第64章:廚藝不精
64.廚藝不精
清晨的陽光透過廚房的落地窗,灑在光潔的大理石檯麵上,暖融融的一片。
黎霧早早起了床,換上舒適的家居服,繫上一條淺粉色的圍裙,站在廚房中央,眼神裡滿是認真與期待——
今天要給宴琛做午飯,這是她攢了一週的心意,哪怕廚藝不精,她也想親手為他做一頓他愛吃的飯。
餐桌上擺著提前備好的食材。
新鮮的排骨、鮮嫩的牛肉、翠綠的時蔬,還有紫菜、雞蛋和各色水果,全是宴琛平日裡愛吃的。
可看著這些食材,黎霧卻犯了難,平日裡都是家裡的張廚師做飯,她從未親手實操過,別說做出可口的飯菜,就連簡單的切菜、焯水,對她來說都有些難度。
“張叔,這個排骨要怎麼處理呀?”
黎霧拿起一塊排骨,對著不遠處正在整理廚具的張廚師問道,語氣裡帶著一絲不易察覺的窘迫。
張廚師是個從業幾十年的老廚師,廚藝精湛,看著黎霧這副認真又笨拙的模樣,眼底滿是笑意,連忙走過來,耐心指點:
“小姐,先把排骨用清水泡半個小時,泡出血水,然後冷水下鍋,加薑片和料酒焯水,撇去浮沫後再撈出來沖洗乾淨。”
黎霧乖乖點頭,按照張廚師的指點一步步操作。
可剛把排骨放進鍋裡,就因為火開得太大,鍋裡的水瞬間沸騰起來,濺得她手背上都是水珠,嚇得她連忙往後退了一步。
“別急別急,小姐,火調小一點,慢慢煮就好。”
張廚師連忙上前,幫她調小火候,又手把手教她撇去浮沫。
“焯水的時候火不能太大,不然排骨的肉質會變老,影響口感。”
好不容易處理好排骨,開始做紅燒排骨。
黎霧拿著鍋鏟,笨拙地翻炒著,卻總也掌握不好火候,要麼炒得太輕,醬汁掛不上,要麼炒得太急,差點糊鍋。
張廚師在一旁全程看著,時不時提醒:“小姐,翻炒均勻一點,醬汁快收乾的時候轉小火,慢慢熬,這樣排骨才會入味。”
黎霧一邊聽著,一邊用力點頭,額頭上漸漸滲出了細密的汗珠,臉上也沾了一點醬汁,模樣有些狼狽,卻依舊不肯放棄。
緊接著是小炒牛肉。
黎霧學著張廚師的樣子,把牛肉切成薄片,可切出來的牛肉厚薄不一,有的太厚,有的太薄。
醃製牛肉的時候,她又不小心放多了鹽,連忙求助張廚師,張廚師無奈又寵溺地幫她補救,加了一點生抽和澱粉中和鹹味。
炒牛肉的時候,她因為怕糊鍋,翻炒得太快,牛肉炒得有些老,口感遠不如張廚師做的鮮嫩。
清炒時蔬相對簡單一些。
可黎霧還是差點炒過頭,好在張廚師及時提醒,才勉強保住了時蔬的翠綠。
最後是紫菜蛋花湯。
打雞蛋的時候,她不小心把蛋殼掉進了碗裡,費了好大力氣才挑出來,煮湯的時候又放多了水,湯變得有些清淡。
整整一上午,黎霧都泡在廚房裡,從清晨忙到臨近中午,圍裙上沾了油汙,臉上也帶著疲憊。
可看著自己親手做出來的四道菜——
賣相一般的紅燒排骨、口感偏老的小炒牛肉、略有些發黃的清炒時蔬,還有清淡寡味的紫菜蛋花湯,她還是忍不住皺了皺眉。
她拿起筷子嘗了一口紅燒排骨,味道有些發鹹,肉質也不夠軟爛,和張廚師做的相差甚遠。
再嘗一口小炒牛肉,又老又柴,根本咽不下去。
黎霧的心情瞬間低落下來,想親手做一頓好吃的給宴琛,可最終還是搞砸了。
“張叔,我做的也太難吃了吧。”
黎霧眉頭緊鎖,語氣裡帶著一絲無奈,“這樣拿給宴琛,他會不會覺得不好吃啊?”
張廚師連忙安慰:“小姐已經很厲害了,第一次做飯能做成這樣已經很不錯了。心意比味道重要,不過要是小姐擔心,我再做一份,保證都是先生愛吃的口味,小姐可以帶著我做的去,既不辜負你的心意,也能讓先生吃到可口的飯菜。”
黎霧愣了愣,眼底漸漸泛起光亮。
她何必在自己不擅長的賽道為難自己,跟自己死磕個什麼勁兒。
她知道,自己親手做的飯菜味道實在一般,與其讓宴琛吃著不合口味,不如帶張廚師做的,這樣既能讓宴琛吃到愛吃的,也能表達自己的心意。
她點了點頭,臉上露出淺淺的笑意:“好,謝謝張叔。”
很快,張廚師就做好了一桌子飯菜,色澤鮮亮、香氣撲鼻,和黎霧做的形成了鮮明的對比。
紅燒排骨色澤紅亮,軟爛入味;
小炒牛肉鮮嫩滑嫩,醬香濃鬱;
清炒時蔬翠綠爽口,清爽解膩;
紫菜蛋花湯鮮香可口,溫熱暖胃。
張廚師還細心地準備了切好的水果,擺放在精緻的餐盒裡。
黎霧小心翼翼地把飯菜裝進保溫餐盒裡,仔細蓋好蓋子。
她看著保溫餐盒,眼底滿是期待,雖然沒能親手做出可口的飯菜,但這份想讓他吃好、想快點見到他的心意,卻一點也不少。
收拾好東西,黎霧換了一身漂亮的衣服,提著保溫餐盒,迫不及待地出發前往宴琛的公司。
黑色的勞斯萊斯幻影如同暗夜中滑行的魅影,平穩無聲地停在宴金集團氣派的旋轉門前。
車身是深邃如墨的黑色,在正午的陽光下泛著溫潤的光澤,每一處線條都透著低調到極致的貴氣。
刀鋒一身筆挺的黑色西裝,身姿挺拔如鬆,動作利落又恭敬,快步繞到後座,輕輕拉開車門。
車門開啟的瞬間,一縷淡淡的清冷香氣先一步漫出。
黎霧微微俯身走出車廂,身姿纖細卻自帶氣場,陽光落在她身上,襯得肌膚勝雪。
她抬眼望向眼前高聳入雲的宴金集團大樓,眼神平靜,眸底卻帶著笑意和期待。
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