奶奶進了院子，直奔牆角那個雞籠。
籠子裡幾隻雞，聽見動靜咕咕叫起來。
她蹲下，手伸進去，一把抓住一隻蘆花雞的翅膀。
雞撲騰起來，翅膀扇得啪啪響，羽毛飛了幾根。
“就這隻，”奶奶拎起來掂了掂，“養了一年了，肥。”
葉秋走過去接過來。
雞在他手裡還在撲騰，爪子亂蹬。
他抓著翅膀根，讓雞腦袋朝下。
雞漸漸安靜了。
蘇婉晴站在旁邊看著，眼睛睜得大大的。
“要殺？”她問。
葉秋點頭。
“想吃就得殺。”
蘇婉晴抿了抿嘴唇。
奶奶已經去廚房拿刀了。
一把老式菜刀，刀口磨得發亮。
她出來時手裡還端了個碗，碗裡裝著半碗水，水麵上飄著幾片薑。
爺爺搬了條凳子過來。
“坐這兒殺，”他說，“地上有血好沖。”
葉秋坐下來，把雞按在凳子上。
雞脖子壓著凳麵，雞頭懸在外麵。
他接過奶奶遞來的刀，在雞脖子上比劃了一下。
蘇婉晴在旁邊看著，臉有點白。
葉秋抬頭看她。
“怕？”
蘇婉晴搖頭。
“不怕。”
但眼睛盯著刀，一眨不眨。
葉秋手起刀落。
雞脖子劃開一道口子，血湧出來，滴進奶奶端著的碗裡。
雞撲騰起來，翅膀亂扇，爪子亂蹬。
葉秋按緊了，沒讓它掙脫。
蘇婉晴往後退了一步。
又站住了。
血滴了十幾下，慢慢少了。
雞的掙紮也弱了，最後不動了。
葉秋鬆開手。
奶奶把碗端開，放到地上。那碗血很快凝成塊，紅得發黑。
“熱水燒好了，”她說，“拿去燙。”
葉秋拎著雞進廚房。
灶台上一個大鐵鍋，水正咕嘟咕嘟冒著熱氣。
他把雞放進盆裡，舀起熱水往上澆。
熱氣騰騰的，沖得滿廚房都是水汽。
蘇婉晴跟進來。
站在旁邊看。
“我能做什麼？”
葉秋看她一眼。
“等會兒拔毛。”
雞燙好了，撈出來放進另一個盆裡。
毛被熱水燙過，一揪就掉。
葉秋揪了幾根給她看。
“就這樣，順著毛揪。”
蘇婉晴蹲下來。
伸手，揪了一下。
雞毛揪下來一小撮，還帶著皮。
她愣了一下，看看手裡的毛，又看看雞。
“就這樣？”
葉秋點頭。
她繼續揪。
一開始慢，一根一根的。
揪了幾把，找到竅門，速度就快了。
一把一把往下揪，雞毛落了一地。
她臉上濺了幾滴水，也沒擦。
奶奶在旁邊看著，笑得眼睛眯起來。
“這姑娘能幹。”
蘇婉晴抬頭，笑了笑。
“奶奶，我做得對嗎？”
奶奶點頭。
“對，對。”
三個人一起，沒多會兒雞就光溜溜的了。
皮白白的，光光的，一點毛茬都沒剩。
葉秋剖開雞肚子，把內臟掏出來。
雞心，雞肝，雞胗，一樣一樣放進碗裡。
蘇婉晴在旁邊看著，這回沒躲。
“這是雞心，”葉秋舉起來給她看，“這是雞肝。”
蘇婉晴點點頭。
“能吃嗎？”
“能吃。”
她笑了。
弄完雞，葉秋開始做飯。
灶台是老式的，燒柴火。
奶奶抱了一捆柴進來，堆在灶邊。
葉秋蹲下來，往灶膛裡塞了幾根柴，劃根火柴點著。
火苗舔著柴，劈啪響。
蘇婉晴蹲在旁邊看。
“沒燒過？”葉秋問。
她搖頭。
“城裡長大的，沒見過這個。”
葉秋往灶膛裡添了根柴。
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