於是,他們匆匆買好了香料,回到了禦膳房。

當大家把食材都擺在禦膳房的桌子上時,卻發現了問題。胖墩和憨子抓來的鴨子,有幾隻瘦得皮包骨頭,根本不符合做板鴨的標準。而瘦猴和機靈鬼買回來的香料,竟然有幾樣是錯的。

胖墩(撓撓頭,不好意思地說):“哎呀,光顧著抓鴨子了,沒注意看肥瘦。”

瘦猴(垂頭喪氣地說):“都怪我,沒仔細辨認香料,這下可怎麼辦?”

眾人麵麵相覷,一時不知如何是好。

第三幕:醃製風波

時間:下午

地點:禦膳房

人物:宮束班成員

禦膳房裡,擺滿了處理好的鴨子。宮束班成員們圍在桌子旁,準備開始醃製鴨子。

胖墩拿起一包鹽,自信滿滿地說:“這醃製鴨子,我在行,我先來!”

說著,就往一隻鴨子的腹腔裡倒鹽。

瘦猴卻急忙攔住他,說道:“等等,我覺得應該先把鹽抹在鴨子表麵,然後再往肚子裡放。”

胖墩不服氣地說:“你懂什麼,我這樣能讓鴨子裡麵先入味。”

機靈鬼也湊過來,說:“我覺得你們說得都不對,應該先把鹽和香料混合好,再一起放進去。”

三人各執一詞,互不相讓,聲音也越來越大。

憨子在一旁看著,著急地說:“彆吵啦,彆吵啦,趕緊做吧,不然來不及了。”

可其他人根本聽不進去,爭吵聲越來越激烈。胖墩一激動,手中的鹽包沒拿穩,“嘩啦”

一聲,撒了一地。

胖墩(看著地上的鹽,傻眼了,結結巴巴地說):“哎呀,這……

這可怎麼辦?”

瘦猴(生氣地指責):“都怪你,非要先放,這下好了吧。”

胖墩(漲紅了臉,反駁道):“怎麼能怪我呢,明明是你非要和我爭。”

就在他們吵得不可開交的時候,禦膳房總管走了進來。

禦膳房總管(皺著眉頭,大聲喝道):“都在乾什麼?吵吵鬨鬨的,成何體統!”

眾人這才安靜下來,低著頭,不敢說話。

禦膳房總管(看著地上的鹽,無奈地歎了口氣,說):“你們啊,做個板鴨,連醃製都能吵起來。這醃製可是關鍵步驟,每一步都有講究。”

說著,禦膳房總管拿起一隻鴨子,開始示範起來。

禦膳房總管(邊做邊說):“先把鹽和小茴香炒乾磨細,取四分之三放入鴨體腔內,反複轉動,讓鹽均勻分佈。剩下的四分之一,從大腿處向上抹擦,腿要充分醃透,鴨嘴和周身也要撒上鹽。”

宮束班成員們圍在一旁,認真地看著,不時地點點頭。

禦膳房總管(做完示範,看著眾人,語重心長地說):“都看清楚了吧,按照這個方法做,彆再出岔子了。”

眾人齊聲應道:“是!”

第四幕:晾曬難題

時間:醃製後的第二天

地點:禦膳房後院晾曬場

人物:宮束班成員

禦膳房後院的晾曬場上,一排排竹竿上掛滿了醃製好的鴨子。陽光灑在鴨子上,泛出一層淡淡的油光。

宮束班成員們站在一旁,臉上滿是期待。胖墩看著這些鴨子,高興地說:“看,咱們醃製的鴨子多漂亮,再過幾天,就能做出正宗的南京板鴨啦!”

眾人正說著,天空突然陰雲密佈,一陣大風吹來,吹得晾曬的鴨子晃來晃去。

瘦猴(抬頭看著天空,焦急地說):“不好,要下雨了!”

果然,不一會兒,豆大的雨點就劈裡啪啦地落了下來。眾人頓時慌了神,手忙腳亂地開始收鴨子。

胖墩(一邊跑一邊喊):“快,把鴨子收進去,彆讓雨淋壞了!”

大家紛紛爬上梯子,去解掛著鴨子的繩子。可是,由於太著急,憨子不小心從梯子上滑了下來,摔了個四腳朝天。

憨子(疼得直咧嘴,卻還是喊道):“彆管我,先收鴨子!”

