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玻璃窗凝著冰花，鋁鍋咕嘟著骨湯。我把最後一把手工拉麪抖進沸水，銀絲般的麪條在鍋裡翻捲成浪。瓷碗裡早碼好了燙軟的青菜與溏心蛋，澆上乳白的湯頭時，梅乾菜在碗底發出細微爆裂聲——那是母親上週寄來的鬆陽土產。
蒸汽熏得眼眶發熱，我挑起一筷子麵舉到燈下，麪條根根分明，裹著琥珀色的醬油光暈。熱湯滑過喉嚨時，梅乾菜獨有的鹹香突然漫開來，像突然撞進曬穀場的風，混著陽光與稻草氣息。窗外雪粒敲打著玻璃，屋裡卻漫著麥香，瓷勺碰著碗沿叮噹作響，溏心蛋的金黃汁液緩緩滲進麪湯裡，暈成一片溫柔的晚霞色漣漪。
白霧模糊了鏡片，筷子挑起的麪條還在微微顫動，像初春解凍的溪流。案板上堆著雪似的麪粉，中間挖個淺坑，磕進兩枚土雞蛋，黃澄澄的蛋黃在白麪粉裡像兩朵小太陽。溫水順著指縫滲進麪粉，指尖攪動著，粉粒漸漸抱成團，先是鬆散的絮狀，慢慢揉成一個白胖的麪糰，黏得指腹發黏，卻又帶著麥粉特有的乾爽。
醒麵的功夫，麪糰在盆裡悄悄舒展筋骨。再揉時，它已變得柔韌，按下去能緩緩回彈，像塊溫潤的玉。擀麪杖壓上去，麪糰在案板上舒展，發出“簌簌”的輕響，從掌心大的圓餅，漸漸擀成薄如蟬翼的麪皮，能透見案板的木紋，邊緣還微微卷著，像朵待放的白菊。
左手按緊麪皮邊緣，右手執刀，刀刃與案板成三十度角，“篤篤篤”的節奏裡，麪條像細銀線般簌簌落下，長短均勻，根根分明。撒把乾麪粉抖勻，它們便在竹篩裡堆成蓬鬆的雪堆，等水沸了，“嘩”地一聲下鍋，翻湧的白浪裡，轉眼就浮起透亮的身段，麥香混著水汽漫開來，勾得人鼻尖發癢。正吃得滿足，手機鈴聲突然打破了這份寧靜。是公司同事打來的，說有個緊急項目需要我立刻回公司處理。我心裡一緊，剛剛的溫馨氛圍瞬間消散。匆匆放下碗筷，簡單收拾了一下，我披上外套衝進了漫天飛雪裡。到公司後，辦公室裡燈火通明，同事們都在緊張忙碌著。我迅速投入工作，對著電腦螢幕上密密麻麻的數據和方案，大腦高速運轉。時間一分一秒過去，窗外的雪越下越大，而我還在為項目焦頭爛額。當終於完成任務時，已經是淩晨。拖著疲憊的身體走出公司，雪已停，月光灑在潔白的雪地上。我突然想念起那碗還冇吃完的手工拉麪，想念家裡溫暖的爐火。也許，生活就是在這職場的奔波和家庭的溫馨之間不斷切換，而那碗麪的味道，會一直溫暖著我前行的路。我深一腳淺一腳地往家走，雪在腳下發出“咯吱咯吱”的聲響。到家推開門，屋裡殘留的麵香還未散儘，可麵已經冷透，湯汁結了一層薄油。我望著這碗麪，心裡五味雜陳。
這時，手機又亮了，是遠在老家的母親打來的電話。“閨女，吃了我寄的梅乾菜冇？合不合口味？”母親關切的聲音傳來。我鼻頭一酸，“好吃，媽，我吃得可滿足了。”我怕母親聽出異樣，趕緊又說，“就是公司有點忙，剛加完班回來。”母親在電話那頭頓了頓，輕聲說：“工作彆太累著自己，吃好喝好，媽就放心了。”
掛了電話，我重新熱了麵，坐在桌前慢慢吃著。麵還是那個味道，可此時吃起來，卻多了一份來自家人的溫暖力量。我知道，無論職場多艱辛，家永遠是我最溫暖的港灣，而這碗麪，會一直陪伴我度過生活裡的酸甜苦辣。
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