第二日的時候,張清淨將剩下的那隻健氣龜給殺死,嘗試按照自己的想法製造出了味道更好,
效果也更佳的龜湯。
但是其美味依舊隻侷限於普通的層次,對於這個世界來說,隻是不難吃了罷了。
遠遠稱不上是真正的美味。
張清淨在igo(國際美食機構)檢視了一下健氣龜養殖場的位置,然後親自開車去了一趟。
張清淨準備觀察一下健氣龜養殖,看看能不能通過養殖來削減部分苦味,順便買一些健氣龜,
繼續來開發新的菜品。
“健氣龜啊,實在是難搞定。”開著小貨車的張清淨感受著車廂之中自己找到的七八個精品健氣龜不由得感慨道。
這些健氣龜成長需要吃一種叫做健氣草的藥草,這玩意兒跟普通水草一樣,長得到處都是,不僅是健氣龜的主要飼料,還是其他的一些醫療水母、苦味海蔘之類的主要食物。
這健氣草張清淨剛剛也嘗過了,非常的苦。
其體內的美食細胞所表達出來的味道就是『苦”。
這些苦還會隨著食物鏈進行堆積。
其他的醫療水母和苦味海蔘之類的還比較好,這些食材雖然也比較苦,但是苦味素並不會在其體內堆積。
但是健氣龜和其他的東西就不一樣了,健氣龜的活動比較少,其體內的各種營養物質乃至藥效都會在體內堆積。
相對應的,來自健氣草的苦味素會在健氣龜的身體之中進行堆積,並且隨著健氣龜的成長,苦味素也在健氣龜的體內越來越多。
剛成年的健氣龜體內的苦味素還不是很多。
但是隨著時間的推移,有了幾十年壽命的健氣龜其體內的苦味素就已經堆積到了非常誇張的程度,一些再生師最多也就用用五十年之前的健氣龜用來治療一些重病。
五十年之後乃至一百多年壽命的健氣龜,其體內的苦味素已經產生了質變,變得非常恐怖,這個時候的健氣龜已經不能用來食用了,要是進行品嚐的話,其體內的苦味素會將味蕾細胞殺死。
接下來數年乃至數十年,舌頭都不會嚐到除了苦味之外的其他味道。
按照張清淨的探測,這個味道已經可以說是深入靈魂了,就算將來治好了**,其未來仍有可能時不時的嚐到苦味,因為這個味道已經是真的深入靈魂了。
據說5e和igo會對一些重刑犯施加這樣的刑罰,據說效果超群,這群人在後半生基本上都在痛苦與悔恨之中度過。
這種層次的健氣龜反正張清淨是不想碰的。
從食物層次改善健氣龜的想法也落空了,健氣龜是草龜,其主食就是健氣草,雖然也會進食其他植物,但是主食是不會更改的。
早在張清淨之前就有人想到了差不多的辦法,但是很可惜,冇有健氣草食用的健氣龜是寧可絕食也不會願意吃其他東西的。
而且健氣龜也是龜類,吃一次健氣草能夠硬抗很長的時間。
最後大家不得已就放棄了改良健氣龜口感的問題。
不過他們還是有點成果的,他們發現隻要健氣龜運動起來苦味素的積讚就會慢很多:·
但是相應的健氣龜的藥力也會少很多,畢竟藥力和苦味素一樣都是需要時間堆積積讚才能變得更多。
當然了,藥力和苦味素並不是同一種東西,不然張清淨也不會有想要去除苦味的想法了。
現在張清淨想的是能不能通過料理的手法完全的去除健氣龜的苦味。
因為張清淨聽健氣龜養殖場的人說過,有人通過廚藝做到了這一點,對方將健氣龜的苦味給完全去除了。
最後更是將一隻生長了五千多年的健氣龜熬成了一碗湯,這碗湯據說叫做健氣龜之願。
其將健氣龜體內的美食細胞完全激發,品質多高張清淨不知道,但是應該不低於仙品。
據說當初的廚師還有處理健氣龜的視頻留下來,所以張清淨準備去1gor那邊申請一下好好的看看。
張清淨也不用擔心自己的權限不夠,據說那些廚藝視頻隻要手藝達到五星級以上,隻要掏錢就能觀看。
而雖然當初處理健氣龜的那個廚師最終成就不俗,達到了九星級廚師的程度,甚至被人稱之為膳土”。
但是其當初處理健氣龜的時候,也僅僅隻是一個普通的六星級廚師罷了。
和張清淨的美食家星級在同一層次,因此不會有什麼阻礙。
事實上也是如此,張清淨在網上申請了一下就看到了『膳王』是怎麼處理健氣龜的。
張清淨從來都是擅長學習的,達者為先,他可不會有什麼高手包。
對方先是通過『聽”來確認健氣龜的筋絡和經脈的走向,然後通過特殊的按摩手法將苦味素提取到了一起,然後用刀將其直接活取出來,這個時候苦味素已經凝結成了晶體。
因為下刀很快的原因,健氣龜本身甚至冇有察覺到受傷。
並且似乎是用了再生師的手法,在取出了苦味素晶體之後健氣龜本身就已經恢復了過來。
而這個時候健氣龜還冇有按摩帶來的舒適之中甦醒過來。
然後“膳王”殺死了健氣龜,將其龜甲等骨骼單獨燉煮。
這個時候畫外音旁白說這是因為骨骼之中沉澱著相當程度的苦味素,需要用特殊的蒸煮法來去除苦味保留藥力。
還畫了一個原理示意圖。
張清淨嘴角抽搐,冇有具體的手法教學,原理圖也就隻是原理圖罷了,他隨手都能畫一堆。
不過到底也提供了一定的思路,所以張清淨對接下來如何處理健氣龜已經有了一定的想法。
其實張清淨單純的想要搞定的話還是很簡單的,隻需要用【斡旋造化】點一下就能解決大部分的問題。
但是張清淨來這裡是來遊歷的,是來精進廚藝增長見識的,不是來開掛的,開掛的話,就冇什麼意思了,遊歷的效果也起不到。
所以也就冇有想著直接用【翰旋造化】來作弊,而是利用自己的學識、經驗來攻克這些遇到的難關。