就在他們快要把鴨子都收完的時候,又出現了新的狀況。一群烏鴉不知從哪裡飛了過來,朝著晾曬的鴨子撲了過去,想要啄食。

機靈鬼(急得跳腳,大聲喊道):“這些壞烏鴉,快趕走它們!”

於是,大家又拿起掃帚、竹竿,朝著烏鴉揮舞著,大聲吆喝著。烏鴉被他們嚇得亂飛,但還是有幾隻鴨子被啄傷了。

終於,在大家的努力下,鴨子都被收進了禦膳房。看著那些被雨淋濕、被烏鴉啄傷的鴨子,眾人的心情十分低落。

胖墩(沮喪地說):“這下可怎麼辦,這些鴨子還能做成板鴨嗎?”

瘦猴(皺著眉頭,思考了一會兒,說):“我覺得應該還可以,咱們把被啄傷的部分處理掉,然後把鴨子重新晾乾。”

眾人覺得瘦猴說得有道理,於是又開始忙碌起來。他們小心翼翼地處理著鴨子,然後把它們重新掛起來,想辦法用炭火等方式慢慢烘乾,挽救這些板鴨。

第五幕:烤製危機

時間:宮宴前一天

地點:禦膳房烤爐旁

人物:宮束班成員

宮宴的前一天,禦膳房裡彌漫著緊張的氣氛。烤爐熊熊燃燒,火焰舔舐著爐壁,散發出熾熱的溫度。宮束班成員們圍在烤爐旁,準備開始烤製板鴨。這是製作板鴨的最後關鍵一步,也是決定成敗的時刻。

胖墩主動請纓,負責看火烤製。他站在烤爐前,眼睛緊緊盯著爐中的鴨子,手中不時地調整著爐門的開合,控製著火候。剛開始,一切都進行得很順利,鴨子在烤爐中慢慢變成金黃色,油脂不斷地滴落在炭火上,發出

“滋滋”

的聲響,散發出誘人的香氣。

然而,沒過多久,問題就出現了。胖墩一時疏忽,沒有及時調整火候,火勢突然變大,爐中的溫度急劇上升。原本金黃的鴨子表麵開始迅速變黑,一股焦糊味彌漫開來。

瘦猴(最先聞到焦糊味,大聲喊道):“不好,鴨子要烤焦了!”

眾人紛紛圍了過來,看著爐中逐漸變黑的鴨子,臉上露出焦急的神色。

胖墩(驚慌失措,手忙腳亂地想要調整火候,聲音顫抖地說):“怎麼會這樣,我明明一直看著的呀!”

機靈鬼(著急地跳腳,說道):“彆慌,快想想辦法,這可怎麼辦?”

憨子(撓撓頭,也急得不行,說):“要不,把鴨子拿出來,看看還能不能救?”

禦膳房總管聽到動靜,也匆匆趕了過來。他看著爐中的鴨子,眉頭緊鎖。

禦膳房總管(冷靜地說):“先彆慌,把鴨子拿出來。”

胖墩小心翼翼地用長柄夾子把鴨子從烤爐中取了出來,隻見鴨子的表麵已經有一大半被烤焦了,黑乎乎的一片,讓人看了心疼不已。

瘦猴(沮喪地說):“這下完了,這可怎麼向皇帝交代啊?”

眾人都沉默不語,氣氛十分壓抑。這時,機靈鬼突然眼睛一亮,想到了一個辦法。

機靈鬼(興奮地說):“我有辦法了!我們把烤焦的部分削掉,然後再刷上一層蜂蜜,重新放進烤爐裡烤一會兒,說不定還能挽救。”

眾人聽了,覺得這個辦法可行,於是立刻行動起來。胖墩拿來了鋒利的小刀,小心翼翼地把鴨子表麵烤焦的部分一層一層地削掉。瘦猴則準備好蜂蜜,用刷子均勻地塗抹在處理好的鴨子上。

一切準備就緒後,鴨子再次被放進了烤爐。這一次,大家都格外小心,輪流盯著烤爐,不敢有絲毫懈怠。胖墩更是全神貫注,眼睛一刻也不離開爐中的鴨子,隨時調整著火候。

終於,在大家的共同努力下,鴨子再次變成了誘人的金黃色,香氣四溢。眾人看著烤好的板鴨,臉上露出了欣慰的笑容。

胖墩(長舒一口氣,笑著說):“終於成功了,差點就搞砸了。”

