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第723章

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評委席上,幾位金丹前輩好不容易從那股極致純粹的烤肉風暴中緩過神來,彼此對視,眼中都充滿了震驚和難以抉擇。

評委主席清了清嗓子,試圖維持威嚴,但聲音裡還帶著一絲不易察覺的顫抖:“諸位,經過品嘗……‘珍味樓’的這位……龔二狗選手,所製作的烤串,確實……別具一格,令人印象深刻。”

他這話說得相當含蓄,但剛才他們那副爭搶失態的模樣,早已被全場看了個清清楚楚。

另一位姓張的評委介麵道,目光複雜地看了我一眼:“不錯,其味至純,其靈至樸,返璞歸真,確實有獨到之處。若單論此一道烤肉,我認為……有角逐頭名的資格!”

這話一出,台下那些原本誌得意滿的頂級靈廚,如八寶滋味軒的主廚、聚香閣、萬香樓的大廚們,臉色頓時就變了!

什麼?!就那破烤串,有資格爭第一?開什麼玩笑!

第三位李長老(就是第一個失態的那個)卻微微皺眉,提出了異議:“主席,張長老,此子的烤肉確實驚人。但仙廚大賽,考察的是綜合技藝與對靈膳之道的全麵理解。

他僅以一道烤串示人,雖精至極致,卻未免有些……單一了吧?若就此將頭名授予他,恐怕難以服眾啊!畢竟,其他選手可是運用了數十種技法!”

他這話說得在情在理。是啊,你烤串是牛逼,但大賽要求的是展現多種技法,你就露了一手“烤”,就想拿冠軍?那讓那些辛辛苦苦玩了二三十種花活的靈廚們情何以堪?

評委主席聞言,也陷入了沉思。確實,若單以一道菜定乾坤,未免有失偏頗,也難以讓其他選手和觀眾信服。

他沉吟片刻,目光掃過全場,最終朗聲宣佈:

“經評委合議,鑒於各位選手錶現俱佳,難分伯仲,為公平起見,現決定——加賽一場!”

“什麼?!加賽?!”

“怎麼還有加賽?從來沒這規矩啊!”

“我都餓了半天了,就等著宣佈結果呢!”

觀眾席頓時一片嘩然,許多等著看最終結果的食客和觀眾都不樂意了。

而那些頂級靈廚們更是麵麵相覷,臉色難看。他們本以為勝利在望,沒想到半路殺出個程咬金,居然還要加賽?而且明顯是因為那個用破爛廚具的小子!

評委主席不理會下麵的騷動,繼續宣佈:“加賽題目為——燉!與烤一樣,燉亦是考驗靈廚功底的基本技法,於平淡中見真章!限時一個時辰!請各位選手,再製作一道燉品靈膳!最終結果,將綜合兩輪表現評定!”

“燉肉?”

“一個時辰?”

眾靈廚雖然心中不滿,但評委發話,也隻能照做。他們手忙腳亂地開始重新生火、挑選食材(幸好大賽準備的食材還有剩餘),準備再展身手。

八寶滋味軒的主廚臉色鐵青,一邊指揮學徒處理一隻肥嫩的“白玉靈雞”,一邊低聲咒罵:“該死的!哪來的野小子,攪亂大賽!燉?哼,看我用‘七星流轉勺’燉出一鍋‘星辰雞湯’,碾壓你!”

聚香閣和萬香樓的大廚也鉚足了勁,準備拿出看家本領。

而王小刀和李大勺更是酸溜溜地對著我的方向喊道:“小子!別以為烤串蒙對了就能上天!燉肉講究的是火候慢工,就你那破鍋破火,一個時辰?能把肉燉熟就不錯了!”

我對於加賽,倒是毫無壓力,甚至有點想笑。

燉?

還用我這口破鍋?

你們怕是不知道,我這口鍋連幽溟真水都能扛,燉個肉還不是小菜一碟?

