【第767 章 貴人，要我幫忙嗎？】
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黃雨夢這時放下勺子後，趕忙把罐子拿到衛生間。
仔細地將罐子洗乾淨，還用紙巾把裡麵的水擦乾淨。
又上了個廁所，這纔拿著罐子回到房間。
她環顧一圈，看到角落裡的大桶油，走上前開啟桶蓋。往罐子裡倒滿後，蓋上蓋子後放在一旁。
接著，她把鹵料包、辣椒、味精、鹹菜這些要用的調料，都各自拿了一些出來，放在旁邊。
本來想拿塑料袋裝，可又覺得拿出去不太合適。
乾脆把蓮子全部倒進塑料袋裡。
用筐子把這些調料都放了進去，背在身上後，閃身出了空間。
開啟門，她笑著對丫鬟說：“我們現在去廚房吧。”
說著便輕輕帶上門。
丫鬟趕忙點頭，在前麵帶路。
黃雨夢跟在後麵，心裡嘀咕著：這相府裡麵院子和路太多了，要是不讓丫鬟帶，自己還真一下子找不到廚房在哪。
冇一會兒，兩人就走到了廚房。
沈風玲正坐在凳子上喝茶，看到黃雨夢這麼快就過來了，笑著問：“雨夢妹妹，現在要做什麼呀？”
黃雨夢笑著回答：“風玲姐，我現在要先把辣椒油和花生米炸出來，放著備用。”
沈風玲一聽，笑著追問：“那需要我幫忙不？”
黃雨夢聽後，打趣道：“要的，等會你幫忙多吃點就行了。”
沈風玲被逗得笑出了聲：“那雨夢妹妹就辛苦你了，我這手笨得很，確實幫不上什麼忙。”
一旁的黃二虎見狀，趕忙從凳子上站起身，擼了擼袖子說道：“三妹，二哥幫你燒火！
黃雨夢一聽，想起昨天下午烤玉米的事情了。
笑著說道：“不用，二哥，這廚房裡有小哥專門負責燒火。你在這裡陪三生哥和風玲姐聊聊天。”
黃二虎撓了撓頭，心裡嘀咕：自己跟沈小姐也冇什麼好聊的，每次都是她問一句自己答一句，坐著怪尷尬的。
可三妹都這麼說了，他也隻能點點頭：“那好吧，我再坐一會兒，你要是有事，喊二哥一聲就行。”
黃雨夢應了聲，轉身走進廚房，將背上的筐子輕輕放在木台子上。
隨後，拿起一旁裝著花生米的布袋子，倒出一些在手心。
看著裡麵混著的碎殼和冇剝乾淨的花生米，皺了皺眉：得先把它們洗乾淨、晾乾才行，不乾炸的時候容易濺油。
正琢磨著，一旁的廚娘趕忙快步走上前，雙手在圍裙上擦了擦。
恭敬地問：“貴人，您看我能幫上什麼忙？您儘管吩咐。”
黃雨夢聽後，心想剛好可以讓她幫忙處理花生米，自己能騰出手炸辣椒。
於是她笑著說：“大娘，麻煩你把這花生米洗一下，順便把裡麵壞的、帶殼的都挑出來。
洗好後拿到院子裡晾乾，等水分乾了再拿進來就行。”
廚娘一聽，連忙點頭應下：“哎，好嘞貴人！您放心，我這就去洗。”
說著便接過花生米，快步走向後院。
黃雨夢這時，轉身將筐子裡的調料一一拿出來，擺放在了木台上。
隨後她找了個大湯碗，把辣椒麪倒進去。
這辣椒麪是她特意混的，一半粗一半細，粗的能增香，細的能出辣。
比家裡隻用一種辣椒麪做的辣椒油要香得多。
她一邊用筷子輕輕撥弄著辣椒麪，一邊心想：以前在家做辣椒油，調料少，味道總差點意思。
這次調料齊全，可得好好做一回。
想著，她往碗裡加了一小勺鹽、半勺白糖提鮮，又撒了點胡椒粉增味。
最後淋了一勺涼食用油拌勻。
這提前加涼油，是為了防止等會兒潑熱油時辣椒麪不容易糊。
拌好辣椒麪後，她又拿了個空碗，把八角、花椒、香葉……放在一旁備用。
剛整理好，負責燒火的夥伕就湊了過來，弓著身子恭敬地問：“貴人，現在要燒火嗎？
鍋裡我都刷乾淨了，您看想用哪一口鍋？”
黃雨夢聽後，想著還冇切薑蔥，便轉頭對著夥伕笑著說道：“小哥，就用後麵那口小鍋吧，現在可以燒火了。”
夥伕一聽，忙點頭應聲，轉身快步走到灶台旁。
拿起一旁的乾柴塞進灶膛，劃著火摺子引燃，火苗很快就燃了起來。
黃雨夢轉頭看向木台，見上麵的生薑和蔥都次洗乾淨的。
不遠處那一個好像是洋蔥。
她眼睛不由一亮：冇想到這裡還有洋蔥，切一點進去，再放把芹菜，炸出來的香味肯定更濃！
隨後，拿了一個盤子，挑了塊生薑、半顆洋蔥、一把蔥和幾棵芹菜，都放進盤子裡，端到砧板旁。
她拿起菜刀，先把生薑切成薄片，洋蔥切成粗絲。
不用太細，炸的時候不容易爛。
蔥段和芹菜則整根留著，這樣既能出香，炸完還能完整撈出來。
等這些配菜都弄好，灶台上的小鍋已經熱得冒起了青煙，鍋底的水汽已經蒸發乾了。
黃雨夢拿起油罐，傾斜著往鍋裡倒了一碗多油。
這時，站在一旁的掌勺盧師傅，盯著黃雨夢剛放在台子上的辣椒麪、花椒、香葉，這些。
眉頭皺得緊緊的，他做了十幾年菜，從未見過竟然還有這樣的食材。
而且她把這些東西都搭配在一起，也猜不透她要做什麼。
他心裡打鼓：要是不主動上前搭把手，等會兒馮大廚過來，見貴客自己動手，怪罪下來可擔待不起。
於是他深吸一口氣，鼓足勇氣走上前，臉上堆著笑問道：“貴人，要我幫忙嗎？比如切菜、掌勺，我都熟。”
黃雨夢剛把薑蔥洋蔥倒進油鍋，聽後轉頭笑著擺手：“不用大哥，我自己來就好，您歇著就行。”
盧師傅聽了，心裡的好奇更甚，卻也不敢多問，隻能退到一旁。
眼睛還忍不住盯著鍋裡麵，想看著這到底做的什麼菜。
黃雨夢拿起長柄勺，在油鍋裡輕輕攪拌著。
抬頭見夥伕還在往灶膛裡添柴，火苗越燒越旺。
她趕忙出聲提醒：“小哥，這火不用燒的太旺，調小一點就行，不然鍋裡的菜容易炸糊！”
夥伕一聽，立刻伸手從灶膛裡抽出幾根大柴，火苗頓時弱了下去。
不一會兒，鍋裡的生薑片炸得微微發黃，洋蔥絲也軟了下來，水分差不多榨乾了。