第156 章是卿蘊的點子
冷林福聽完冷卿蘊這番話，手上搓著豬大腸的動作一停，立馬直起腰點頭，黝黑的臉上露出幾分爽朗：“成！小妹說得對，我聽小妹的。明天我就不上山鑽筍子林了，老老實實去背陰坡撿乾柴，回來幫著收拾下水。”
說話間，廚房裡飄來一陣米飯混著青菜的香氣，白玉芳直起身捶了捶腰：“飯好了，大家先歇著吃飯，吃飽了再幹活。”
一大家子人圍坐在院子裡的小木桌旁，小米飯就著清炒野芹菜，還有一大盤肉和野蔥，卻吃得人人肚飽身暖。
冷卿蘊三兩口扒完飯，給牛車添了草料，回來就見冷五成、冷林祿和冷林福已經拿了麻繩和扁擔，準備上山撿柴——一百斤滷味得用不少柴火慢鹵，提前備足了纔不耽誤事。
三人剛走沒多久，院門外就傳來腳步聲，李氏提著個布包風風火火進來了：“玉芳，我來啦！沒遲到吧？”
她昨天跟冷卿蘊說好，今天來幫著洗豬下水，一天給十文工錢，李氏早早就把家裡的活安排了，就怕來晚了耽誤事。
白玉芳連忙擦乾淨手迎上去：“嫂子來得正好，我們剛吃完，正準備開工呢。”
說著就把李氏領到木盆邊，指著盆裡的豬下水一步步教：“你先拿粗鹽把腸子肚子反覆搓個三遍，把黏膜都搓下來，然後再用小蘇打揉一遍，最後用白麪再裹一遍，那股子腥臊味兒就能去乾淨了。”
還是閨女的辦法好，她是很喜歡，這滷味也喜歡吃，但是得不得，那可都是銀子。
李氏照著白玉芳說的，抓起一把粗鹽往腸子裡抹，一邊搓一邊恍然大悟似的感嘆：“哎呀，原來是這麼個洗法！怪不得以前我們家自己煮下水，吃著總覺得一股子怪味兒，哪知道這裡頭還有這麼多講究呢。”
她揉著腸子，看見白玉芳舀了一勺白白細細的粉末進去，好奇地問：“這就是你說的小蘇打？我頭一回見呢，這看著細溜溜的。”
說著又看見白玉芳抓了一把白麪倒進去，頓時心疼得抽了口氣：“哎喲，這好好的白麪，用來洗腸子？也太糟蹋東西了！”
她心裡暗自盤算了一下，這白麪一斤都要不少錢，洗一回下水就得造進去小半斤，這麼算下來，成本可不低。
難怪冷家這滷味賣得比旁人貴些，合著用料實在是費，這麼看來，冷卿蘊一家子其實也賺不到幾個辛苦錢。
她哪裡知道，這些小蘇打和白麪都是冷卿蘊從空間批發來的，價錢比市麵上便宜不止一半，壓根兒沒花多少本錢。
白玉芳聽見她感嘆，笑著擦了擦手：“這法子都是卿蘊教我的，這丫頭從小就鬼點子多，會琢磨，要是沒有她，我們一家子哪能過上現在的日子啊。”
說起現在的生活，她臉上的笑意都擋不住：“你看我現在，頓頓能吃飽，隔兩天還能碰點葷腥，這臉色都比之前紅潤多了，這大半個月下來，我都覺得自己年輕了好幾歲，渾身都輕鬆。”
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