瘦猴(拍了拍胖墩的肩膀,說):“還好有驚無險,這下可以放心地準備宮宴了。”

眾人齊心協力,將烤好的板鴨精心擺盤裝飾,等待著宮宴的到來。

第六幕:成品呈獻

時間:宮宴當日

地點:皇宮大殿

人物:宮束班成員、皇帝、眾大臣、禦膳房總管

皇宮大殿內,燈火輝煌,雕梁畫棟。一場盛大的宮宴正在舉行,絲竹之聲悠揚動聽,大臣們身著華服,依次入座,臉上帶著莊重而又期待的神情。

宮束班成員們小心翼翼地將精心製作的南京板鴨端上了桌。他們緊張地站在一旁,眼睛緊緊地盯著皇帝,額頭上冒出了細密的汗珠,心中默默祈禱著皇帝能夠喜歡他們做的板鴨。

皇帝坐在龍椅上,看著桌上的板鴨,眼中閃過一絲好奇。他拿起筷子,輕輕夾起一塊鴨肉,放入口中細細品嘗。一時間,大殿內安靜極了,所有人都屏住呼吸,等待著皇帝的評價。

皇帝(咀嚼了幾下,臉上露出了滿意的笑容,緩緩說道):“嗯,這板鴨外皮酥脆,肉質鮮美,味道倒是不錯,朕很滿意。”

聽到皇帝的誇獎,宮束班成員們頓時鬆了一口氣,臉上露出了欣喜若狂的笑容。胖墩激動得滿臉通紅,差點跳了起來;瘦猴也忍不住露出了得意的笑容;憨子則撓著腦袋,笑得合不攏嘴。

禦膳房總管(連忙上前,恭敬地說):“陛下聖明,這都是宮束班眾人用心製作的結果。他們為了這道板鴨,可是費了不少心思呢。”

皇帝(微微點頭,看向宮束班成員,說):“不錯,你們此次做得很好,朕重重有賞。”

眾人紛紛跪地謝恩,心中滿是喜悅和感激。

大臣們也紛紛誇讚起來,一時間,大殿內充滿了讚揚之聲。

大臣甲(舉起酒杯,笑著說):“這南京板鴨果然名不虛傳,宮束班的手藝真是高超啊!”

大臣乙(附和道):“是啊,今日能品嘗到如此美味的板鴨,真是榮幸之至。”

宮束班成員們聽著這些誇讚,心中既自豪又感動。他們知道,這幾天的辛苦沒有白費,所有的努力都得到了最好的回報。

第七幕:尾聲

時間:宮宴結束後

地點:禦膳房

人物:宮束班成員

宮宴結束後,禦膳房裡的氣氛輕鬆而愉快。宮束班成員們圍坐在一起,桌子上還擺放著一些剩餘的板鴨。

胖墩(拿起一塊板鴨,咬了一大口,滿足地說):“這幾天可把我累壞了,不過能得到皇帝的誇獎,一切都值了!”

瘦猴(笑著說):“是啊,這次做板鴨,可真是不容易,遇到了這麼多困難,差點就搞砸了。”

憨子(撓撓頭,說):“還好我們大家一起想辦法,最後還是成功了。”

機靈鬼(眼睛一轉,說):“我覺得我們這次做的板鴨雖然得到了皇帝的認可,但還有一些地方可以改進。以後我們可以再研究研究,把板鴨做得更好吃。”

眾人紛紛點頭表示讚同。

胖墩(看著大家,感慨地說):“這次做板鴨的經曆,讓我明白了一個道理,隻要我們齊心協力,就沒有什麼做不成的事情。”

瘦猴(拍了拍胖墩的肩膀,說):“對,以後我們還要一起做出更多美味的菜肴,讓皇帝和百姓都能品嘗到我們的手藝。”

大家你一言我一語地聊著,臉上洋溢著幸福的笑容。燈光漸漸暗下,隻留下禦膳房裡他們的歡聲笑語,這段關於宮束班在明朝製作南京板鴨的故事,也畫上了一個圓滿的句號

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