我依舊不慌不忙。這次,我選了一塊肥瘦相間、帶有少許筋膜的“土甲靈豬肉”。這種豬肉質醇厚,油脂豐富,特別適合慢燉。

我將豬肉切成大塊,簡單用幾種去腥增香的靈草揉搓一下,便直接扔進了那口黑黢黢的破鍋裡。加入清水(還是那個破碗裏的),蓋上鍋蓋(我用一塊洗乾淨的扁平石頭臨時充當鍋蓋)。

然後,我再次引動了那一絲地脈之火的本源。不過這一次,我將火力控製得極其微弱,如同文火慢煨,讓熱量均勻而持久地滲透到鍋中的每一寸空間。

沒有炫目的靈光,沒有複雜的法訣。

我甚至搬了個小馬紮坐在灶台前,時不時用那破勺子攪動一下鍋裡的湯汁,看起來跟鄉下老農看守自家燉肉沒什麼兩樣。

與其他灶台再次升起的璀璨靈光和忙碌景象相比,我這邊簡直安靜得像是在另一個次元。

觀眾們看著我這副“躺平”的架勢,更是議論紛紛:

“看吧!我就說他剛才那是瞎貓碰上死耗子!燉肉露餡了吧?”

“一點動靜都沒有,這能燉出什麼好東西?”

“估計待會兒端出來的就是一鍋白水煮肉,腥臊難咽!”

“評委肯定是看他可憐,才給他個加賽機會,沒想到他直接放棄了!”

王小刀和李大勺看到我這副德行,更是放心大膽地嘲笑起來,覺得冠軍寶座依舊穩固。

一個時辰,在有人覺得漫長、有人覺得短暫中,很快過去了。

各位靈廚的燉品也相繼完成。

八寶滋味軒的“星辰雞湯”,湯色清澈,星光點點,彷彿蘊含一片微型星空;

聚香閣的“百菌煨靈蹄”,菌香濃鬱,蹄髈軟爛,靈氣化作氤氳霧氣;

萬香樓的“八珍乾坤盅”,用料奢華,香氣撲鼻,開啟盅蓋時竟有龍鳳虛影一閃而逝……

依舊是寶光熠熠,賣相十足!

而我的燉品,也被端了上去。

依舊是用那個破碗,裏麵盛著大半盤色澤清淡、湯麵上隻飄著幾點油花、看起來樸實無華到了極點的燉豬肉。

沒有星光,沒有霧氣,沒有虛影。

甚至連香氣都似乎很淡,若有若無。

當這盤“清湯寡水”的燉肉被端上評委席,放在那些珠光寶氣的燉品旁邊時,剛才因為烤肉而稍微平息下去的嘲笑聲,再次響了起來!

“哈哈哈!果然!就是一鍋白水煮肉!”

“連點顏色都沒有!肯定沒放調料!”

“這要是能好吃,我把這比賽場地給吃了!”

評委們的臉色也再次變得凝重。尤其是那位李長老,看著我這盤燉肉,臉上露出了猶豫和掙紮之色。他既期待再次出現奇蹟,又怕這次真的是個“慘案”。

評委主席深吸一口氣,示意試吃開始。這次,他們決定先嘗我的!大概是怕待會兒吃了別的,就再也嘗不出我這“清水燉肉”的味道了。

幾位評委互相看了看,最終還是李長老鼓起勇氣,拿起一個乾淨的玉勺(他們不敢再用我的破餐具了),舀了一小勺清湯,小心翼翼地送入口中。

湯汁入口的瞬間,李長老再次僵住了!

但這一次,他的表情不再是極致的震驚,而是一種……難以形容的舒緩、溫暖和沉醉?

他閉上眼睛,細細品味,彷彿那口清淡的湯水裏,蘊含著世間最極致的溫柔。

其他評委見狀,也忍不住紛紛舀起湯品嘗。

下一刻——

評委席上再次出現了詭異的寂靜!

沒有爭搶,沒有失態。

幾位金丹評委,都默默地、一小口一小口地品嘗著那看似清淡的湯汁和燉得恰到好處的豬肉。

他們的臉上,浮現出的是一種回歸本真的寧靜和滿足,彷彿長途跋涉的旅人,終於喝到了一碗能溫暖到靈魂深處的熱湯。

那湯汁,看似清淡,入口卻醇厚無比,所有的鮮味都來自於豬肉本身和靈草最本源的融合,沒有任何雜質和多餘的調味,純粹得讓人想哭!

豬肉燉得軟爛適中,筋膜入口即化,油脂的香氣完全融入湯中,不膩不燥,隻有滿口的豐腴和溫暖。更重要的是,那湯汁裡蘊含的靈氣,並非霸道地衝擊,而是如同溫潤的暖流,緩緩滋養著經脈和丹田,帶來一種難以言喻的舒適感!

評委主席長長地舒了一口氣,彷彿將胸中的濁氣都吐了出來,他睜開眼,眼神複雜地看著我,緩緩道:“大道至簡,返璞歸真……此湯,已得‘味’之真諦。”

其他評委也紛紛點頭,臉上再無絲毫質疑。

接著,他們又品嘗了八寶滋味軒等人的燉品。那些燉品固然也是極品,靈氣充沛,滋味鮮美,技法高超。但不知為何,在喝過我那碗“清水燉肉”之後,再嘗這些,總覺得……少了點什麼?彷彿多了一絲匠氣,少了一份渾然天成的本真。

品嘗完畢,評委們退到一旁,低聲商議了片刻。

最終,評委主席走到台前,麵對全場無數道期待、緊張、質疑的目光,朗聲宣佈:

“經評委團一致裁定,綜合兩輪比試表現,本屆雲嵐仙城仙廚大賽的頭名是——”

他頓了頓,目光掃過全場,最終定格在我身上,聲音清晰地傳遍每一個角落:

“珍味樓’,龔二狗!”

“什麼?!!”

“不可能!!!”

“黑幕!絕對有黑幕!!”

宣佈結果的話音剛落,整個廣場如同被投入了一顆炸雷,瞬間**徹底炸鍋了**!

剛才還隻是議論和嘲笑,此刻直接變成了滔天的抗議和憤怒!

八寶滋味軒的主廚第一個跳了出來,臉色鐵青,指著評委席怒吼:“我不服!憑什麼?!他隻用了兩道最簡單的菜!還是用一堆破爛做的!

我們的菜品哪一道不比他的複雜?不比他的精美?靈氣不比他的充沛?這絕對有黑幕!你們評委是不是收了他什麼好處?!”

聚香閣的大廚也氣得渾身發抖:“就是!我們運用了數十種技法,耗費心神,做出的靈膳堪稱藝術品!他呢?烤個串,燉個肉!這就能拿第一?這大賽還有沒有公平可言?!”

萬香樓的大廚更是直接對觀眾喊道:“大家評評理!這結果能服眾嗎?!”

那些原本支援這幾家大酒樓的觀眾和食客們也紛紛起鬨:

“不服!我們不服!”

“評委眼睛瞎了嗎?那清水燉肉能比得過星辰雞湯?”

“肯定是珍味樓走了後門!說不定這長老身份也是假的!”

“退錢!這比賽有黑幕!”

王小刀和李大勺更是如同被踩了尾巴的貓,尖聲叫道:“我們早就說了!這小子就是個騙子!評委都被他矇蔽了!他那破爛玩意兒做出來的東西,狗都不吃!”

一時間,群情激憤,“黑幕”的呼喊聲響徹雲霄,甚至有人開始往台上扔果皮、雜物!場麵幾乎失控!

評委主席看著這混亂的場麵,臉色也沉了下來。他運起靈力,聲音如同洪鐘,壓過了全場的喧囂:

“肅靜!”

金丹後期的威壓散發開來,讓躁動的人群稍微安靜了一些。

他目光銳利地掃過那些抗議的靈廚和觀眾,沉聲道:“我等評判,公正無私,絕無黑幕!爾等以為,靈膳之道,在於技法繁多?在於器具華麗?在於靈氣霸道?大錯特錯!”

他指向我那盤還沒收走的燉肉,聲音帶著一種不容置疑的力量:

“靈膳之根本,在於‘食’本身!在於激發食材最本源的味道與靈氣,在於使之和諧相融,滋養身心!龔小友看似質樸,實則已將火候、調味、靈性調和臻至化境,返璞歸真,直指大道!

此乃技近乎道!爾等之菜,雖繁花似錦,卻失其本真,落了下乘!”

他這番蘊含靈力的話語,如同醍醐灌頂,震得不少人啞口無言。

但依然有人不服,尤其是八寶滋味軒的主廚,他紅著眼睛吼道:“說得好聽!誰知道是不是你們的一麵之詞!”

就在這時,那位第一個品嘗我烤肉的李長老站了出來。他深吸一口氣,對著全場說道:“既然諸位不信,那老夫便讓你們心服口服!”

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